Roll pastry puff adalah cara baking yang sangat baik dan cepat yang akan menyelamatkan anda dalam apa jua keadaan. Ia boleh disediakan dengan apa-apa pengisian, dan tetamu hanya akan terkejut dengan kelajuan dan kebolehan kuliner anda.
Meatloaf dalam pastri puff
Bahan-bahan:
- adunan puff-free - 1 pakej;
- daging cincang - 600 g;
- mentol - 0.5 pcs.;
- keju - 50 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Sebelum ini, kami mengeluarkan kepingan pastri dari pembeku dan membiarkannya dibuang. Kemudian kami mengikat kepingan doh bersama-sama dan melancarkan doh dalam lebar, dalam satu arah. Campurkan daging cincang dengan bawang cincang halus dan letakkan pemadat ini dalam lapisan seragam pada doh, biarkan kira-kira 10 sentimeter di pinggir bebas. Musim dengan rempah-rempah, taburkan dengan keju parut di atas, gulung rapat dengan gulung, menampal pinggir dan tusukan dengan garpu. Kami meletakkan segala-galanya pada lembaran penaik dan hantar selama 30 minit ke ketuhar panas. Sedia daging roti dari pastri puff sedikit disejukkan, potong ke dalam bahagian dan disiram dengan herba segar.
Gulung berlapis dengan epal
Bahan-bahan:
- bungkus adunan yis - 500 g;
- epal - 500 g;
- badam - 50 g;
- gula - 100 g;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- kayu manis - 1 sudu teh.
Persediaan
Untuk menyediakan gulung adunan yeast, epal dibasuh, dibersihkan, teras dikeluarkan, dipotong menjadi kiub dan direbus dengan mentega krim selama 5-7 minit.
Kali ini, gulungkan kacang-kacangan itu dan tambahkannya kepada buah. Kami meletakkan gula, cinnamon secukup rasa, kacau dan masak selama 3 minit. Pastri puff sedia digulung ke dalam lapisan, kami menyebarkan pengisian, mengedarkannya secara merata dan menggulung roll.
Kami menutup dulang pembakar dengan kertas pembakar, atau kami melapainya dengan minyak yang baik. Kami meletakkan rolet kami di atasnya dan meletakkannya dalam ketuhar panas. Bakar merawat selama 35 minit, kemudian berhati-hati mengeluarkannya, sejuk sedikit dan potong roll berlapis dengan kacang ke dalam bahagian.
Gulung berlapis dengan keju kotej
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- keju kotej - 200 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 100 g;
- manga - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Telur teliti dengan gula dan pukul pemukul ke keindahan. Kemudian letakkan keju kotej, tambah sedikit mangga dan kacau. Kami menggulung doh dan menyebarkan helaian pertama pada helaian pertama. Kami meliputi segala-galanya dengan helaian kedua dan menutupnya dengan tampalan lagi. Sekarang bungkus doh dalam roll dan bakar sehingga dimasak dalam ketuhar.
Gulung dengan biji poppy dari pastri puff
Bahan-bahan:
- adunan tepung - 500 g;
- telur - 2 keping;
- poppy - 2 item;
- gula - 2 barang;
- air - 0.5 sudu besar.
Persediaan
Jadi, kita mulakan penyediaan roll dengan mengisi. Mac dicuci terlebih dahulu, dimasukkan ke dalam mangkuk logam yang dalam, tuangkan air, letakkan api yang lemah dan biarkan mendidih. Masak selama 5 minit, kemudian keluarkan dari pinggan, tutup dengan tudung dan biarkan selama 10 minit.
Selepas itu, tuangkan popi pada ayak, biarkan air yang tersisa keluar. Sekali lagi, kami mengalihkannya ke dalam mangkuk, tidur dengan gula, atau air dengan madu. Segarkan sepenuhnya dan lulus 2-3 kali melalui penggiling daging. Seterusnya, kami beralih kepada pembentukan roll berlapis.
Kami mengubah segalanya menjadi roll dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Ketuhar itu dipanaskan hingga kira-kira 200 darjah. Dulang pembakar ditaburkan dengan air sejuk dan kami meletakkan gulungan di atasnya. Pisahkan kuning telur dari putih, pukul kuning dengan garpu dan pelincirkan setiap helai. Kami menghantar kuali ke ketuhar dan masak selama 30 minit.