Bubur buckwheat adalah makanan kebangsaan tradisional Rusia. Ia sangat berguna untuk badan kita: ia membekalkan kita dengan besi, protein, banyak vitamin dan membantu menghilangkan kolesterol yang berlebihan. Mari kita pertimbangkan dengan resipi untuk memasak bubur buckwheat, dan anda akan melihat sendiri serba boleh.
Resipi untuk bubur soba di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- gurauan buckwheat - 1 item;
- air - 2 barang;
- garam - secukup rasa;
- mentega - 10 g;
- mentol - 1 pc.
Persediaan
Buckwheat dituangkan di permukaan cahaya, dan disusun dari bijirin gelap dan puing-puing. Kemudian bilas dengan beberapa kali pembilas dan keringkan soba dalam kuali, supaya lebih harum. Kemudian kami mengalihkan soba ke dalam periuk, isi dengan air dan garam. Kami meletakkan bawang goreng, campuran, tutup dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 45 minit.
Resipi untuk bubur soba dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 700 g;
- alur soba - 2 barang;
- mentol - 3 keping;
- wortel - 3 keping;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- tomato - 3 buah;
- sayur-sayuran dill;
- air - 4 item;
- garam, ketumbar, paprika - secukup rasa.
Persediaan
Resipi untuk memasak bubur soba dengan sayur-sayuran dan ayam akan terasa. Bawang dibersihkan, dicincang oleh cincin separuh, tomato - irisan, wortel - cincin, dan lada Bulgaria - jerami. Butiran ayam dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub besar. Buckwheat disusun, dibasuh beberapa kali dan dibanjiri dengan air. Ketumbar dicincang dalam mortar, dan kami memotong sayur-sayuran dengan lembut. Sekarang kita memuat semua sayur-sayuran ke dalam mangkuk multivarquet dan ringan goreng mereka dalam mod "Baking". Sementara itu, goreng fillet yang dihiris dalam periuk sehingga kerak dibentuk. Kami menggabungkan daging dengan sayur-sayuran, garam, musim dengan rempah dan taburkan dengan herba. Kemudian, menurut resipi, kita tertidur dalam bubur buckwheat bengkak multivarka, isi air dan bikin ia bersedia untuk mod "Buckwheat".
Resipi untuk bubur soba dengan rebus
Bahan-bahan:
- rebus daging lembu - 350 g;
- alur soba - 1,5 item;
- air mendidih - 2,5 item;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- bawang putih 3 ulas;
- sayuran hijau - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Buckwheat bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan dimasukkan ke dalam periuk. Isikan dengan air mendidih, tambah garam dan masak dengan api sederhana hingga mendidih. Kemudian kurangkan haba dan reneh selama 20 minit. Tanpa kehilangan masa dalam kuali yang mendalam, mencairkan lemak dari tin boleh rebus, dan mash daging dengan garpu. Bawang dan wortel dibersihkan, dipotong menjadi jalur dan lulus hingga keemasan, setelah itu kami menyebarkan rebusan masam dan memadamkan segalanya selama 5 menit. Hidangan yang disiapkan yang kami masukkan ke dalam bubur soba, tambah diperah melalui bawang putih akhbar dan campurkan dengan teliti. Bubur siap dengan daging rebus dimasukkan ke dalam plat hidangan, ditaburi dengan sayur-sayuran dicincang halus dan disajikan di atas meja.
Resipi untuk bubur soba dengan cendawan
Bahan-bahan:
- gurauan buckwheat - 1 item;
- air - 2 barang;
- bawang merah - 2 buah;
- mentega - 10 g;
- garam - secubit;
- champignons - 200 g;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- lada hitam - secukup rasa.
Persediaan
Keran Buckwheat disusun dari serpihan kecil dan dibasuh beberapa kali dalam air sejuk. Kemudian kami letakkan soba itu dalam periuk, tuangkan air sejuk, garam dan masak dengan penutup ditutup selama 20 minit dari saat mendidih. Kali ini kami mengambil cendawan segar, membasuhnya, keringkan dan potongnya menjadi piring. Bawang dibersihkan, dicincang oleh setengah cincin dan goreng bersama-sama dengan cendawan dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Pada akhir garam, panggang lada untuk rasa dan kacau. Sebelum berkhidmat, tambah mentega ke atas bubur dan atas dengan cendawan penyebaran cendawan dengan bawang. Itu semua soba dengan cendawan sudah siap!