Tergesa-gesa yang dibakar di dalam ketuhar - resipi mudah yang membolehkan anda memaksimumkan sifat-sifat jenis ikan ini, memelihara pemeliharaannya dan menambah perisa tambahan dengan menggunakan rempah dan bumbu. Setiap hidangan yang diterima adalah perhatian yang wajar dan akan disukai walaupun oleh pemakan yang berpuasa.
Bagaimana untuk memasak menggelegak yang lazat di dalam ketuhar?
Hidangan dari mangkuk di dalam ketuhar disediakan mengikut teknologi mudah dan sederhana, dan pengetahuan tentang kehalusan tertentu akan membantu untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
- Untuk menghilangkan bau yodium tertentu, yang terdapat dalam daging yang menggelegak, anda boleh dengan merendam ikan dalam susu. Untuk melakukan ini, letakkan ikan rebus dan ikan, dibebaskan dari kepala, ekor dan sirip, ke dalam susu susu selama satu jam.
- Satu lagi cara untuk membuat rasa ikan lebih lembut ialah menghilangkan kulit hitam sebelum memasak.
- Apabila pembakar mengalir sepenuhnya kepala boleh ditinggalkan, semestinya mengeluarkan insang.
- Ikan piquant akan menggosoknya sebelum rawatan haba dengan campuran rempah dan bumbu, komposisi yang boleh ditentukan secara individu atau dengan mempercayai resipi yang dipilih.
- Gula tepung maksimum dalam oven akan diperolehi apabila dibakar dengan sayur atau sos: krim masam, mayonis, campuran berasaskan minyak sayuran dengan tambahan jus lemon, bahan-bahan lain.
Bagaimana untuk memasak gumpalan di dalam oven sepenuhnya?
Bake flounder sepenuhnya di dalam ketuhar akan sangat mudah dan cepat apabila memilih bangkai gutted. Kekal hanya untuk mencuci, keringkan dengan tuala dan taburkan dengan campuran pedas yang disediakan. Pelbagai jenis pasli dan dill boleh diperkaya dengan menambahkan daun thyme, rosemary, basil lemon.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- minyak sayuran - 20 ml;
- lemon - 1 keping;
- pasli dan Dill - 0.5 tandan;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Gosok yang disediakan dan potong di belakang garam ikan, lada, rempah, taburkan dengan jus separuh lemon, biarkan selama 15 minit.
- Pindahkan karkas ke lembaran penaik lancar, hantar bakar pada 220 darjah selama 15 minit.
- Masukkan dalam irisan incised lemon, bakar hidangan selama 25 minit lagi.
- Gulung yang dibakar di dalam ketuhar adalah resipi yang mudah, yang memerlukan pelinciran ikan siap dengan campuran sayuran dan mentega cincang, selepas itu ikan dibenarkan berdiri di luar peranti selama 2 minit lagi.
Terjun di dalam ketuhar dalam foil
Diet, berair dan lazat akan terapung di dalam ketuhar dalam foil. Sebagai iringan untuk ikan, anda boleh mengambil bukan bawang bawang lebih halus atau salad manis, dan ranting pasli segar untuk menggantikan dill, cilantro, herba lain atau sepenuhnya menghilangkan sayur-sayuran dari resipi.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- minyak sayuran - 50 ml;
- pasli - 1 tandan;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Ikan yang disiapkan digosok dengan garam, lada, rempah, taburkan minyak sayuran.
- Memiliki bangkai pada bantal bawang dan pasli, dibentangkan pada satu helaian foil.
- Di atas mengedarkan biri-biri dan sayur-sayuran dan selebihnya, tutupkan kerajang dan panggang hidangan pada 200 darjah 40 minit.
Gulung tepung dalam ketuhar
Resipi untuk menggelepar gumpalan di dalam ketuhar boleh diselaraskan mengikut budi bicara sendiri, menggunakan bahan-bahan lain untuk perapian. Daripada kicap mungkin sesuai dengan mayonis, krim masam atau campuran minyak sayuran, cuka balsamic atau mustard halus, dan bawang putih segar akan berjaya menggantikan granul yang kering.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 500 g;
- minyak sayuran dan jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu kecil.
- bawang putih - 1 gigi;
- garam dan gula - untuk 0.5 sudu teh.
Persediaan
- Sediakan fillet ikan.
- Sediakan pengasam untuk menggelegak dalam ketuhar, bercampur dengan semangkuk jus lemon, kicap, garam, gula, bawang putih dan minyak sayuran dan kacau dengan pemukul atau pengadun.
- Fillet ikan dalam bentuk minyak, tuangkan garam dan bakar selama 10 minit pada 200 darjah.
