Mulberry adalah makanan istimewa yang hebat, manis dan sangat enak, yang sempurna baik segar dan sebagai bahan untuk menyediakan pelbagai pencuci mulut, barangan yang dibakar dan persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk. Dan jika anda mengambil kira semua ciri berguna buah beri ini, anda boleh menganggapnya sebagai ubat yang sangat lazat yang membantu mengatasi banyak penyakit. Segala-galanya dipelihara dengan sempurna semasa menyiapkan pengkompaunan, kesesakan, kesesakan, minuman keras dan arak, dan oleh itu, dengan menyediakan hidangan dari mulberry untuk masa depan, anda boleh menggunakan faedahnya sepanjang tahun, memulihkan tubuh anda dengan vitamin yang diperlukan. Tumbuh sutera boleh digunakan secara bebas dan dengan tambahan buah dan buah-buahan lain, dengan itu menerima setiap kali hidangan baru hidangan tersebut.
Kami menawarkan kepada anda beberapa pilihan kosong berguna dari mulberry untuk musim sejuk, yang pasti akan digunakan untuk anda dan akan menambah senarai resipi penting.
Resipi untuk mengisi mulberi di rumah
Bahan-bahan:
- buah mulberry segar - 2 kg;
- gula pasir - 0,7 kg.
Persediaan
Berry untuk memasak dianjurkan untuk tidak dibasuh, jadi kami memilih mulberi tulen untuk tujuan ini, masukkannya ke dalam balang, tutupnya dengan gula, goncangkan dengan baik, tutup dengan kain kasa dan biarkan ia pada suhu bilik di tempat yang gelap selama dua atau tiga hari. Selepas permulaan proses penapaian, kami memasang perangkap air di balang atau memakai sarung tangan perubatan, menindik jari dengan jarum. Selepas penamatan proses penapaian (ini mungkin mengambil masa 20 hingga 40 hari), kami menapis pengisian melalui kapas sehingga ia telus. Kemudian botol dan disimpan di tempat yang gelap.
Sekiranya anda menggunakan mulberi untuk membuat minuman keras, atau rumah yang anda perlu bilas, kemudian tambahkan sebilangan kismis ke dalam bekas untuk membasuh beri dengan gula. Ia mempunyai bakteria yang diperlukan untuk penapaian.
Liqueur mulberry di rumah
Bahan-bahan:
- buah mulberry segar - 500 g;
- vodka - 1 l;
- air sejuk rebus - 1 l;
- gula pasir - 1-1.5 cawan.
Persediaan
Mulberry air sejuk saya, masukkan dalam balang tiga liter, tuangkan vodka dan air masak sejuk dan tambah gula. Campuran yang dihasilkan bercampur dengan baik sebelum melarutkan gula, tutup dengan penutup bocor dan biarkan di dalam bilik panas selama dua hingga tiga minggu. Pada akhir masa, menapis arak yang telah siap melalui beberapa lapisan kain kasa dan, jika perlu, penapis melalui kapas dan tuangkan pada botol untuk penyimpanan.
Sebagai tambahan kepada vitamin "C" dan "E" yang terdapat dalam minuman keras seperti itu, ia juga digunakan dalam perubatan rakyat untuk merawat bronkitis dan batuk, menormalkan tekanan darah dan memberi kesan positif kepada sistem peredaran darah kerana kandungan besi yang tinggi.
Marmalade dengan mulberi dan ceri
Bahan-bahan:
- mulberi segar - 900 g;
- ceri - 0,5 kg;
- gula pasir - 0,75 kg.
Persediaan
Beri mulberry dan ceri dibasuh dengan air sejuk, kami membiarkan mereka kering sedikit, kami mengeluarkan tulang dari ceri. Kami meletakkan semuanya dalam bekas yang sesuai untuk memasak jem, tuangkan gula dan biarkan selama beberapa jam sebelum penampilan jus. Kemudian letakkan di atas tungku, panaskannya pada api yang lemah hingga mendidih, kacau secara kerap, rebus selama tujuh minit, buang busa, dan biarkan sejuk. Ulangi cara ini tiga kali lagi. Kali terakhir kami memasak jem selama dua puluh lima minit, kami mencurahkan balang steril yang telah disediakan sebelum ini dan tutupnya dengan penutup steril. Kami meletakkan tin terbalik di bawah selimut hangat dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Seterusnya, letakkan jem itu di tempat yang gelap dan sejuk untuk penyimpanan.