Salad dengan mi adalah prerogatif masakan oriental. Hidangan sedemikian boleh melampaui makanan ringan dan dipanggil kursus kedua sepenuhnya, kerana banyaknya mi yang sama dalam komposisi mereka, sangat memuaskan kelaparan.
Resipi untuk salad Thai dengan mi beras
Bahan-bahan:
- mi beras - 125 g;
- pucuk kacang - 200 gram;
- kupas dan jus 2 limau;
- kicap - 2-3 sudu besar. sudu;
- gula perang - 1 sudu teh;
- bawang merah - 1 pc.;
- Salad - 1 kepala;
- babi cincang - 500 g;
- parut halia - 1 sudu teh;
- cincang lada cayenne.
Persediaan
Mie dan tauge dipenuhi dengan air mendidih dan biarkan selama 4 minit. Selepas masa berlalu, kami tuangkan ramuan dengan air ais dan keringkan.
Jus dan semangat limau bercampur, masukkan kicap dan gula kepada mereka. Dressing yang dihasilkan dicampur dengan mie, tauge, cincin bawang merah tipis dan salad.
Dalam kuali, kami memanaskan minyak. Campurkan daging cincang dengan lada ayam dan halia, gorengkan mince hingga keemasan dan kacampur dengan mi. Salad dari mi beras berkabut menyambut hangat.
Salad dengan mi mewah Cina
Bahan-bahan:
- fachoza - 60 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- paha ayam - 3 pcs;
- bawang putih - 6 pcs;
- gula - 2 sudu teh.
- garam - 2 1/2 sudu teh.
- lada hitam - 1/2 sudu kecil;
- salai asap - 1/2 sudu kecil;
- cuka wain putih - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Susu ayam mendidih dalam air masin dan biarkan sejuk. Kami membuang ayam ke dalam gentian. Mie kaca direbus mengikut arahan pada pakej, selepas itu kami mengisi dengan air ais dan dipotong menjadi 2-3 bahagian untuk memudahkan makan.
Lobak, bawang dan lada papak dipotong menjadi jalur dan goreng selama 5-7 minit dalam minyak sayuran. Dalam minit terakhir memasak untuk sayur-sayuran, kami menambah ayam, dan 30 saat sebelum akhir - kami meletakkan bawang putih. Mari passerovke sedikit sejuk, musim dengan rempah dan cuka dan campuran dengan mi.
Salad dengan mie kaca sebaiknya disajikan selepas satu jam atau beberapa jam, supaya citarasa bercampur.
Salad dengan mi telur "Rollton"
Bahan-bahan:
- mi telur - 2 pek;
- wortel - 1 keping;
- telur ayam - 4 pcs;
- bawang putih - 1 gigi;
- bawang merah - 1 pc.;
- Asap fillet ayam - 1 keping;
- krim masam - 5 sudu besar. sudu;
- mayonis - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mie dicincang ke dalam kepingan kecil. Campuran krim dan mayonis masam dan tambah bawang putih melalui media. Campurkan vermicelli dengan sos yang dihasilkan dan biarkan selama 30 minit.
Sementara itu, cincang halus bawang dan wortel, masak sehingga lembut pada mentega. Ayam asap dipecah menjadi serat. Campurkan semua bahan dengan mi yang bengkak dan sajikan salad ke atas meja, selepas pra sejuk.
Salad dengan mi soba
Bahan-bahan:
- mi buckwheat - 150 g;
- wortel - 1 keping;
- kacang edamame - 1 item;
- bawang hijau - 2 bulu;
- cuka beras - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- pasta miso - 2 sudu teh;
- minyak bijan - 3 sudu besar. sudu;
- biji bijan - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
Mie dimasak sehingga siap, mengikut arahan pada pakej. Cuka beras dicampur dengan kicap, pasta miso, minyak bijan dan benih.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan lobak yang dihiris dengan bawang hijau, kacang dan tuangkan semua berpakaian. Masukkan semua bahan ke mi dan campurkan dengan teliti. Taburkan salad dengan garam dan lada. Sebelum berkhidmat, salad dari mi soba Jepun ditaburi dengan biji wijen.
Salad ini boleh dihidangkan ke meja dengan serta-merta dalam bentuk yang hangat, dan anda boleh menyejukkan selama beberapa jam, hidangan ini hanya akan mendapat faedah, memandangkan citarasa mencampur dan menyuburkan mi.