Kami terbiasa dengan hakikat bahawa cutlets adalah hidangan daging, tetapi adakah anda tahu bahawa anda boleh memasak mereka dari mana-mana produk lain yang kurus? Kubis, wortel, kacang, ikan jauh dari senarai lengkap bahan-bahan yang berjaya menggantikan daging. Dan apa yang harus dikatakan tentang kegunaan cutlery kurus - sebagai tambahan kepada sifat pemakanan, mereka secara ajaib membuat pelbagai dalam menu mereka yang memegang puasa atau diet rendah kalori.
Letakkan kubis kubis
Kubis putih di rak hampir sepanjang tahun, ia berguna, kaya serat dan sangat diperlukan dalam banyak hidangan. Cobalah untuk memasak patties kubis - resipi itu agak mudah, cutlery kurus itu akan datang kepada rasa seluruh keluarga - tidak ada yang akan meneka apa yang mereka dibuat. Dengan cara ini, anda boleh memikat dan memotong potongan dari kembang kol. Mereka disediakan dengan cara yang sama seperti dari kepala putih dan seluruh keluarga akan menyukainya.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 kg;
- croup of semolina - 0.5 cawan;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- tepung - 0.5 cawan;
- garam, rempah - secukup rasa;
- serbuk roti;
- sayuran dill - sekumpulan 1/2.
Persediaan
Potong kepala kubis ke dalam kuarters dan rebus dalam air asin selama 10 minit. Kemudian buangnya semula ke dalam colander dan biarkan ia longkang. Tinjau kubis melalui penggiling daging, keluarkan baki air dan kacau dengan bawang putih yang dicincang, dicincang halus dan bawang merah bawang. Sekarang musim, musim dengan rempah dan tambah tepung dan semolina. Baik menguli dan membentuk potong. Potong sayur-sayuran yang ramping digulung dalam serbuk roti dan kuali dalam minyak sayuran.
Dengan cara itu, kecuali kubis, anda boleh menggunakan wortel dengan jayanya. Wortel parut dicampur dengan semolina dan semolina dan dihantar ke kuali. Dan wortel tanpa lemak, resipi yang agak mudah, siap! Tetapi, terdapat sedikit rahsia: ia adalah wajar untuk mengambil lobak berair sehingga jus yang telah diperuntukkan membantu membentuk jisim cutlet.
Lenten cutlet dari kacang
Mengenai manfaat kacang-kacangan, dan kacang-kacangan dapat dikatakan banyak - hampir tidak ada produk yang sama, yang sifatnya dapat menggantikan daging. Ia adalah kacang yang vegetarian dan puasa mengawal kekurangan zat besi, protein, asid amino dalam diet.
Bahan-bahan:
- kacang - 0.5 kg;
- roti putih - 1 keping;
- tepung - 0.5 cawan;
- garam, rempah - secukup rasa;
- serbuk roti.
Persediaan
Masak kacang melalui penggiling daging, campurkan dengan garam, rempah, tambahkan tepung dan ulas dengan baik. Biarkan daging berdiri kira-kira setengah jam. Kemudian bentuk potong, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali minyak sayuran. Apabila berkhidmat, anda boleh taburkan dengan dicincang Dill.
Lenten ikan - resipi
Potong ikan boleh digoreng, dibakar di dalam ketuhar, dalam pelbagai kedai atau pasangan - cara memasak adalah milik anda. Kami mencadangkan untuk membakar mereka di dalam ketuhar, cutlets akan berubah menjadi aromatik dan diet berair.
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 0,5 kg;
- roti putih - 1 keping;
- susu - 100 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Sekeping roti yang direndam dalam susu, dimasak sedikit dan bersama-sama dengan fillet dan bawang mari kita melalui penggiling daging. Masin garam, tambah rempah, telur dan kocok jisim dengan teliti dengan tangan anda. Kami membentuk cutlet, meletakkannya, krim dengan krim masam dan hantar ke ketuhar pada suhu 200 darjah selama 20 minit. Untuk krim masam, anda boleh menambah sedikit paprika, maka warna potong itu akan berubah menjadi kemerah-merahan dan selera.
Seperti yang anda dapat lihat, resipi kurungan kurus mempunyai banyak variasi dan cukup mudah dalam pelaksanaan. Anda boleh membuat pelbagai dalam diet keluarga anda, sambil memberi makan yang lazat, memuaskan dan yang paling penting berguna!