Hari ini kita akan memberitahu dalam resipi kami, bahawa anda boleh dengan cepat dan mudah memasak dari babi kepada yang kedua. Hidangan yang ditawarkan tidak akan mengambil banyak masa, dan hasilnya akan melebihi semua jangkaan.
Babi dengan kuah untuk yang kedua
Bahan-bahan:
- babi (pulpa) - 490 g;
- mentol bawang - 85 g;
- gigi bawang putih - 1-2 pcs;
- Adzhika kering - 10 g;
- pes tomato - 45 g;
- hops-suneli - 1 secubit;
- tepung gandum - 25-35 g;
- paprika tanah merah - 10 g;
- daun laurel - 1-2 keping;
- bunga matahari tanpa minyak wangi - 55 ml;
- gula pasir - 10 g;
- garam yang besar - 10 g.
Persediaan
Perkara paling mudah yang anda boleh lakukan dari babi kepada yang kedua ialah memasaknya dengan kuah. Daging semacam itu boleh ditambah dengan hidangan sampingan, ia akan menjadi lazat dalam apa jua keadaan.
Untuk merealisasikan idea ini, kami membasuh daging daging babi yang dicuci dan kering dengan kiub kecil atau kepingan kecil, meletakkannya dalam periuk, kuali yang tinggi atau cerek dengan minyak hangat dan goreng kepingan menjadi merah dan menguap semua kelembapan. Kini kami meletakkan bawang yang telah dibersihkan sebelum ini dengan bawang pre-peeled, dan pastikan kandungan hidangan pada api yang tinggi, kacau sekali-sekala, sehingga kelembutan sayuran. Sekarang tuangkan tepung dan pasarkannya dengan daging dan bawang selama sebentar, kemudian letakkan pes tomato, tuangkan gula dan garam dan goreng pinggan, kacau, selama tiga minit lagi.
Di dalam langkah seterusnya, kami akan menaikkan air mendidih supaya ia melepasi isi kandungannya, dan kami juga menggugurkan adzhika, paprika, hops-suneli, laurel dan ulas bawang putih yang dihiris, aduk semuanya dengan teliti, tutup bekas dengan tudung, tolak api sedikit dan makan daging sehingga daging lembut. empat puluh minit.
Apa yang cepat dan lazat untuk memasak dari babi ke yang kedua di dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- daging babi (seluruh daging) - 1,1-1,3 kg;
- oren - 450-550 g;
- gigi bawang putih - 4-5 pcs;
- lada dan garam - secukup rasa;
- herba kering aromatik untuk dipilih - 2-3 jepit.
Persediaan
Daripada pelbagai hidangan daging babi, waktu paling kurang untuk memasak diduduki oleh pilihan untuk daging panggang dalam oven. Tetapi walaupun kesederhanaan pelaksanaan, daging semacam itu bukan sahaja menjadi tambahan yang bagus untuk hiasan pada hari kerja, tetapi juga akan menjadi hidangan yang layak di mana-mana meja perayaan.
Seluruh daging babi dibasuh, dikeringkan, digosok dengan teliti di semua sisi dengan garam, lada dan aromatik kering aromatik, penuh juga dengan ulas bawang putih yang dikupas dan diletakkan pada sekeping foil atau dalam lengan. Sekiranya mungkin, lebih baik meninggalkan daging dalam rempah-rempah untuk seketika untuk berendam. Sekiranya tidak ada masa, tidak kira, kita teruskan persiapan selanjutnya dengan segera. Jeruk lombong, dibersihkan dengan air mendidih, dipotong menjadi mug dan tersebar di atas dan di sisi daging babi. Catat lengan atau kerajang, yang meliputi daging dengan helai kedua dan tutup tepi, dan kami hantar bakar di dalam ketuhar. Pada mulanya suhu peranti harus berada pada tahap maksimum, dan setelah lima belas menit ia dikurangkan menjadi 185 darjah dan kami memasak daging selama satu jam lagi.
Sebelum berkhidmat, lay babi pada pinggan dan potong bahagian keping.
Hidangan babi kedua yang cepat dan lazat pada kuali
Bahan-bahan:
- babi (leher atau bahu) - 780 g;
- mentol bawang - 195 g;
- bunga matahari tanpa minyak wangi - 55 ml;
- campuran rempah untuk daging - 2 secubit;
- garam dan lada yang besar - secukup rasa.
Persediaan
Sebagai pilihan, babi untuk yang kedua hanya boleh digoreng dalam kuali,
Jadi, leher atau sekop dipotong ke dalam kepingan kira-kira tiga sentimeter dan dimasukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari. Kami memberikan daging coklat, sambil mengekalkan api yang kuat, dan kemudian meletakkan cincin separuh bawang dan goreng daging bersama sayur-sayuran sudah api sederhana sehingga kelembutan yang terakhir. Pada akhir musim penggorengan hidangan dengan garam, lada dan rempah-rempah aromatik.