Pastri buatan rumah dengan jem adalah varian yang sangat baik untuk merawat yang disediakan, sebagai peraturan, tergesa-gesa. Memohon teknik mudah untuk membuat doh dan mengambil kesempatan daripada penahan basi musim sejuk yang manis, anda boleh membuat ramuan manis yang lazat bahawa semua pemakan rumah dan tetamu suka.
Apa yang boleh anda panggang dengan jem?
Pastri manis dengan jem - resipi yang mudah dilaksanakan di rumah. Anda boleh menggunakan mana-mana doh yang melakukan kerja yang baik untuk memastikan pengisian yang ketat, dan jem harus tebal, anda boleh menggunakannya dengan kepingan buah.
- Resipi ragi dengan jem adalah sejenis pembakar buatan sendiri, yang suri rumah memasak lebih mudah. Ia boleh menjadi pai yang subur, bagel, burger atau cheesecake.
- Dari pastri puff terbuka pai, sampul surat, croissant atau puffs sederhana, gunakan bilet segar atau ragi.
- Pai pendek dengan jem atau kue cepat dipanggang dari adunan yang pendek, kek disediakan, yang banyak pemanis ingat sejak zaman Soviet.
- Dari ujian biskut menyediakan gulungan lembut dengan lapisan, yang boleh ditambah dengan mentega, kacang atau buah-buahan kering.
Gulung dengan jem - resipi mudah
Gulung biskut yang lazat dan lembut dengan jem diperoleh jika anda menggunakan resipi ini. Kelebihan jenis baking ini adalah kemudahan pembuatan dan set minimum produk. Untuk mengisi lebih baik memilih jem yang tebal, seragam, jika tidak ada, anda boleh mencambuknya dengan pengisar dan menambah mentega.
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- gula - 200 g;
- tepung - 150 g;
- mentega - 1 sudu kecil;
- jem - ½ sudu besar.
Persediaan
- Pukul kuning dan setengah gula ke keadaan putih.
- Pukul protein dengan baki gula hingga puncak teguh.
- Berhati-hati menyertai kedua-dua orang ramai.
- Memperkenalkan tepung.
- Tuangkan adonan pada kertas minyak lancar, licin, panggang selama 20 minit pada 200.
- Pukul kek panas dengan jem, gulung roll, sejuk.
Buka kek dengan jem
Pembukaan terbuka dengan jem disediakan dari doh yang berbeza, ia boleh menjadi pai yis atau pasir, perkara utama adalah memilih pengisian yang enak. Jam boleh diambil tidak terlalu tebal, dengan kepingan buah-buahan, dan menghiasi produk dengan jalur doh atau potong patung dengan memotong khas, mengedarkan benda kerja di permukaan.
Bahan-bahan:
- susu - 400 ml;
- gula - 1 item;
- yis - 25 g;
- telur - 3 keping;
- minyak lembut - 50 g;
- tepung - 400-500 g;
- jem - 1 item;
- kuning - 1 pc.
Persediaan
- Sambungkan 1 sudu besar. susu dengan 1 sudu besar. l. gula dan ragi, biarkan selama 15 minit untuk reaksi.
- Sambungkan secara berasingan semua bahan untuk doh, tambah sendok, tuangkan tepung dan menguli doh yang tidak lekat.
- Tinggalkan bukti selama 1 jam.
- Campurkan adunan itu, bahagikan kepada 2 bahagian yang tidak sama rata.
- Kebanyakan pengedaran dalam bentuk berminyak, mengepam pengisian.
- Hiaskan dengan adonan yang tersisa dan panggang kek dengan jem dalam ketuhar selama 25-30 minit pada 190.
Bagel dengan jem pada ragi - resipi
Adalah lebih baik untuk membuat baking seperti dengan jem epal , ia adalah padat, tidak menyebar semasa baking dan sangat wangi. Penambahan yang sesuai akan memercikkan campuran gula dan kayu manis, dan jem itu sendiri boleh diambil bukan homogen, dengan kepingan kecil. Adunan dimasak dengan cepat, tanpa sebarang opaque atau bahan-bahan mudah.
