Kek ceri puff dengan pastri puff

Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar pai yang lazat dengan ceri segar dari pastri puff yang dibeli di kedai.

Pai dengan ceri yang dibuat daripada pastri puff

Bahan-bahan:

• puff pastry - 1 pek;
• ceri - 2 cawan;
• kayu manis - secukup rasa;
• minyak "Petani" - 1 sudu besar. sudu;
• telur ayam - 2 pcs;
• krim 30% - 200-250 ml;
• gula, tanah serbuk - ½ cawan.

Persediaan

Pai yang terbuka dengan ceri dari pastri puff mudah dan cepat. Defrost doh, cuci ceri dan biarkan beri betul-betul longkang. Berhati-hati mengeluarkan tulang, cuba untuk tidak meremukkan ceri. Lubricate mentega dengan kue kek. Potong adunan menjadi 2 keping: 2/3 dan 1/3. Untuk sebahagian besar, perlahan-lahan roll di sekitar diameter acuan, gulung kurang dan potong ke dalam jalur. Telur menggosok dengan serbuk gula, mengalirkan krim, campuran sehingga homogen. Kumpulkan kek itu hanya: letakkan kek dalam bentuk, bersatu dengan garpu, mengedarkan ceri. Rebus buah beri dengan kayu manis, tuangkan jisim krim dan telur. Di atas pengisian, letakkan doh strip, saling silang dengan parut. Ketuhar itu hendaklah disejukkan dengan baik dan masak kek selama 35-40 minit. Kesediaan untuk menyampaikan bau yang menyenangkan dan warna yang berwarna kemerah-merahan adonan. Keluarkan kek itu dan anda boleh minum kopi, teh pudina atau memasak dari ceri yang sama.

Pai dengan sedutan dari adunan yis puff

Bahan-bahan:

• yis puff doh - 800 g;
• gula ½ cawan;
• ceri tanpa biji - 500 g;
• cognac atau brendi - 30-45 ml;
• telur - 1 keping;
• minyak "Petani" - 100 g;
• pudina (pilihan) - 1 cawangan.

Persediaan

Potong mentega dengan sekeping mentega , cairkan selebihnya dalam periuk. Taburkan ceri, tambah gula dan cognac dan panaskannya dengan api yang rendah, sentiasa perlahan-lahan kacau (cuba untuk tidak merosakkan beri) sehingga gula berubah menjadi sirap. Jika anda suka pudina, tambahkan ranting untuk beri, tutup dan sejuk. Walaupun pengisian untuk pai adalah penyejukan, doh perlu dicairkan, dipotong kira-kira setengah dan dilancarkan ke lapisan (satu lebih sedikit). Bina kek: letakkan kek yang lebih besar di dalam acuan, letakkan ceri dengan cermat (keluarkan pudina), tutup dengan lapisan kedua adunan. Pukul kuning dan minyak kek itu, letakkan di atas plat yang disertakan selama 15-20 minit, kemudian panggang. Kerak emas dan aroma yang lazat akan memberitahu anda bahawa kek itu sudah siap dan sudah tiba masanya untuk menjemput semua orang ke meja.

Pai dengan ceri dari adunan tanpa puffed, dibakar dengan cara yang sama, hanya tidak perlu memecahkannya - segera hantar ke ketuhar.