Kentang rebus dengan cendawan boleh dihidangkan ke meja dan sebagai hidangan penuh bebas, dan sebagai hidangan sampingan kepada daging. Cendawan boleh digunakan apa-apa - segar, kering, beku atau acar. Jangan buang masa dengan sia-sia dan masak dengan kentang rebus dengan cendawan.
Resipi untuk kentang rebus dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kentang - 2 kg;
- cendawan putih - 350 g;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- lada, daun bay, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Kemudian kami memasukkannya ke dalam periuk atau periuk, tuangkan air sejuk dan letakkan di atas api. Sementara itu, kami mengambil cendawan, dibasuh dengan teliti, dikeringkan dengan kering dan dicincang dalam kepingan kecil. Wortel dibersihkan dan tiga pada parut besar. Bawang kupas dihancurkan dengan kiub
.Sekarang ambil kuali, tuangkan minyak sayuran sedikit dan panaskan semula. Goreng pertama untuk kelembutan bawang, kemudian tambahkan wortel, campurkan dan terus lulus pada api sederhana. Pada akhirnya kami menyebarkan cendawan dan goreng sehingga semua cecair menguap. Selepas itu, masak garam dan lada secukup rasa, aduk.
Apabila kentang mula mendidih, tambahkan daun laurel dan sedikit kacang lada manis. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuang kuali bawang putih dikupas dan dibasahi melalui mesin.
Sebaik sahaja kentang mula menjadi lembut, menyebarkannya dengan bawang dan cincang lobak, campurkan, taburi dengan garam dan rempah-rempah secukupnya. Sekiranya perlu, tuang sedikit lagi air, tutupkan kuali dengan tudung dan rendam pada api kecil sehingga siap sepenuhnya, secara berkala kacau. Itu sahaja, rebus kentang dengan cendawan siap!
Kentang braised dengan cendawan acar dalam multivariate
Bahan-bahan:
- cendawan yang diasinkan - 400 g;
- kentang - 1,5 kg;
- mentol - 300 g;
- krim - 200 ml;
- hops-suneli - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 7 sudu besar. sudu;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan yang diasinkan dipotong menjadi beberapa bahagian. Kami membersihkan bawang dari sekam dan cincang batu kecil. Kentang dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kiub atau kiub besar. Kemudian, tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam semangkuk multivarka, hidupkan perkakas di dalam jaring, tetapkan program "Menggoreng", dan sebaik minyak panas, mulakan bawang cincang, dan kacau, goreng selama 10 minit. Kemudian letakkan cendawan, campurkan dan masak bersama bawang selama 2 minit.
Selepas itu, tambah kentang dan biarkan goreng dalam mod yang sama selama 5 minit lagi, tanpa lupa kacau. Seterusnya, matikan multivarka, musim hidangan dengan rempah-rempah ke citarasa anda, garam, tuangkan krim dan campurkan isi mangkuk dengan teliti, tutup peranti dengan tudung dan tetapkan mod "Quenching" selama 40 minit. Sebaik sahaja bunyi isyarat siap, segera sajikan kentang aromatik dengan cendawan dalam sos krim, menghias hidangan, sayur-sayuran segar.
Kentang, direbus dengan cendawan kering
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- mentol - 3 keping;
- cendawan kering - 50 g;
- bacon - 120 g;
- rempah - rasanya;
- sayuran - jika dikehendaki.
Persediaan
Cendawan kering sebelum mencurahkan air mendidih dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian potong dengan bawang dan pas lemak. Kupas kentang yang dicincang dengan kepingan besar, goreng ringan dan beralih bersama cendawan ke kerang, bay ke atas dengan air. Tambah garam, daun laurel, lada, pasli dan, tutup dengan tudung, rebus pada api yang lemah. Selepas kira-kira 35 minit, kentang rebus dengan cendawan kering sudah siap!