Bahan-bahan:
- ragi kering - 1 paket;
- gula - ½ item;
- telur - 2 keping;
- minyak - 100 g;
- tepung - 400-500 g;
- kefir - 300 ml;
- jem - 2/3 item;
- kuning telur - 1 keping;
- gula + kayu manis - untuk percikan.
Persediaan
- Dalam kefir hangat tuangkan sudu gula dan ragi, tunggu reaksi.
- Secara berasingan, telur ayam, gula dan mentega, masukkan ke dalam campuran kefir.
- Tuangkan tepung, adunan tidak melekat doh, tutup dengan tuala, biarkan selama 1 jam, jisim akan berganda.
- Dough untuk menguli, membahagi, melancarkan dan dipotong menjadi segitiga.
- Untuk sebahagian besar bilet meletakkan sudu jem, gulung roll.
- Tinggalkan bukti selama 15 minit, gris dengan kuning telur, taburkan dengan campuran gula-kayu manis.
- Baking dengan jem epal dimasak dalam ketuhar selama 30 minit pada 180.
Buns dengan jem - resipi
Untuk roti dengan jem dari adunan ragi ternyata luar biasa, untuk perniagaan lebih baik untuk mendekati dengan segala tanggungjawab, untuk membuatnya dengan banyak mufin dan dengan oparoy. Produk sedemikian tidak lama lagi dan tidak akan kehilangan keindahan mereka walaupun selepas beberapa hari penyimpanan. Jam sesuai dengan mana-mana, sebaiknya homogen, untuk memercikkan penggunaan gula, wijen, poppy.
Bahan-bahan:
- susu - 1 item;
- ragi segar - 50 g;
- gula - 1 sudu besar. l.;
Baking:
- susu - 300 ml;
- gula - 100 g;
- telur - 4 keping;
- minyak lembut - 100 g;
- tepung - 600-800 g;
- jem - 200 g;
- kuning telur - 2 keping;
- apa-apa penutup.
Persediaan
- Dalam susu panas, cairkan yis dan sudu gula, tunggu reaksi dalam haba.
- Sambungkan telur secara berasingan dengan mentega, gula dan susu, memperkenalkan legap.
- Masukkan tepung, kiruk adunan lembut.
- Biarkan asas hangat, biarkan ia naik tiga kali, mengepel setiap kali.
- Bahagikan doh ke dalam benjolan yang sama, lepaskan, sebarkan jem, tolak roll.
- Setiap roll roll "penumbuk", memakai dulang penaik yang dibakar, biarkan selama 20 minit.
- Lubricate dengan kuning telur, taburkan, panggang selama 30 menit pada 180.
Puff pastry dengan pastri puff
Baking dengan jem dari pastri puff adalah cara terbaik untuk menggembirakan keluarga anda semasa sarapan. Resipi yang ringkas dan ringkas dapat dicapai hanya dalam setengah jam, anda memerlukan dua bahan, dan keaslian produk akan menambah fantasi ketika menghias terapi. Jam adalah lebih baik untuk memilih berry yang tebal, homogen, beri yang sesuai, ia mempunyai rasa yang cerah dan juga mengimbangi rasa tidak dicairkan dari adunan.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 1 kg;
- jem strawberi - 1 sudu besar.
Persediaan
- Gulungkan adunan, dipotong menjadi segi empat tepat 15:10.
- Pada satu setengah, buat luka dalam bentuk mesh, letakkan jem pada kedua.
- Tutup bahagian yang dicincang dari atas, ia adalah baik untuk mengikat tepi.
- Bakar sedap dengan jem selama 25 minit pada 190.
