Pai dengan kubis dari pastri puff

Pai dengan kubis , dimasak daripada pastri puff, sesuai untuk hidangan yang enak untuk makan malam atau sebagai hidangan asli untuk meja perayaan. Ia ternyata sangat lembut, berair dan sangat enak.

Puff pastry dengan kubis segar

Bahan-bahan:

• adunan yeast puff - 2 lapisan;
• kubis putih - secukup rasa;
• bawang hijau - 0.5 rasuk;
• telur - 3 keping;
• rempah ratus.

Persediaan

Kedua-dua lapisan pastri puff digulung di atas meja supaya mereka menjadi kira-kira 35 hingga 20, dan kira-kira 2 mm tebal. Kami menutup dulang pembakar dengan kertas khas, minyak dengan minyak sayuran dan letakkan satu bahagian dengan kemas. Kubis melenko berkilat, dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan sedikit air, tambah garam dan rebus sehingga lembut. Telur rebus dalam 10 minit, kami sejuk, bersih dan potong dalam kiub kecil. Kemudian sama rata mengedarkan kubis ke atas doh, taburkan dengan telur cincang dan bawang cincang. Semua musim dengan rempah, tutup dengan lapisan kedua doh dan berhati-hati berpecah tepi. Menggunakan pisau, kami membuat beberapa lubang pada kek, tutup bahagian atas dengan kuning telur dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit, dipanaskan hingga 200 darjah. Pai siap dengan lembut kami beralih ke hidangan, tutup dengan tuala dan biarkan selama 10 minit.

Pastri puff yang lazat dengan kubis dan cendawan

Bahan-bahan:

• adunan tepung - 500 g;
• champignons segar - 1 kg;
• kubis putih - 500 g;
• mentol - 2 keping;
• telur - 1 keping;
• wortel - 1 keping;
• pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
• beras rebus -1, 5 item;
• rempah;
• sayur-sayuran segar.

Persediaan

Mentol dibersihkan dan disapu pada grater melon. Telur rebus, bersih, dipotong menjadi kiub dan dicampur dengan bawang. Tambah sayur-sayuran yang dicincang, dimasak terlebih dahulu beras dan pemadam podsalivayem secukup rasa. Kubis shinkuem nipis, tersebar pada kuali, tuangkan sedikit air yang ditapis, letakkan pasta tomato semulajadi dan rebus. Kemudian tambah minyak sayuran, buang lobak parut dan terus masak sehingga kelembutan sayuran. Sediakan mengisi penuh dengan rempah dan taburkan dengan herba segar dicincang. Cendawan diproses, dipotong menjadi piring dan direbus selama 5 minit. Selepas itu kita coklat mereka dalam kuali dalam mentega krim dan campuran dengan pukal. Sekarang, letakkan doh yang dilancarkan dengan nipis di atas dulang pembakar, mengedarkan pengisian di atas, tutup dengan bilet kedua, tepuk telur dan bakar selama kira-kira 50 minit pada 180 darjah.

Puff pastry dengan sauerkraut

Bahan-bahan:

• adunan bebas ragi - 500 g;
• sauerkraut - 600 g;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
• rempah ratus.

Untuk mengisi:

• keju keras - 150 g;
• krim masam - 300 ml.

Persediaan

Oleh itu, untuk penyediaan pai lazat dari pastri puff, dari sauerkraut, menggabungkan semua jus dengan cermat, mencucinya, memerah dengan tangan anda dan potong dengan pisau. Dalam Menggoreng minyak haba pan, buang jintan dan goreng selama beberapa minit. Kemudian letakkan kubis dan renehkan sehingga lembut. Pada akhir memasak, kami musim mengisi gula dan lada secukupnya. Untuk mencurahkan, masukkan krim masam dengan keju parut. Adonan puff dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, dibuang, dibungkus sedikit di atas meja di satu arah dan tersebar ke dalam bentuk yang kecil, membentuk kedua belah pihak. Dari atas mengedarkan pengisian dan tuangkan campuran keju. Kami menghantar pai yang terbuka dari pastri puff dengan kubis ke ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada minit pertama 5 pada suhu 200 darjah, dan kemudian kita mengurangkan nyalaan dan meninggalkan hidangan selama 50 minit sehingga kerang yang menyelerakan dan indah muncul.