Babi dengan tomato - resipi

Pork sesuai untuk menggoreng, membakar dan rebusan. Daging halus dan lemak boleh disediakan dengan segera dengan sos, rebus dengan tomato, atau dengan tambahan yang lazat dalam bentuk tomato dan keju, yang dagingnya dibakar di dalam oven.

Babi rebus dengan tomato

Bahan-bahan:

• babi (scapula) - 1 kg;
• tomat (besar) - 2-3 pcs;
• Lada Bulgaria - 2 keping;
• sos tomato - 1 item;
• bawang putih - 1 cengkih;
• bawang merah - 1 pc.;
• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• garam, lada - secukup rasa;
• minyak sayuran - untuk menggoreng.

Persediaan

Babi dipotong menjadi kiub dan dicampur dengan tepung, garam dan lada. Dalam brazier kami memanaskan minyak sayuran dan goreng di atasnya babi yang dilapisi tepung roti dalam tepung. Sebaik sahaja kepingan daging menjadi warna keemasan, kami menambah kepada mereka cincin bawang. Aduk bawang sehingga air dicurahkan supaya kandungan brazier ditutup. Seterusnya, tambah sos tomato , melalui bawang putih akhbar dan rebus daging 2,5-3 jam pada api minimum.

Tomato sedikit teruk, kami mengisi dengan air mendidih. Lada dibersihkan dari teras dan dipotong menjadi jalur. Biarkan lada dalam minyak zaitun 10 minit, tambahkan tomato kepada mereka dan teruskan memasak selama beberapa minit. Masukkan sayur-sayuran ke rebusan dan masak bersama selama 10 minit. Selepas itu, daging boleh dihidangkan ke meja.

Pork panggang dengan tomato dan keju

Bahan-bahan:

• babi (leher) - 500 g;
• keju keras - 200 g;
• tomato - 2 keping;
• bawang merah - 1 pc.;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• mayonis - secukup rasa;
• garam, lada - secukup rasa.

Persediaan

Babi dipotong menjadi lapisan dalam ketebalan sentimeter, selepas garam dan daging lada. Kami memotong tomato dengan cincin. Begitu juga, potong dan bawang. Bawang putih diluluskan melalui media, dan pes yang diperoleh, kami menggosok daging untuk rasa yang lebih besar.

Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayur-sayuran dan cepat menggosoknya ke atasnya di kedua-dua sisi. Kami menyebarkan daging babi goreng pada dulang pembakar, pasangkannya dengan mayonis, letakkannya di atas cincin bawang, tomato, tutup lagi dengan lapisan mayonis buatan sendiri dan taburkan dengan keju parut. Kami meletakkan babi dengan tomato di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah selama 15-20 minit.

Jika anda ingin memasak hidangan ini dalam pelbagai warna, segera letakkan daging di bahagian bawah peranti, tutupnya dengan lapisan sayuran, mayonis dan keju, kemudian hidupkan mod "Membakar" selama 40-50 minit.

Hidangkan hidangan ke meja paling panas, dengan hidangan sampingan kegemaran.