Sekiranya tidak ada peluang untuk pergi ke kedai untuk ikan segar, tetapi ada keinginan untuk menikmati sup lazat, kami mencadangkan memasaknya dari ikan kalengan "Sardines", rizab minimum yang sentiasa tersedia untuk mana-mana suri rumah yang baik. Resipi ini cepat, ringkas, tetapi pada masa yang sama makanan lazat dan lazat ditawarkan di bawah.
Bagaimana untuk memasak sup dari ikan dalam tin "Sardine in oil" dengan beras?
Bahan-bahan:
- barangan tin "Sardin dalam minyak" - 1 periuk standard;
- kentang - 390 g;
- beras - 65 g;
- wortel - 95 g;
- bawang merah - 95 g;
- air ditapis - 2.2 liter;
- kacang manis dan lada hitam - 5 dan 7 pcs. masing-masing;
- daun laurel - 1-2 keping;
- garam laut - 10 g atau mengikut rasa;
- mana-mana sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Dalam periuk dengan air rebus yang ditapis, rebus, letakkan lobak yang dikupas dan dicincang dan bawang cincang halus. Sekiranya dikehendaki, sayur-sayuran juga boleh diselamatkan dalam minyak halus. Kentang juga dibersihkan dan ditambah kepada sup. Kami juga menghantar beras yang dibasuh, kacang hitam dan lada wangi dan daun laurel. Pada kesediaan sayur-sayuran dan kelembutan beras, kami masukkan ke dalam sardin dalam periuk dengan minyak, tambah makanan, masak selama dua minit lagi dan keluarkan dari pinggan. Apabila berkhidmat, kami menambah sup ikan dengan sayur-sayuran cincang sedikit.
Sup dari ikan dalam tin "Sardine in oil" dengan millet
Bahan-bahan:
- barangan tin "Sardin dalam minyak" - 1 periuk standard;
- kentang - 390 g;
- millet - 65 g;
- wortel - 115 g;
- bawang merah - 115 g;
- minyak bunga matahari ditapis - 25 ml;
- air ditapis - 2.2 liter;
- kacang manis dan lada hitam - 5 dan 7 pcs. masing-masing;
- daun laurel - 2 keping;
- garam laut - 10 g atau mengikut rasa;
- sayuran muda yang segar - secukup rasa.
Persediaan
Sup ikan dengan makanan kalengan dan bijirin dimasak dengan prinsip yang sama seperti beras. Dalam periuk dengan air yang ditapis mendidih, letakkan kentang yang dikupas dan dicincang. Mentega dibasuh dengan teliti, tuangkan air mendidih selama satu minit, kemudian bilas lagi dan masukkan ke dalam kentang. Masak kandungan kapal selama sepuluh minit. Pada masa ini, kami menyediakan dan hancurkan wortel dan bawang dengan kiub dan lulus sayur-sayuran pada minyak bunga matahari yang halus sehingga lembut. Kami meletakkan goreng dalam sup, kami menambah kacang dua jenis lada, daun laurel, mendidih sup selama sepuluh minit, kemudian tambah sardin dalam minyak, tambah hidangan dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit. Parsley yang dicincang boleh dimasukkan ke dalam sup selama satu minit sehingga akhir memasak, atau menambahnya dengan hidangan di dalam hidangan apabila disajikan.