Tergolong dalam lengan dalam ketuhar
Simpan dan kalikan juiciness semula jadi ikan akan membantu penyediaan menggelepar dalam ketuhar dalam lengan. Karkas ini boleh ditambah dengan kepingan bawang, kepingan lobak merah, lada loceng. Satu tambahan yang ideal untuk ikan akan menjadi alat penghiris sayur, salad ringan dengan herba , kentang rebus atau dibakar, Gamb.
Bahan-bahan:
- flounder - 2 pcs.;
- lemon - 0,5 keping;
- kicap - 30 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- lada, rempah, laurel.
Persediaan
- Terjun menggosok dengan lada, rempah-rempah, menuangkan campuran jus lemon dan sos soya, atas bawang putih dan biarkan selama 15 minit.
- Pindahkan ikan bersama-sama dengan komponen pengasam ke dalam lengan, tambah laurel yang patah dan panggang pada 220 darjah 20-30 minit.
Terjun di ketuhar dengan kentang
Tergilap di dalam ketuhar dengan kentang dalam kerajang , dalam lengan atau dalam bentuk dengan tudung sentiasa berjaya dengan juicy dan lazat yang enak. Sebagai sos kentang dan ikan dalam kes ini, mayonis digunakan, yang, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan krim masam, sambil menambah sedikit mustard, bawang putih untuk kelincahan mudah dan kepintaran.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 keping;
- kentang - 4-5 keping;
- mayonis - 300 g;
- bawang merah - 200 g;
- garam, lada, rempah-rempah untuk ikan, minyak.
Persediaan
- Gosokkan ikan dengan garam, lada, rempah, biarkan selama 20 minit.
- Kupas kentang, dipotong menjadi kepingan atau dicincang oleh cawan, mayonis, garam, herba.
- Sebarkan massa kentang dalam acuan atau pada sampul yang dibuat daripada kerajang, di atasnya terdapat ikan, yang disejukkan dengan mayonis.
- Bake flounder 40-50 minit pada 200 darjah.
Terjun di dalam ketuhar dengan krim masam
Resipi untuk menggelegak yang lazat di dalam ketuhar boleh dilakukan dengan krim masam, yang akan memberikan ikan rasa krim tambahan dan juiciness yang luar biasa. Isi hidangan dengan nota pedas, dengan menambah secubit kari, minyak zaitun atau rempah lain ke sos. Tidak terlalu banyak dalam komposisi akan dan sayur-sayuran dicincang halus.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 keping;
- krim masam - 150 g;
- keju - 50 g;
- kari - 1 sudu teh;
- garam, lada, rempah-rempah untuk ikan, minyak.
Persediaan
- Ikan disapu dengan campuran garam, lada dan bumbu, dimasukkan ke dalam bentuk.
- Selepas 15 minit, balurkan ikan dengan krim masam, dicampur dengan kari dan asin secukup rasa.
- Bakar goreng dalam krim masam dalam oven akan menjadi 20 minit, kemudian taburkan ikan dengan keju dan kembali ke peranti selama 10 minit lagi.
Terang di dalam ketuhar dengan lemon
Nota-nota yang bagus tentang sitrus dan thyme diperolehi oleh gulung yang dibakar di dalam ketuhar dengan irisan lemon dan herba kering. Bahawa ikan itu menjadi juicier dan lebih lembut, permukaannya lancar sebelum dibakar dan semasa rawatan haba dari masa ke masa dengan mentega. Daripada thyme, anda boleh menggunakan aditif yang lain.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 keping;
- lemon - 0,5 keping;
- thyme - 2 cawangan;
- mentega - 70 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Gumpalan yang disiapkan digosok dengan garam, lada, ditaburi dengan satu sudu teh jus lemon.
- Lubricate ikan dengan mentega dan bakar selama 20 minit pada 180 darjah.
- Letakkan pada permukaan cangkir ikan lemon, taburkan dengan thyme, tuangkan minyak dan kembalikan bentuk ke oven selama 10 menit lagi.
Terjangkau dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar
Tergilap di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran, resipi mudah yang akan dibentangkan dalam bahagian ini, ternyata menjadi yang paling jus. Hidangan ini cukup mandiri dan tidak memerlukan memasak tambahan hiasan. Komposisi pelbagai sayur-sayuran adalah pembolehubah dan menyokong sepenuhnya mana-mana eksperimen.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 600 g;
- zucchini - 1 keping;
- bawang, wortel dan lada bel - 2 buah;
- tomato ceri - 150 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- lemon - 0,5 keping;
- minyak sayuran - 40 ml;
- cuka balsamic - 0.5 sudu besar. sudu;
- garam, lada, kacang basil.
