Jam, jus, jem, memikat - semua ini boleh direalisasikan menggunakan resipi untuk penyediaan aronia untuk musim sejuk. Peraturan utama, yang harus dipandu ketika mempersiapkan beri chokeberry, adalah untuk menghindari rawatan haba yang berpanjangan. Pertimbangkan resipi kosong musim sejuk.
Permata dari chokeberry hitam untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- chokeberry - 980 g;
- gula - 1,4 kg;
- air 750 ml.
Persediaan
Beri debunga chokeberry, bilas, bilas, tempatkan dalam bekas, tuangkan air dan kukus di bawah tudung selama 10 minit. Melembutkan buah dengan ayakan. Dalam bubur berry yang terhasil tambahkan gula dan masak selama 8-10 minit. Tuangkan jem yang terhasil ke atas balang yang disterilkan dan sterilkan produk siap selama 20 minit pada 100 darjah, kemudian gulungkan balang dan hantar jem sejuk ke penyimpanan musim sejuk selepas disejukkan sepenuhnya.
Jus yang dibuat dari chokeberry untuk musim sejuk - resipi
Ciri -ciri berguna dan perubatan abu gunung membuat surirumah menuai beri ini dalam pelbagai cara. Cara paling mudah untuk menggunakan ashberry sebagai vitamin adalah jus. Di bawah ini, kita akan melihat bagaimana untuk menuai abu gunung hitam untuk musim sejuk dalam bentuk jus manis.
Bahan-bahan:
- air - 1.5 liter;
- gula 980 g;
- asid sitrik - 2 g;
- chokeberry - 950 g.
Persediaan
Beri yang disiapkan masak selama kira-kira 15 minit, ketatkan jus yang diperoleh, tambah gula dan asid sitrik kepadanya, kemudian masak lagi selama 10 minit. Tuang jus ke dalam tin dan sterilkannya dengan cara yang anda suka. Sedia menggulung jus, selepas menyejukkan, simpan di tempat yang gelap.
Chokeberry disapu dengan gula untuk musim sejuk
Pada musim sejuk, perolehan sedemikian akan menyokong badan anda bukan sahaja dengan rizab vitamin, tetapi juga akan menjadi sebagai makanan manis semasa minum teh petang.
Bahan-bahan:
- buah abu gunung - 650 g;
- gula - 650 g.
Persediaan
Basuh dan bersihkan buah kering dan kacau bersama dengan pengisar gula. Pindahkan campuran ke dalam periuk dan panas hingga 60 darjah, kacaukan sebelum berry supaya kristal gula dibubarkan. Pindahkan campuran beri ke dalam balang disteril dan letakkan tin, ditutup dengan penutup, dalam kuali dengan air untuk pensterilan. Tutup kuali dan sterilkan selama 20 minit. Selepas itu, gulungkan tin dan biarkan ia sejuk dalam bentuk terbalik.
Bagaimana untuk menjaga chokeberry untuk musim sejuk?
Terdapat banyak cara untuk memelihara aronia, mereka mudah dan mudah diakses oleh mana-mana pelayan wanita. Perkara utama ialah memilih yang sesuai dengan citarasa anda. Sebelum anda menyimpan abu gunung arctic hitam untuk musim sejuk, pastikan kematangan dan kualiti buah pilihan, musim yang bermula pada bulan September. Kandungan kandungan nutrien terbesar, buah beri direkrut ke fros pertama. Itulah apabila ia boleh dikumpulkan dan digunakan dalam bentuk yang kering dan beku, rebus rebus, selai, jem, jus dan menegaskan minuman beralkohol.
Untuk pengeringan, beri yang dibasuh dibentangkan dalam satu lapisan di atas kertas dan diserahkan secara berkala. Lakukan ini di dalam bilik yang hangat, dengan pengudaraan yang baik. Dalam bentuk kering, berus abu gunung diletakkan di tempat yang gelap gelap di mana suhu penyimpanan tidak lebih daripada 5 darjah, maka buah segar akan sentiasa berada di tangan.
Memelihara nutrien gandum dan beku. Sebelum anda membekukan chokeberry untuk musim sejuk, pastikan integriti buah beri, kemudian pergi dan bilas dengan teliti. Keringkan buah beri, sebarkannya pada tuala. Beri yang disediakan dibekukan dalam dua tahap untuk melindungi mereka daripada melekat bersama. Pada mulanya, kami meletakkan buah secara berasingan dari satu sama lain dan sedikit membekukan, dan kemudian memindahkannya ke dalam kantong tertutup untuk pembekuan dalam.