Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak ayam dalam kuali menggoreng. Hidangan ini ternyata sangat enak, berair di dalam, dengan kerak dan kerak emas. Makanan sedemikian tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli dan sangat sesuai untuk pesta perayaan.
Ayam dalam kuali menggoreng
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 1 kg;
- minyak sayuran.
Untuk adunan:
- kanji kentang - 1 sudu besar. sudu;
- telur putih - 1 pc.;
- air ais - 250 ml;
- tepung gandum - 5 sudu besar. sudu;
- rempah ratus .
Persediaan
Untuk permulaan, mari kita menyediakan pencuci mulut: dalam mangkuk, pukul tepung whisk white, buang secubit garam, tuangkan bahagian tepung dan kanji. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan air sejuk dan bawa campuran kepada konsistensi homogen. Bawang ayam bilas, celupkan tuala kertas dan taburkan dengan rempah. Dalam kuali, tuangkan minyak sedikit, panaskan dan letakkan kepingan ayam, mencelupkannya dalam mangkuk yang dimasak. Goreng dari semua pihak, dan kemudian beralih daging siap ke piring, ditutup dengan serbet kertas, dan dihidangkan ke meja dengan sayur-sayuran segar dan kentang rebus.
Resipi ayam dalam adunan bir dalam kuali
Bahan-bahan:
- Joran ayam - 700 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- rempah;
- minyak sayuran;
- Sayuran segar .
Untuk adunan:
- tepung - 1 item;
- bir ringan - 1 item;
- rempah ratus.
Persediaan
Yang dicuci dibasuh dengan teliti, dikeringkan dan dimasukkan ke dalam bekas enamel yang dalam. Taburkan daging dengan garam kecil, rempah-rempah apa pun untuk rasa anda dan herba segar yang hancur. Taburkan dengan minyak zaitun, kacau dan sisihkan untuk sementara waktu ke sisinya. Seterusnya, kita beralih ke adunan memasak: dalam mangkuk, tuangkan bir, tuangkan bahagian tepung dan buang bumbu yang dikehendaki. Aduk massa ke homogen, supaya ia kelihatan seperti krim masam tebal dengan konsistensinya. Dalam kuali kuali tuangkan minyak, panaskannya dan sangkisnya, sebelum disalut dengan adunan. Goreng daging dari semua pihak, dan kemudian sejuk dan sajikannya ke meja.
Ayam dalam adunan dalam kuali dengan keju
Bahan-bahan:
- dada ayam - 500 g;
- keju - 140 g;
- rempah;
- minyak sayuran.
Untuk adunan:
- tepung - 80 g;
- telur - 5 pcs.;
- mayonis rendah lemak - 8 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Dada ayam dibasuh, kering dan terasa baik dari semua pihak. Kemudian daging dicurahkan, dibuang dan dibiarkan berendam selama 15 minit. Pada masa ini, kami memasak telur: dalam piring yang mendalam, pukul telur, letakkan mayonis, tuangkan tepung dan rempah. Susunkan segalanya dengan sempurna dan sebarkan campuran ini dengan sudu pada setiap pot. Gorengkan daging di dalam minyak hangat di semua sisi, dan kemudian taburkan bahagian atas dengan keju parut, tuangkan adonan yang tersisa, tutup dengan tudung dan masak untuk api yang lemah selama 5 minit pada setiap sisi.
Ayam goreng dalam ayam goreng
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- rempah;
- minyak sayuran.
Untuk adunan:
- susu lembu - 0.5;
- tepung - 1 item;
- telur - 2 pcs.
Persediaan
Sebagai permulaan, kami menyediakan daging: kami membasuh filet, kami mengeringkannya dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kemudian tambah garam, taburkan dengan rempah dan biarkan berendam selama 10 minit. Tanpa kehilangan masa, kami menguli adunan: dalam mangkuk kami mengalahkan telur, tuangkan susu dan tuangkan tepung. Masukkan garam dan pukul sehingga jisim. Kami tuangkan minyak sayuran pada kuali dan panaskan semula. Potongan fillet dip sepenuhnya ke dalam adunan dan goreng dari semua pihak sehingga coklat keemasan. Kami meletakkan daging ayam siap dengan kemas di atas tuala kertas, menyejukkannya dan menyampaikannya di atas meja dengan hidangan sebelah dan sayuran segar.