Musim panas adalah masa apabila anda perlu mendapatkan semua vitamin yang diperlukan untuk badan maksimum. Gooseberry boleh menjadi warna yang berbeza - dari kuning kuning menjadi gelap-hijau. Walau bagaimanapun, warna dan saiz tidak mempengaruhi penggunaan gooseberries, jadi anda perlu mencuba sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya beberapa kilogram buah beri manis dan manis yang berguna dan lazat ini. Jika tidak ada pilihan sedemikian atau tuaian yang dikumpul besar dan gooseberries perlu disimpan untuk musim sejuk, cara terbaik adalah untuk menggulung kompos gooseberries, resipi untuk minuman yang indah ini dari "tidak ada yang lebih mudah".
Bagaimana memasak kompos gooseberry dengan pudina?
Bahan-bahan:
- berry gooseberries - 3 kg;
- air - 7-8 l;
- pudina - 5-6 cawangan;
- gula dalam negeri putih - 3 cawan.
Persediaan
Secara semulajadi, adalah wajar untuk tidak mendedahkan beri untuk memasak yang berpanjangan, kerana tidak akan ada vitamin dalam minuman tersebut. Oleh itu, terlebih dahulu kita akan menyediakan segala yang diperlukan, dan hanya kemudian kita akan memetik.
Berry rendam selama kira-kira setengah jam dalam air sejuk, dan dalam masa yang sama kami menyediakan hidangan - balang kaca dengan teliti dengan soda minum saya atau agen pembersih untuk benar degrease, biarkan mereka longkang, dan kemudian sterilkan (boleh lebih dari periuk air mendidih) dan tutup penutup disterilkan. Beri diisih supaya orang-orang yang rosak, menggeledah dan rosak dalam kompos, tidak jatuh. Selepas membilas di bawah air yang mengalir, buang kembali gooseberry dan pudina ke dalam colander, supaya segalanya adalah kaca yang baik. Kami meletakkan air di atas api apabila ia mendidih, membubarkan gula dan memberikan sirap untuk mendidih selama 2-3 minit, kemudian tambah gooseberry dan pudina. Campurkan masak selepas mendidih pada api yang rendah selama 5-7 minit, keluarkan tangkai pudina, tuangkan ke dalam tin dan gulung. Kami menghidupkan tin dan menutupnya dengan selimut hangat atau selimut. Apabila kompol benar-benar menyejuk, kami memindahkan balang ke tempat yang sejuk dan menunggu musim sejuk.
Untuk membuat "bom vitamin" kompos, yang akan menyelamatkan musim jangkitan akut dan flu pernafasan akut, kami akan meningkatkan kandungan vitamin C dalam minuman kami. Sememangnya, dengan bantuan buah sitrus.
Susunan tempe dengan mint dan lemon
Bahan-bahan:
- lemon - 2 keping;
- gula - 1,2 kg;
- gooseberries - 3.5-4 kg;
- air - 12 l;
- pudina - sekumpulan pertengahan.
Persediaan
Mari kita mulakan lagi dengan penyediaan bekas dan ramuan. Gooseberries disusun, dibasuh dan dicurahkan selama 1 minit dengan air mendidih. Lemons dengan air suam saya dan tuangkan air mendidih selama 3 minit. Bank saya (semestinya degrease), sterilkan. Di tebing-tebing beri beri (mengalir air mendidih, meloseberries lipat sehingga longkang kepada penapis atau penapis) dan lobules yang dihiris atau bulatan lemon. Tulang lemon mesti dikeluarkan, jika tidak, akan menjadi pahit. Dari air dan gula selama 3 minit, masak sirap, kemudian 2 minit masak pudina yang dibasuh. Isi beri dengan sirap mendidih dan segera gulung (topi sebelum ini disterilkan dalam air mendidih selama 2-3 minit, sekurang-kurangnya).
Dengan cara yang sama, kompos gooseberry dengan oren disediakan. Mint boleh dikecualikan daripada resipi ini, dan anda boleh meninggalkannya - ia adalah satu perkara rasa.
Untuk menyediakan kompos dari epal dan gooseberries, pilih apel musim panas yang masak, tidak rosak dan cukup manis - dalam kes ini, kompot boleh digulung dan tanpa gula (bahagian epal untuk gooseberry akan menjadi 3: 1).
Susunan epal dan gooseberries tanpa gula
Bahan-bahan:
- epal - 6 kg;
- gooseberries - 2 kg;
- air - kira-kira 20 liter.
Persediaan
Gooseberries disediakan untuk pemuliharaan: kita memilah, kita keluarkan ekor, kita melihat bahawa buah beri keseluruhan, tidak hancur, saya, kita tuangkan air mendidih selama 2 minit. Epal saya, dipotong menjadi kepingan nipis, kami mengeluarkan kotak benih. Dalam balang yang dibasuh dengan teliti dan disterilkan kami meletakkan gooseberries dan kepingan epal, tuangkan air mendidih dan gulungkannya. Gula boleh ditambah pada musim sejuk, tetapi anda boleh meminum minuman keras dan masam tanpa ia.