Cecair badan anda dengan mineral yang diperlukan akan membantu resipi tomato sederhana untuk musim sejuk, yang, tidak seperti pemeliharaan lain, adalah sangat sesuai untuk pemula.
Resipi tomato sederhana dari tomato segar untuk musim sejuk
Ia seolah-olah ramai suri rumah yang tidak berpengalaman yang pengalengan adalah proses yang sangat susah payah, yang memerlukan bakat masakan khas. Walau bagaimanapun, kami akan memberitahu anda mengenai resipi mudah yang digunakan untuk menutup tomato yang lazat untuk musim sejuk.
Bahan-bahan:
- pasli - 1 tandan;
- Lada Bulgaria - 300 g;
- daun bay, kacang lada hitam, garam - secukup rasa;
- wortel - 300 g;
- tomato segar - 5 kg.
Persediaan
Tomato berair dipotong ke dalam kepingan besar, selepas mengeluarkan batang, dan membuat kentang tumbuk menggunakan pengisar. Bubuk yang terhasil harus dipindahkan ke kuali (selalu dilapisi untuk mengelakkan pengoksidaan bahan semasa masak) dan memakai api minimum yang minimum. Semasa memasak, wortel tanah dengan grater kecil, lada dipotong menjadi cincin separuh, dan potong pasli halus. Menurut resipi tomato buatan sendiri yang sederhana untuk musim sejuk, wortel dan lada akan ditambah selepas setengah jam mendidih campuran tomato. Garam, tambah lada hitam dan pecah menjadi kepingan kecil daun bay. Selepas ini, rebus tomato selama satu jam lagi, tuangkan balang yang disterilkan dengan betul dan gulungkannya.
Resipi tomato sederhana untuk musim sejuk pitted
Bukan semua gourmets seperti memelihara dari tomato dengan kernel tomato, kerana mereka tidak sepenuhnya digali oleh pengisar atau pisau pengisar daging. Tetapi resipi mudah untuk memasak tomato melalui penggiling daging untuk musim sejuk akan membolehkan anda untuk mendapatkan jus tomato semula jadi dan sangat lazat , yang digunakan untuk menyediakan pelbagai kursus kedua, dan sebagai minuman bebas.
Bahan-bahan:
- tomato - 1.4 kg;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Basuh tomato itu, potongnya setengah, kemudian potong semua tempat yang hancur dan busuk, serta batangnya. Tuangkan sayur-sayuran dalam pengisar daging konvensional atau elektrik. Kemudian lapkan gruel yang dihasilkan melalui ayakan pertama dengan besar, dan kemudian dengan liang-liang kecil sehingga konsisten sepenuhnya seragam diperolehi.
Tuang jus itu ke dalam bekas yang dilapisi, letakkan di atas api dan tunggu didih. Masak minit 8-10, sentiasa kacau sehingga buih hilang dari bahagian atas. Segera tuangkan jus mendidih ke atas balang yang disterilkan, gulungkannya dan putarkannya terbalik sehingga ia disejukkan sepenuhnya, ditutupi dengan penutup.
Resipi tomato sederhana untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Biasanya untuk pengetinan, hidangan steril diperlukan. Tetapi dalam resipi tomato sederhana ini untuk musim sejuk, anda akan melakukannya dengan baik tanpa memasak dan mencelupkan tin dalam air mendidih, supaya ia akan membolehkan bahkan suri rumah yang paling sibuk untuk mengukir lebih banyak masa untuk diri mereka sendiri dan keluarga.
Bahan-bahan:
- air - 4 liter;
- daun bay - 2 buah. per liter bank;
- tomato dan krim - 4,2 kg;
- cuka 9% - 1 gelas;
- garam - 4 sudu besar. sudu;
- lada hitam - secukup rasa;
- gula - 1 gelas.
Persediaan
Basuh tomato dan sebarkannya di atas tin. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit. Kemudian parit cecair dan tuangkan tomato sekali lagi dengan air mendidih yang curam selama kira-kira satu perempat jam.
Di dalam air, tuangkan gula, garam dan letakkan pada api yang agak kuat. Selepas mendidih, tambah cuka dan keluarkan perapan dari plat. Tiriskan cecair dari tin dengan tomato, biarkan daun bay dan lada hitam di dalamnya dan tuangkan pengasam. Gulungkan balang-balang itu, pasangkannya terbalik dengan serta-merta dan tutup dengan kain hangat sebelum menyejukkan.