Biskut "Minutka" dengan jem
Baking mudah dan cepat dengan sebarang jam akan mencerahkan minuman teh yang membosankan dan akan menggembirakan gigi manis dengan penampilan asal. Kue kecil "pada gigi" disediakan dari kekacang biasa, dan sebagai mengisi ia adalah lebih baik untuk memilih jem homogen tebal. Penyediaan gula-gula akan mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam, dengan mengambil kira masa untuk menyediakan asas-asas.
Bahan-bahan:
- minyak - 150 g;
- gula - 4 sudu besar. l.;
- vanillin, serbuk penaik;
- telur - 2 keping;
- tepung - 250 g;
- jem.
Persediaan
- Campurkan mentega dengan gula, vanillin dan telur.
- Memperkenalkan tepung dengan serbuk penaik.
- Kukuk benjolan padat, masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit.
- Melancarkan lapisan nipis, potong segi empat tepat 5: 5.
- Letakkan 1/2 sudu teh ke tengah dataran. jem, dua sudut bertentangan.
- Bakar kue roti pendek dengan jem selama 15 minit pada 200 darjah.
Kek pasir dengan jem
Jalur pasir dengan jem - rasa istimewa yang lazim untuk banyak gigi manis sejak era Soviet, ketika keknya sangat popular. Dari jumlah bahan ini, anda akan mendapat 6 kek kecil, jem akan memerlukan epal, homogen, anda boleh membuatnya dengan pengisar.
Bahan-bahan:
- telur - 1 keping;
- tepung - 550 g;
- gula - 200 g;
- sedikit berkrim - 300 g;
- garam - secubit;
- soda - ½ tsp;
- vanillin;
- jem epal.
Persediaan
- Menggilap minyak dengan gula, cambuk dengan pengadun, buang garam.
- Memperkenalkan telur, soda, vanillin.
- Memperkenalkan tepung, dengan cepat menguli doh, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Doh dibahagikan kepada 2 bahagian, dilancarkan 10 mm tebal.
- Bakar 2 kerak selama 15 minit pada 200 darjah.
- Potong tepi kering dari kek, gosokkan ke dalam serbuk.
- Lubricate satu kek, meletakkan di atas kedua, juga melincirkan dengan jem, taburkan dengan serbuk, dipotong menjadi segi empat.
Charlotte dengan jem
Untuk membakar biskut dengan jem, anda memerlukan kemahiran dalam menyediakan ujian sedemikian, anda perlu mempertimbangkan perkara-perkara penting ketika mencambuk bahan-bahan, kerana secara tradisinya asas disediakan tanpa bahan susu masam dan tanpa serbuk penaik, jika anda tidak pasti hasil yang baik, lebih baik menambah soda. Jam dalam versi ini digunakan currant, anda boleh menggunakan jem tebal lain dengan kepingan buah atau beri.
Bahan-bahan:
- gula -150 g;
- tepung - 250 g;
- serbuk penaik;
- telur - 3 keping;
- jem currant tebal.
Persediaan
- Pukul telur dalam buih yang luar biasa dengan gula.
- Memperkenalkan tepung dengan serbuk penaik.
- Tuang adunan ke dalam acuan, sebarkan jem pada bahagian atas dengan sudu.
- Bakar selama 25-30 minit pada 180.
Croissants dengan jem
Bagel yang enak dan sedih dari pastri puff dengan jem lebih baik disediakan dari asas yis, jadi produk akan keluar berbulu, rapuh. Ia tidak digalakkan untuk melancarkan bahan kerja yang sangat nipis, supaya rasanya lebih megah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menaburkan permukaan dengan gula dan kayu manis, atau hanya gris dengan kuning telur untuk permukaan keemasan berkilat.
Bahan-bahan:
- adunan ragi - 1 kg;
- kuning telur - 2 keping;
- jem.
Persediaan
- Doh tidak dicairkan, digulung, dipotong menjadi segitiga.
- Pada bahagian besar letakkan jem, bungkus sudut, gulung roll.
- Lubricate dengan kuning telur, panggang selama 20 minit pada 190.