Tortilla Mexico adalah kek nipis bulat kecil yang dibuat daripada jagung atau tepung gandum. Hidangan ini menggantikan roti, dan juga boleh membungkus pelbagai tampalan.
Resipi untuk tortilla Mexico dari tepung gandum
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 3 barang;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- marjerin - 2 sudu besar. sudu;
- air hangat - 1 item;
- garam - secubit.
Persediaan
Dalam mangkuk, campurkan tepung dengan soda dan garam, tambahkan minyak yang disejukkan, parut pada wajan atau potong potongan kecil dengan pisau. Kemudian secara beransur-ansur tuangkan air panas yang hangat dan aduk adunan homogen yang halus. Kami meletakkannya di atas papan dan dengan tangan anda sehingga ia menjadi elastik. Selepas itu, kami membahagi doh ke dalam bahagian, membentuk bola kecil, kira-kira saiz telur ayam, tutupnya dengan tuala yang bersih dan biarkan selama 15-20 minit di papan pemotong untuk membuatnya muncul. Sekarang taburkan meja dengan tepung dan gulung bola ke dalam pancake nipis kira-kira 20 sentimeter dengan diameter. Kami membakar tortilla dalam kuali kering panas tanpa minyak.
Tortilla tortilla Mexico dari cornmeal
Bahan-bahan:
- cornmeal - 600 g;
- serbuk penaik - 2 sudu kecil;
- marjerin - 120 g;
- air suam - 1 sudu besar.
Persediaan
Tortillas Mexico tortillas dari juru masak jagung seperti dari gandum. Jika ia mempunyai pengisaran kasar, lebih baik untuk mencampurkannya dengan bahagian yang sama dengan tepung gandum. Jika tortillas membungkus filem makanan, maka ia boleh disimpan untuk masa yang lama di dalam peti sejuk. Sebelum digunakan, mereka hanya perlu dicairkan pada suhu bilik, dan kemudian, keluarkan kertas dan panaskan 2 minit di dalam gelombang mikro.
Tortilla Mexico dengan pengisian sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- selesai tortilla - 12 pcs.;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- kacang tin - 400 g;
- alpukat - 1 keping;
- krim masam - 100 g;
- daun salad - 3 keping;
- mentol - 1 keping;
- keju - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Menggunakan pengisar, gulung setengah biji, letakkan krim masam dan campurkan segalanya kepada jisim homogen. Selepas itu tambah jisim ke seluruh kacang. Mentol itu dibersihkan, dicincang halus dan kami menyalurkan minyak sekitar 6 minit. Selepas itu, tambah ketumbar tanah, sebarkan kacang, kacau dan masak selama kira-kira 6 minit.
Alpukat bersih, keluarkan batu, dicincang oleh kepingan dan tambah kepada panggang sayuran. Sekarang ambil tortilla siap, tenggelam jika perlu dan gorengkan tortilla selama satu minit dalam kuali. Seterusnya, letakkan pengisian, taburkan dengan keju dan gulung ke dalam tiub.
Tortilla Mexico dengan ayam
Bahan-bahan:
- selesai tortilla - 12 pcs.;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- keju - 100 g;
- fillet ayam - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- zucchini - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 0.5 pcs.
Persediaan
Mentol itu dibersihkan, dicincang dalam kiub kecil dan dikeringkan sehingga keemasan minyak sayuran. Ayam dan zucchini diproses, dipotong menjadi jalur nipis dan meletakkan daging dalam kuali. Kacau, goreng selama 5 minit, kemudian masak ke mangkuk. Pada minyak yang sama sediakan zucchini dengan lada selama kira-kira 3 minit, kacau dan podsalivaya secukup rasa. Kami menyebarkan ke atas tortillas siap pakai, di atas dengan keju dan membalut semuanya dalam tiub yang ketat.
Resipi untuk tortilla Mexico dengan pengisian daging
Bahan-bahan:
- selesai tortilla - 12 pcs.;
- minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu;
- keju - 100 g;
- daging lembu - 400 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah ratus.
Persediaan
Daging dan bawang putih dicincang halus, tambah sudu dan letakkan minyak zaitun selama 2 jam. Selepas itu, goreng daging dalam minyak mendidih betul-betul 5 minit, tambahkan lada, garam secukup rasa dan masak selama kira-kira 3 minit. Kami menyebarkan ke atas tortillas siap pakai, di atas dengan keju dan membalut semuanya dalam tiub yang ketat.