Pilau adalah hidangan lazat yang memuaskan semua orang tahu. Tetapi, ternyata, hidangan ini boleh disediakan untuk meja. Bagaimana untuk memasak pilaf yang lazat tanpa daging, kami akan memberitahu anda sekarang.
Pilaf tanpa daging - resipi
Bahan-bahan:
- bawang - 300 g;
- minyak - 200 ml;
- Nasi bulat - 2 cawan;
- wortel - 270 g;
- garam;
- rempah ratus .
Persediaan
Basuh dengan betul beras. Kemudian kami rendam dan biarkan selama satu jam. Sementara itu, kami menyediakan dan mengisar sayur-sayuran. Kami menanamkan minyak ke Kazan dan memanaskannya dengan baik. Kami menghantar sayur-sayuran kepadanya dan kami lulus mereka. Kami tuang 3 cawan air mendidih ke dalam kawah, garam dan membuang nasi. Tutup tudung. Masak selama 3 minit selepas mendidih pada api yang tinggi, kemudian lagi 7 minit - secara purata dan 2 minit lagi pada api yang rendah. Tudung mesti tertutup rapat. Selepas itu, kami keluarkan kawah dari api, tetapi jangan bukanya. Dan selepas 20 minit pilaf akan siap digunakan.
Pilaf dengan kismis tanpa daging - Resipi Uzbekistan
Bahan-bahan:
- Nasi beras bulat - 1 kg;
- wortel - 400 g;
- zira - 2 sudu teh;
- bawang merah - 280 g;
- minyak sayuran - 250 ml;
- kismis - 240 g;
- garam.
Persediaan
Sayur-sayuran yang dibasahi kupas dihancurkan: bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan wortel dipotong menjadi jalur. Kami tuangkan minyak ke dalam kawah dan panaskannya. Kemudian kami meletakkan bawang, wortel dan membawanya ke kelembutan. Dan untuk membuat sayur-sayuran sekata, mereka mesti bercampur. Apabila panggang siap, tuangkan 2 liter air. Kami meletakkan garam, lada, ziru dan membasahi kismis. Terakhir, kami meletakkan nasi yang dibasuh. Pada api yang tinggi, bawa ke penyejatan semua air. Sekarang kita mengumpul nasi dari tepi kazan ke pusat. Di bukit yang terhasil kita membuat pendalaman ke bahagian paling bawah - kelembapan yang tinggal harus dimasak. Sekarang tutup kawah dengan tuala, dan tutup lain. Pada masa yang sama, api diminimumkan. Selepas kira-kira setengah jam, pilaf dengan kismis tanpa daging boleh dicampur dan diletakkan pada hidangan.
Pilaf tanpa daging dengan cendawan - resipi untuk memasak dalam multivark
Bahan-bahan:
- beras - 900 g;
- wortel - 300 g;
- champignons - 800 g;
- bawang merah - 350 g;
- garam;
- minyak - 280 ml;
- bawang putih - 2 kepala;
- rempah ratus.
Persediaan
Seperti biasa, mulakan dengan sayur-sayuran - kami membersihkannya dan menghancurkannya. Beras adalah lombong saya, dan selepas itu rendam selama setengah jam