Tangan bawang putih adalah suatu produk yang tidak diberi perhatian. Terdapat banyak kegunaan: anak panah bawang putih dimasak sendiri, digoreng dengan cara Asia atau membiarkan mereka dengan krim masam, tambah kepada pemuliharaan dan kalengan secara berasingan, atau masak pasta dari mereka. Pasta dari anak panah bawang putih boleh dituai untuk musim sejuk dan ditambah kepada pelbagai hidangan sebagai perasa.
Pasta dari anak panah bawang putih - resipi untuk musim sejuk
Ini adalah resipi asas yang boleh digunakan sebagai asas, untuk pelbagai penambahan sayur-sayuran, rempah dan herba.
Bahan-bahan:
- anak panah bawang putih - 640 g;
- garam - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 45 ml.
Persediaan
Buang sebahagian penembak bawang putih, dan potong lagi potongan lembut agar pengisar anda dapat mengendalikannya. Buang anak panah yang dibasuh dan kering di dalam mangkuk pengisar, kemudian taburkan garam dan tuangkan minyak. Potong bahan-bahan bersama-sama sehingga tampal diperolehi. Konsistensi yang terakhir tetap mengikut budi bicara anda: mungkin tidak meniru, tapi biarkan tampa tidak merata, atau bekerjasama dengan lebih berhati-hati sampai Anda mendapatkan sos untuk Pesto.
Pastri hijau siap dari anak panah bawang putih cukup untuk menyebarkan pada balang kering bersih dan tutup. Tiada pensterilan diperlukan kerana minyak, dan juga bawang putih itu sendiri, adalah bahan pengawet yang sangat baik. Simpan bahan kerja di dalam sejuk.
Resipi untuk Pasta Bawang Putih Pasta bawang putih
Dalam resipi ini, kami akan menyambungkan anak panah bawang putih dengan sayur-sayuran hijau. Pasta siap dari anak panah bawang putih dengan dill adalah tambahan yang ideal untuk borscht dalam syarikat roti hitam, serta perapian untuk daging kegemaran anda.
Bahan-bahan:
- anak panah bawang putih muda - 570 g;
- garam garam;
- minyak sayuran - 35 ml;
- sebilangan kecil tanaman hijau.
Persediaan
Teknologi masakan tetap sama. Bahagian yang lebih lembut anak panah diletakkan terus ke dalam gabungan, ditambah dengan minyak, garam dan dill. Setelah semua bahan di dalam mangkuk, pukul mereka sehingga konsistensi yang diinginkan dicapai, dan kemudian tersebar di atas bekas yang disediakan. Pes pasti boleh ditinggalkan di dalam peti sejuk atau disimpan dalam bekas ais / acuan kecil dan dihantar ke peti sejuk. Versi beku ditempatkan dengan mudah dalam sos dan sup.
Penuaian pasta dari anak panah bawang putih untuk musim sejuk
Di atas kita telah mengatakan bahawa tampalan bawang putih yang siap menyerupai sos Pesto Itali dengan konsistensinya. Jadi untuk meningkatkan persamaan ini, anda boleh membunuh anak panah bawang putih dengan kemangi segar. Pasta ini boleh menjadi tambahan hebat kepada masakan Itali kegemaran anda: lasagna, pasta rebus, pizza atau salad ringan. Masukkan pasta kepada potongan daging sebagai peras atau campuran dengan sos, mentega dan keju lain untuk menyediakan makanan pembuka selera yang sejuk.
Bahan-bahan:
- anak panah bawang putih muda - 540 g;
- cuka wain - 10 ml;
- minyak zaitun - 35 ml;
- sekumpulan basil hijau.
Persediaan
Sebelum anda memasak pasta anak bawang putih, potong bahagian anak panah yang kasar, dan pucuk yang lebih halus dimasukkan ke dalam mangkuk pucat, sebelum dibasuh. Kami menyingkirkan bahagian kasar anak panah untuk menjadikan pes lebih homogen, kurang berserat, dan mempunyai rasa ringan.
Ikut anak panah ke pengisar yang tuangkan dalam minyak, cuka wain, letakkan daun basil dan semua musim dengan garam garam. Kocok segala-galanya sehingga konsistensi yang diinginkan dicapai dan tersebar di atas balang yang bersih untuk penyimpanan.