Sayap ayam adalah belanjawan dan pada masa yang sama produk yang sangat lazat, terutama jika dibakar di dalam ketuhar, pra-diasinkan. Dengan memasak ini, daging ayam yang lembut dan lembut dari bahagian ayam ini menjadi lebih enak, dan kerak desa memberikan hidangan selera yang unik.
Kami menawarkan resipi untuk memasak sayap ayam dalam ketuhar, yang, tentu saja, seperti anda memudahkan pelaksanaan dan rasa yang luar biasa.
Betapa lazat memasak sayap ayam dengan kentang dalam oven?
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 1,8 kg;
- mustard - 20 g;
- minyak sayuran halus - 75 ml;
- garam - 15-20 g;
- Rempah untuk ayam - 20 g atau secukup rasa;
- lada hitam tanah;
- herba wangi kering;
- bawang merah - 150 g;
- ubi kentang - 1.5 kg;
- hijau segar untuk dipilih.
Persediaan
Untuk memaksimumkan rasa dan rasa hidangan yang disediakan, sayap ayam sebelum dibakar di dalam oven akan diasinkan untuk seketika. Untuk melakukan ini, basuh dengan teliti, keringkan dan letakkannya dalam mangkuk besar atau kuali. Tambah rempah untuk ayam, herba aromatik kering, garam, minyak sayuran halus dan mustard dan kacau dengan sempurna, menggosok rempah ke dalam ayam. Kami meninggalkan bekas dengan sayap selama beberapa jam di dalam peti sejuk, menutupnya dengan tudung.
Pada masa ini kami menyediakan sayur-sayuran, bawang kupas dan kentang dan potong ke dalam kepingan kecil. Jika dikehendaki, bilangan bawang boleh ditingkatkan.
Sebelum membuat kentang dan bawang dicampur dalam bekas yang sesuai, mengisi minyak dengan garam, minyak halus dan herba aromatik, dan kemudian tersebar secara merata pada lembaran penaik minyak. Di atas sayur-sayuran meletakkan sayap ayam jeruk dan letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Rejim suhu untuk hidangan ini ditetapkan pada 200 darjah dan kami memasak makanan selama satu jam. Untuk tiga puluh minit pertama adalah lebih baik untuk menampung kandungan dulang dengan lembaran foil.
Pada kesediaan kita mengalihkan sayap dengan sayur-sayuran ke dalam hidangan, kita menghiasi dengan sayur-sayuran segar dan kita boleh berkhidmat.
Sayap ayam dalam kicap dengan madu dan tomato dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- sayap ayam - 1.4 kg;
- cecair madu - 75 g;
- pes tomato - 75 g;
- kicap - 175 ml;
- jus lemon - 45 ml;
- bawang putih - 5-6 gigi;
- lada hitam tanah;
- campuran rempah untuk ayam .
Persediaan
Dalam hal ini, asas perapian untuk sayap ayam dalam oven adalah kicap dengan madu dan pes tomato. Untuk penyediaannya, campurkan ramuan-ramuan ini dalam mangkuk, tambah bawang putih yang dikupas dan tidak dijumpai, jus lemon, lada hitam segar dan tuangkan campuran herba dan rempah-rempah yang dipilih untuk ayam. Kacau semua dengan teliti dan biarkan selama sepuluh minit.
Sepanjang masa ini, kita mencuci sayap ayam dengan teliti, keringkan itu, kemudian isi dengan perapannya, teliti menggosoknya ke dalam daging ayam. Kami meninggalkan bekas dengan ayam dalam perapan di dalam peti sejuk selama lima hingga enam jam atau dalam sekelip mata, menutupnya dengan penutup atau mengetatkan filem makanan.
Kini ia tetap hanya untuk membakar sayap ayam dalam oven. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan lengan pembakar atau kerajang, menyebarkan satu keping pada lembaran penaik, mengolesnya dengan minyak, meletakkan burung di atasnya dan menutupnya dengan helaian kedua.
Kami meletakkan kuali pada bahagian tengah oven, yang dipanaskan hingga 195 darjah. Selepas tiga puluh minit, matikan lembaran atas kerajang atau potongkan lengan dan biarkan hidangan itu beriap selama dua puluh minit lagi.
Sayap ayam sedemikian di dalam oven sangat sesuai dengan hanya bir, dan akan menjadi tambahan yang baik kepada kentang panggang atau rebus atau sayuran segar.