Schnitzel dari dada ayam - mudah dalam memasak, tetapi makanan lazat dan enak. Ia pastinya akan menjadi hidangan mahkota anda, akan menggembirakan para tetamu dan akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk soba rebus, beras kasar atau kentang tumbuk.
Resipi Chicken Breast Schnitzel
Bahan-bahan:
- dada ayam - 2 buah;
- serbuk roti - 1 item;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - secukup rasa;
- rempah ratus .
Persediaan
Oleh itu, dada ayam dibasuh, dikeringkan, dipotong setiap panjang dan dipukul dengan teliti, tanpa merosakkan daging. Kemudian garam, lada di semua sisi dan diketepikan untuk rendam. Untuk roti, sediakan 3 plat. Pada yang pertama - kita mengalahkan telur, di kedua kita tuangkan serbuk roti dan pada ketiga kita menguras tepung. Sekarang ambil kuali, tuangkan minyak dan panaskan semula. Daging ayam ditaburi dengan tepung terlebih dahulu, kemudian dicelup ke dalam campuran telur dan hancur dengan betul di dalam serbuk roti. Goreng bilet selama 5 minit di setiap sisi dan berkhidmat ke meja dengan cendawan cendawan atau krim mengikut budi bicara anda.
Schnitzel dari dada ayam "Cordon blue"
Bahan-bahan:
- dada ayam - 4 buah;
- ham - 4 keping;
- keju - 4 keping;
- keju keras - 50 g;
- rempah;
- serbuk roti - 0.5 item;
- mentega;
- bawang putih - 2 ulas.
Persediaan
Dada ayam diproses, dipotong menjadi fillet dan setiap potong menjadi bahagian, tetapi jangan dipotong hingga akhir. Kemudian kita buka daging sebagai sebuah buku, tutupnya dengan kerajang makanan dan taruh dengan teliti.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan garam, lada tanah, oregano dan taburkan dengan campuran yang disediakan. Seterusnya, letakkan sepotong keju dan ham di satu pinggir. Lipat dengan kemas dengan gulung dan pasangkan tepi dengan tusuk gigi. Keju keras mengisar ke dalam parut, tuangkan ke dalam mangkuk, peras bawang putih yang dikupas, buang serbuk roti dan paprika tanah. Benarkan dengan sempurna segala-galanya. Mentega krim mencairkan dalam tab mandi air dan balurkan setiap roll, kemudian gulung dalam campuran bungkus. Kami menyebarkan schnitzels dari dada ayam dengan keju ke dalam hidangan tahan panas dan menghantarnya selama 35 minit ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.
Schnitzel dari dada ayam dalam oven
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- telur - 2 keping;
- kentang - 5 pcs.;
- tepung - secukup rasa;
- kicap - 6 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - secukup rasa;
- rempah;
- sayuran segar - secukup rasa.
Persediaan
Ayam fillet dipotong ke dalam kepingan, ringan dipukul, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dalam sos soya semula jadi. Biarkan daging diperap selama 15 minit. Kemudian letakkan di atas meja, tutup dengan filem dan pukul. Sekali lagi, masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan herba cincang dan campurkan. Kami mengupas kentang dan menggosoknya pada parut besar. Untuk roti, pukul dalam telur, secara beransur-ansur menuangkan rempah-rempah, dan ke dalam satu lagi mangkuk kami menyaring tepung. Sapu ayam goreng pertama di dalam campuran telur, kemudian di dalam tepung, sekali lagi dalam telur dan kentang parut. Sebarkan bilet pada lembaran penaik dan bakar 25 minit sebelum kemunculan kerak kemerah-merahan yang indah.
Schnitzel dari dada ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 keping;
- champignons segar - 100 g;
- mentol - 1 keping;
- Mentega - 40 g;
- telur - 1 keping;
- serbuk roti - 50 g;
- rempah;
- krim masam - 30 ml;
- sayuran hijau.
Persediaan
Perkara pertama yang akan kami lakukan ialah pemadat: cendawan diproses, dipotong menjadi pinggan, dan bawang dicincang dan kami lulus sehingga keemasan selama 20 minit, menggunakan mod "Panas". Selepas isyarat, buka tudung peranti, tambah krim masam dan tambah garam secukup rasa. Ayam fillet dipotong separuh dan sedikit tidak menggalakkan kepingan yang dihasilkan. Musim daging dengan rempah, di tengah-tengah meletakkan sedikit pemadat dan lipat fillet dengan sampul, menetapkan tepi. Kami drop schnitzels pertama di tanah serbuk roti, kemudian mencelupkan ke dalam telur dipukul dan sekali lagi roll dalam serbuk roti. Kami mengalihkan kepingan ayam ke dalam mangkuk multivark dan menyediakan hidangan selama 40 minit, memilih program "Bakar".