Masa musim panas boleh dikaitkan dengan perlumbaan untuk minuman ringan: lemonades , susu kismis, sangria dan makanan ringan datang ke hadapan, menghilangkan apa-apa keseronokan gastronomi. Seterusnya, kami akan bercakap tentang resipi pengkomersilan, dan lebih menarik lagi pengambilan ceri, yang disediakan dengan resipi ringkas dan mudah sederhana, dan kemudian boleh dituai untuk musim sejuk atau digunakan untuk menghilangkan dahaga anda dalam keadaan panas.
Komprote ceri dengan tulang untuk musim sejuk
Minuman dari buah-buahan dengan tulang yang diperoleh lebih sedikit astringen kerana kandungan amygdalin glikosida. Dalam kuantiti yang banyak, bahan ini beracun, tetapi selepas rawatan haba, dan walaupun dalam kompos, satu-satunya kesan yang daun amygdalin selepas itu adalah sensasi astringen menyenangkan pada lidah.
Bahan-bahan:
- ceri dengan tulang - 2 barang;
- air - 2.8 liter;
- gula pasir - 165 g.
Persediaan
Pisahkan ceri dari batang dan bilas. Segelas air tuangkan ke dalam periuk, kemudian tambah gula dan letakkan piring di atas api. Masak sirap mudah, menunggu pembubaran kristal gula, tetapi tidak membenarkan karamelisasi penuh mereka. Isi beri dengan cecair baki dan letakkan di atas api. Masak ceri 12-15 minit selepas mendidih, larut dalam sirap kompot masa depan dan keluarkan dari panas. Satu lagi minuman panas perlu dituangkan di atas balang yang sudah disterilkan dan dilancarkan.
Susu cincang untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Jika anda bercadang untuk minum minuman dalam minggu depan, maka tidak masuk akal untuk menyeksa diri anda dengan pensterilan kaleng dan penutup, mencurahkan kompot yang disediakan untuk mana-mana bekas bersih dan pastikan ia ditutup dalam keadaan sejuk.
Bahan-bahan:
- ceri - 350 g;
- gula pasir - 145 g;
- air 950 ml.
Persediaan
Bersihkan ceri daripada tulang. Jika anda tidak mempunyai peranti khas untuk mengeluarkan biji dari buah, kemudian gunakan hujung tajam pemegang mudah (tanpa ampul). Tekan pegangan ke titik lampiran batang dan tulang akan keluar dari belakang, meninggalkan lubang pusingan yang kemas di belakangnya.
Kini sedikit perkara: ceri dengan air, letakkan api dan tunggu selama 7 minit selepas mendidih. Letakkan gula dalam dan ambil minuman dari api.
Plus tidak disterilkan kompos adalah bahawa pada masa akan datang ia boleh ditambah dengan ais dan alkohol yang kuat, bertukar menjadi koktail musim panas dan menyegarkan.
Susun daripada ceri Cina tanpa gula untuk musim sejuk
Menyediakan kompot untuk musim sejuk yang anda boleh lakukan tanpa pemanis sama sekali, atau menggantikannya dengan analog lebih berguna: sirap agave, madu atau stevia.
Bahan-bahan:
- Ceri Cina - 680 g;
- tong kayu manis;
- oren - 260 g;
- tunas dari karnival - 4 keping;
- air 3.5 liter.
Persediaan
Selepas membilas ceri, keluarkannya dari tulang dan alihkannya ke bekas yang dilapisi. Tuang ceri dengan air dan letakkan tong kayu manis, kulit jeruk dan ulas ulas. Masak beri 10 minit selepas mendidih, tuangkan jus oren dan sungguh-sungguh menyejukkan minuman. Bawa kompot itu kembali ke mendidih sebelum disedut ke dalam tin.
Susun ceri dan strawberi untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- ceri (tanpa batu) - 1 item;
- Strawberry - 1 item;
- sirap gula - 90 ml;
- lemon - 1 keping;
- air - 1.2 liter.
Persediaan
Kupas stroberi dari batang, potong ke dalam bahagian dan letakkan dalam periuk dengan ceri. Potong zaitun lemon ke dalam jalur dan juga masukkannya kepada buah. Tuangkan beri dan zest dengan air, letakkan asas minuman di atas api dan masak selama 7-10 minit. Selepas mengeluarkan kompos yang hampir siap dari api, larutkan sirap gula di dalamnya dan tuangkan jus lemon. Sekiranya perlu, rebus minuman tersebut dan tuangkan lebih banyak bekas steril.