Persediaan
- Gumpalan gumpalan dipotong menjadi kepingan bahagian, masin, dibuang, disiram dengan jus lemon.
- Sayur-sayuran dipotong, dicampur dengan cuka cuka, minyak, garam dan lada, dibentangkan pada bahagian foil.
- Di atas kepingan ikan, tutupkan kerajang.
- Selepas 30 minit memasak pada 200 darjah, terapung di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran akan siap.
Terang di bawah kot bulu di dalam ketuhar
Sekiranya anda ingin memasak, maka dengan demikian mendapatkan pulpa ikan tender dan berair pada masa yang sama seperti hiasan, sudah tiba masanya untuk menggunakan resipi berikut. Fillet ikan di sini dibakar di bawah kot bulu dari kentang dan keju . Tambahan terbaik untuk hidangan akan dihiris sayur-sayuran segar atau direbus.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 600 g;
- kentang lenyek - 4-6 st. sudu;
- Mustard Dijon - 2 sudu besar. sudu;
- keju - 50 g;
- krim masam - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 20 ml;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Gumpalan gumpalan dipotong ke dalam bahagian, asin, dibumbui, dituangkan dalam acuan atau di atas kapal yang terbuat dari foil.
- Dari atas mengedarkan kentang tumbuk yang dicampur dengan krim masam dan sayur-sayuran.
- Hantar hidangan selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, kemudian taburkan dengan cip keju.
- Selepas 10 minit lagi baking, menggelegak dalam ketuhar dengan keju dan kentang akan bersedia untuk berkhidmat.
Tergolong dalam adunan di dalam ketuhar
Resipi berikutnya untuk pakan yang dibakar di dalam ketuhar dibuat daripada pukat ikan tanpa tulang, memotongnya menjadi bahagian kecil. Keajaiban produk akan membantu memelihara adonan, yang dalam kes ini akan menjadi telur dipukul dan roti bakar. Sekiranya dikehendaki, benih bijan boleh digunakan untuk mencelup ikan terakhir.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 500 g;
- tepung - 100 g;
- telur - 2 keping;
- mayonis - 30 g;
- keropok untuk roti - 200 g;
- minyak sayuran - 20 ml;
- garam, lada, rempah ratus.
Persediaan
- Ikan dipotong menjadi irisan kelompok, masin, dibumbui, dibalut dengan rempah-rempah.
- Sapukan kepingan dalam tepung, celupkan ke dalam telur yang dipukul dengan mayonis, dan kemudian kocok serbuk roti.
- Letakkan kosong pada dulang penaik yang dibakar dan bakar selama 20-25 minit pada 200 darjah.
Gulung garam dalam ketuhar - resipi
Baking flounder di dalam oven boleh dilakukan dengan memenuhi idea asal menggunakan shell garam. Untuk mendapatkan garam laut yang lebih baik, idealnya, jika dikehendaki dicampur dengan ramuan kering aromatik. Sayuran dan herba sering dimasukkan ke dalam perut ikan atau ditaburi dengan campuran karkas dari atas.
Bahan-bahan:
- flounder - 1 keping;
- garam laut - 1-1,5 kg;
- herba, rempah ratus.
Persediaan
- Gulung tepung yang disediakan, jika dikehendaki, dibalut dengan herba dan diletakkan di atas bantal garam.
- Garam yang selebihnya ditutup dengan ikan dari atas dan dihantar untuk membakar 200 darjah selama 15-20 minit.
Gulung gumpalan di dalam ketuhar
Gumpalan yang lazat di dalam ketuhar, dimasak dalam bentuk gulung mulut, akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu harian atau perayaan. Apabila membentuk produk, fillet boleh disejukkan dengan saus pedas atau pedas, dan jika dikehendaki, ditambah dengan pengisian sayur-sayuran segar, panggang, keju dengan kacang cincang.
Bahan-bahan:
- fillet flounder - 600 g;
- telur - 4 keping;
- keju - 100 g;
- kemangi - 0,5 tsp.
- minyak sayuran - 50 ml;
- garam, lada, rempah, herba.
Persediaan
- Isi ikan ikan adalah asin, dibumbui, ditaburi dengan kemangi dan sayur-sayuran, digulung dengan gulung dan ditikam dengan lidi.
- Fry ringan gulung minyak, masukkan ke dalam bentuk.
- Bilas kuning dengan keju parut, tambah disebat dengan garam sehingga protein buih, mengganggu perisa.
- Tuangkan sos di atas gulung, hantar borang ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit.