Dari resipi yang ditawarkan di bawah, anda akan mempelajari semua kehalusan membuat selai dari cornel dengan biji dan tanpa mereka. Adalah diketahui bahawa jemur dogwood dapat menurunkan suhu tubuh yang tidak terlalu tinggi, mempunyai sifat antimikrobial dan anti-inflamasi. Ia berguna untuk digunakan untuk selesema, anemia, serta untuk membersihkan badan toksin dan toksin.
Cara memasak untuk jem musim sejuk dari dogwood - resipi dengan tulang
Bahan-bahan:
- cornelian dengan tulang - 990 g;
- air 220 ml;
- gula pasir - 1.4 kg.
Persediaan
Untuk penyediaan jem, sebagai peraturan, gunakan warna rubi cerah sedikit matang. Buah-buahan sebelum digunakan melegakan ekor, dibasuh dan dikeringkan. Dari segelas air dan satu kilogram gula pasir, masak sirap gula, letakkan bahan-bahan dalam mangkuk enamel, selepas itu kami menurunkan dogwood yang disiapkan menjadi asas manis dan selepas mendidih dengan kacau berterusan, masak stok selama dua puluh minit. Tanggalkan bekas dari plat dan biarkan ia berada di bawah keadaan bilik untuk berdiri selama lapan jam.
Selepas beberapa saat, tuangkan gula yang lain, berikan bahan kerja untuk mendidih sekali lagi, kacau sentiasa dan lepaskan buih, selepas itu masak lagi selama dua puluh minit dan keluarkan dari panas. Selepas penyejukan, kami menyebarkan jem habis pada balang steril yang kering, mengikatnya dengan ketat dan letakkan di stor stor untuk penyimpanan.
Bagaimana untuk memasak jem buatan sendiri dari dogwood untuk musim sejuk - resipi tanpa lubang
Bahan-bahan:
- dogwood dengan tulang - 1.2 kg;
- vanillin - 1 secubit;
- gula pasir - kira-kira 1 kg.
Persediaan
Jam tanpa lubang tidak disediakan secepat resipi sebelumnya dan akan memerlukan banyak masa dan usaha daripada anda, tetapi hasilnya berbaloi.
Buah-buahan cornelian yang dibasuh diletakkan di dalam sebuah mangkuk enamel, diisi dengan air, sehingga ia meliputi isi dengan satu setengah sentimeter, dan meletakkan bekas dengan preform di dapur untuk api sederhana. Selepas mendidih, rebus beri selama kira-kira empat puluh minit, selepas itu kuah dibersihkan, dan ketumbar disejukkan. Kini kita menggosoknya melalui penapis, memisahkan tulang dan mendapatkan puri dogwood yang sudah siap dalam bentuk tulennya. Proses ini agak susah dan susah, jadi kami bersabar dengan sabar dan teruskan.
Kami mengukur jumlah kentang tumbuk dan campurkan dengan jumlah yang sama gula pasir. Sekali lagi letakkan bahan kerja pada pinggan, biarkan ia mendidih, dan kimpal jisim ke pengurangan volum sebanyak satu pertiga. Sekarang tambah vanillin, campurkannya, menyebarkan ramuan ke atas balang steril , tutupkannya dan biarkan ia untuk penyejukan perlahan di bawah selimut.