Jika anda ingin memanjakan saudara-mara anda dengan kuki di rumah, kami menasihatkan anda untuk menyediakan kue krim masam yang lazat. Relaunya agak mudah, tetapi ternyata lembut dan mudah. Satu lagi penyediaannya ialah anda boleh menggunakan krim masam berasid dalam adunan. Beberapa resipi untuk penyediaan kue berasaskan krim masam diterangkan dalam artikel ini.
Kue buatan sendiri dari krim masam
Bahan-bahan:
- krim masam - 200 ml;
- mentega - 100 g;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- Gula vanila - 2 sachets;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- tepung - 800 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Pukul telur dengan gula, kemudian tambah gula vanila. Kemudian tambah mentega lembut, kacau sehingga homogen. Dalam berat yang diterima, kami tuangkan krim masam dan sekali lagi kacau. Sekarang tambahkan tepung, ditapis dengan serbuk penaik. Campurkan adunan itu, ia harus berubah menjadi cukup curam. Kami mengeluarkannya di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit. Kemudian, di permukaan yang ditaburi dengan tepung, kami melancarkan adunan ke dalam lapisan kira-kira 5 mm tebal. Acuan memotong kue dan letakkan pada lembaran penaik, minyak atau marjerin. Bakar 180 darjah selama 20 minit.
Sandwich cookie krim masam - resipi
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- marjerin - 200 g;
- gula - 150 g;
- telur - 1 pc.
Persediaan
Kami mengoyak tepung, kami menggosokkan marjerin yang sejuk pada grater besar, menggilingnya bersama-sama dengan tepung, serbuk harus berubah. Tambah 100 g gula, selebihnya akan pergi ke serbuk. Kemudian masukkan krim masam dan campurkan adunan. Ia harus berubah menjadi elastik. Kami membungkus filem makanan dan kami membersihkan jam selama 2 dalam peti sejuk. Pada akhir masa ini, kami mengeluarkan doh, mencubit sekeping, dan selebihnya dimasukkan ke dalam peti sejuk, marjerin dalam doh tidak boleh mencairkan. Letakkan lapisan kira-kira 0.5 cm tebal, potong bentuk patung, masing-masing dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan gula. Kami bakar pada 160-180 darjah selama 15 minit. Adalah penting untuk tidak makan terlalu banyak biskut dengan krim masam, maka ia akan menjadi lembut di dalam dan renyah dari atas.
Pastri krim masam dengan minuman keras dan wijen
Bahan-bahan:
- tepung - 350 g;
- krim masam - 200 ml;
- mentega - 100 g;
- gula - 7 sudu besar. sudu;
- minuman keras - 60 ml;
- soda - 1/2 sudu teh;
- biji bijan - 40 g;
- koko - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mentega yang dicairkan dicampur dengan krim masam dan minuman keras, tambah separuh daripada gula, bijan, tepung ditapis dengan soda (ia tidak perlu untuk menghilangkan cuka, ia akan bertindak balas dengan asid yang terkandung dalam krim masam). Kukuk doh, janganlah melekat pada tangan anda.
Doh adunan krim untuk pastri gulung ke dalam lapisan, taburkan dengan gula dan koko, bahagikan lapisan pada separuh dan matikan 2 gulung. Kami mengeluarkannya di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam setengah. Kemudian kami keluarkan gulungan dan potongnya dengan ketebalan sekitar 5 mm. Pusingan yang terhasil diletakkan di atas lembaran penaik, dibakar. Terlalu menutup bahan kerja itu tidak berbaloi, kerana dalam proses memasak biskuit akan bertambah besar.
Kue krim masam
Jika krim masam adalah pro-asid, tidak perlu mengelakkan keracunan. Tetapi selepas rawatan haba, ia agak sesuai untuk dimakan. Anda boleh membakar cookies daripada krim masam. Untuk merasakan ia tidak kalah dengan hati yang sama, dimasak pada krim masam segar. Satu-satunya perkara - anda boleh meletakkan lebih sedikit gula. Tetapi ini sudah menjadi bahan rasa. Oleh itu, jika krim masam hilang, jangan buangnya, tetapi panggang cookies itu - dan biarkan diri anda, dan anda tidak perlu membuang produk itu. Anda boleh menggunakan mana-mana resipi di atas.