Pai epal Bulgaria sememangnya seperti charlotte, tetapi ia disediakan tanpa telur dan mempunyai rasa yang lebih halus. Di samping itu, teknologi resipi dan memasak begitu mudah sehingga seorang pemula di dapur dapat mengatasinya.
Pai epal Bulgaria - resipi dengan susu epal dan semolina
Bahan-bahan:
- gandum tepung terigu - 80 g;
- croup of semolina - 95 g;
- gula pasir - 100 g;
- tanah kayu manis - 10 g;
- makanan soda - 2 jepit;
- epal (sudah dikupas) - 500 g;
- jus lemon - 25 ml;
- susu keseluruhan - 120 ml;
- gula tebu - 35 g.
Persediaan
Langkah pertama ialah menyediakan epal untuk pai Bulgaria. Buah-buahan mesti dibasuh, dikeringkan dan dikupas dan dikupas dengan biji, kemudian disapu pada parutan besar dan ditaburi dengan jus lemon.
Kami akan mempunyai adunan pukal untuk pai Bulgaria. Untuk penyediaannya, kami hanya menggabungkan dalam mangkuk tepung yang diolah dengan gandum, semolina, soda, gula dan tanah kayu manis dan dicampur dengan teliti.
Membuat pai, dalam bentuk sedikit yang boleh dilepaskan tidak lebih daripada 22 sentimeter yang mencurahkan lapisan bahan kering, dan di atasnya jisim epal sedikit parut. Ulangi lapisan dua kali lebih banyak, kemudian tuangkan bilas dengan susu dan catukan di sekitar perimeter pai, supaya ia diserap dengan baik di dalamnya. Kami menggosok produk di atas dengan gula perang dan menghantarnya untuk memasak dan membakar lebih lanjut di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 50 minit.
Pai bulgarian pukal - resipi dalam multivark tanpa susu dan mentega
Bahan-bahan:
- gandum tepung terigu - 135 g;
- croup of semolina - 145 g;
- gula pasir - 190 g;
- serbuk penaik - 15 g;
- epal (sudah dikupas) - 950 g;
- jus lemon - 35 ml;
- petani mentega berkrim - 75 g;
- gula tepung - secukup rasa.
Persediaan
Sediakan epal dengan betul. Buah-buahan yang dicuci menyingkirkan kulit dan teras dengan benih, selepas itu kita menggosok ke atas parutan besar dan segera taburkan dengan jus lemon untuk mengelakkan gelap dan kacau.
Sama seperti dalam kes sebelumnya, sebahagian besar pai Bulgaria akan menjadi adunan pukal. Baginya kami menapis tepung gandum, campurkan dengan semolina, gula dan serbuk penaik.
Multicastryu dimasak dengan mentega atau minyak sayuran dan meneruskan ke reka bentuk produk. Tuangkan keempat jisim kering yang disediakan ke bahagian bawah dan tutup dengan epal ketiga. Ulangi lapisan ujian tiga kali lagi, dan ramuan epal - dua. Di atas lapisan atas adonan kering, sebarkan kepingan minyak petani berkrim dan setkan peranti ke mod "Bakar". Pai ini disediakan dalam program ini selama lapan puluh minit, selepas itu kami memberikan produk yang lain dua puluh minit untuk mencipta kapasiti pelbagai peranti di atas meja dan hanya kemudian kami boleh mengeluarkannya ke dalam piring dan taburkan dengan gula tepung sebelum disajikan.