Melawan panas boleh menjadi beberapa cara: sama ada duduk sepanjang hari di bawah penghawa dingin, atau sejuk dari dalam. Yang pertama - penuh, tetapi yang kedua mudah dilakukan dengan bantuan minuman ringan dan piring. Salah satu resipi untuk menu "sejuk" boleh menjadi bit dengan bit jeruk.
Resipi untuk bit dari bit
Bahan-bahan:
- bit diasinkan - 400 g;
- telur - 3-4 keping;
- Timun segar - 2 pcs.;
- lobak - 130 g;
- sayuran dill - 1 tandan;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami acar bit diasinkan pada parut besar. Telur rebus masak rebus dan dicincang halus. Radish juga disapu pada parut. Hijau dihancurkan. Masukkan semua bahan dalam air sejuk dan asin. Di samping itu, kami menyiapkan hidangan yang disediakan untuk rasa.
Kami berkhidmat kumbang bit sejuk, dengan kentang rebus masak halus yang disajikan secara berasingan, dan krim masam.
Bit dari jeruk acar dengan sosej
Bahan-bahan:
- bit diasinkan - 400 g;
- sosej rebus - 350 g;
- timun segar - 1-2 pcs;
- kefir - 800 ml;
- telur - 3-4 keping;
- jus lemon - secukup rasa;
- sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum menyiapkan bit dari bit diasinkan, perlu mendidih dan sejuk 400-500 ml air asin.
Bit diasinkan dipotong menjadi kiub kecil atau disapu pada parutan besar. Sosej dipotong menjadi kiub atau jerami. Telur rebus masak dan rebus. Timun segar dikupas dan dipotong menjadi kiub. Campurkan semua bahan dalam periuk dan tuang kefir. Kami mengurangkan bit dengan air sejuk dan musimnya secukupnya. Juga, isi sup sejuk dengan jus lemon dan tambah herba hancur.
Sup bit asal sejuk dengan bit berair
Bahan-bahan:
- bit acar - 300 g;
- tomato - 500 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- sup atau air - 500 ml;
- krim masam - secukup rasa;
- Keju Feta - 125 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Tomat dipotong dengan separuh, ditaburi dengan minyak dan ditaburkan dengan bawang putih melalui media. Kami membakar tomato pada 190 darjah 25-30 minit.
Dalam kuali yang mengaku bawang sehingga lembut, tambahkan bit jeruk itu dan isi dengan sup atau air. Rebus bahan-bahan selama 5-10 minit, kemudian kacau dengan tomato panggang dan purr dengan pengisar tenggelam. Musim bit untuk rasa dan sejuk. Kami berkhidmat sup sejuk dengan keju feta dan krim masam.