Ikan yang dipanggang adalah pilihan yang sangat baik untuk makan malam yang cepat dan lazat, kedua-duanya untuk menu kasual dan cuti. Dalam kes ini, kami memutuskan untuk memasak trout dalam foil. Sampul surat dari kerajang akan membolehkan ikan tidak kering di dalam ketuhar, menyimpan semua jus ikan dan aditif perisa.
Trout Rainbow dalam foil dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- trout trout - 1 keping;
- tomato ceri - 8-10 keping;
- tangkai daun pasli dan dill - 4-5 keping;
- bawang putih - 3-4 gigi;
- hirisan lemon - 4 pcs.
Persediaan
Sebelum memasak trout dalam foil di dalam ketuhar, anda perlu menyediakan ikan itu sendiri dengan membersihkan, memar, dan membilaskannya. Dengan bangkai yang disediakan memotong kepala (jika dikehendaki) dan semua sirip, kecuali ekor. Musim bangkai dengan garam, dan letakkan sayur-sayuran, irisan lemon dan gigi bawang putih yang dihancurkan ke dalam rongga ikan. Letakkan ikan trout itu di atas kepingan foil, mengelilingi ikan dengan tomato ceri dan pasangkan sampul surat itu. Hantar sampul ke ketuhar pada 225 darjah selama 20 minit.
Trout dalam kerajang di arang
Jika anda mempunyai peluang untuk membakar ikan di arang, jangan ketinggalan dan sebaliknya bersiap sedia untuk memasak. Tambahan trout dalam kes ini, anda boleh hampir apa saja, kami akan memilih set mentega, herba dan lemon yang mudah.
Bahan-bahan:
- trout fillet - 4 keping;
- mentega - 35 g;
- Sayur-sayuran kering dill - 1 sudu teh;
- campuran herba Provencal - 1 sudu teh;
- hirisan lemon - 12 pcs.
Persediaan
Sebelum memastikan tiada tulang yang tersisa di dalam fillet ikan, letakkan ikan itu pada sekeping foil dan musim di kedua-dua belah pihak. Pada daging trout, letakkan kepingan mentega, taburkan herba Provencal di atas dan isi hidangan dengan irisan lemon. Selepas membalut trout dengan kerajang, letakkan fillet pada gril dan bakar selama 12-15 minit, jangan lupa untuk menghidupkan fillet ke bahagian lain di tengah-tengah penyediaan.
Resipi untuk trout yang dibakar dalam kerajang
Bagi mereka yang lebih suka dengan tajam, kami telah menyediakan resipi untuk ikan trout dengan serpihan cili. Bilangan yang kedua, serta keparahan hidangan, boleh diubah dengan menambah lada yang lebih atau kurang.
Bahan-bahan:
- trout fillet - 1.1 kg;
- minyak zaitun - 25 ml;
- bawang putih - 4 gigi;
- gula perang - 2 sudu kecil;
- Serpihan cabai - 1 sudu teh.
Persediaan
Bahagikan bangkai menjadi dua fillet. Dalam stupa gosokkan bawang putih dengan secukupnya garam garam. Bahagikan pes bawang putih dengan minyak zaitun, tambah gula dan cili serpih. Kosongkan butir-butir trout dari tulang dan sebarkan minyak tajam ke atas permukaan dengan berus memasak. Balutkan ikan dengan foil dan biarkan pada 200 darjah selama 20 minit.
Trout dengan sayur-sayuran dalam foil
Sediakan makan malam yang hangat dalam masa kurang daripada sejam, kerana menurut resipi ini ikan dibakar secara langsung pada bantal dari hiasan sayuran.
Bahan-bahan:
- kentang - 410 g;
- tomato - 210 g;
- sup ayam - 140 ml;
- lada manis - 270 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- Oregano kering - 1 1/2 sudu teh.
- bangkai ikan trout pelangi - 1 keping;
- minyak zaitun - 70 ml.
Persediaan
Secara keseluruhan, tetapi ubi kentang dikupas rebus selama 7 minit. Potong ubi menjadi kepingan tebal dan letakkannya di bahagian bawah hidangan penaik. Di atas, mengedarkan keping tomato dan kepingan besar lada manis. Sebarkan bawang putih yang dihancurkan. Taburkan sayur dengan minyak, taburkan dengan herba dan tuangkan kuah. Biarkan hiasan di dalam ketuhar selama setengah jam pada 200 darjah.
Gutting trout, buat beberapa luka mendatar pada kulit dan pulpa. Garam ikan dengan minyak yang lain dengan garam dan lada segar. Letakkan bangkai di atas bantal dari hiasan dan kembali ke ketuhar. Tutup borang dengan sekeping foil. Penyediaan ikan trout di dalam ketuhar dalam foil akan mengambil masa 35 minit, dengan 10 minit terakhir kerajang akan dikeluarkan, supaya kulit pada ikan disambar dengan pemerah pipi.