Patissons adalah saudara-saudara dari courgettes, sehingga mereka juga dapat diasinkan, dibumbui, kaviar, dll. Tetapi untuk mengekalkan penampilan asalnya dan cantik semasa memasak, resipi patissons yang dicampur dicipta.
Patissons disumbat dengan daging dan cendawan
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- squash - 4 keping;
- cendawan segar - 150 g;
- keju - 100 g;
- mentol - 1 keping;
- thyme - 3 ranting;
- krim masam - 3 keping;
- mentega;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Patissons dengan baik dibasuh, kering, hati-hati memotong bahagian atas dan potong sudu dengan daging. Kemudian kami merapikan sayur-sayuran dari luar dan dalam dengan minyak dan memindahkannya ke dulang pembakar. Selepas itu, kami menghantar kerang di patisson yang dipanaskan hingga 220 darjah ketuhar dan bakar selama 10-15 minit.
Dan pada masa ini daging patissons dipotong dalam kiub. Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan halus. Cendawan dibasuh, diproses dan runtuh. Dalam kuali, kami memanaskan mentega, biji bawang, garam, lada dan cendawan sehingga lembut. Gorengkan sayur-sayuran di atas api sederhana sehingga semua cecair telah hancur.
Seterusnya, masukkan daging patissons dalam kuali dan masak panggang selama 3-5 minit, secara berkala, kacau. Sekarang berhati-hati mengeluarkan dari haba dan tambah daging cincang. Thyme dibasuh, kering dan dicincang. Musim mengisi dengan rempah, aduk, isi dengan daging cincang, gris di atas dengan krim masam dan panggang selama 25 minit. Keju disapu di teurochke, ditaburkan dengan patissons yang disumbat dan dimasak sehingga kerak keemasan. Hidangkan hidangan air dengan krim masam dan menghias dengan herba segar.
Patissons disumbat dengan ayam
Bahan-bahan:
- ayam - 600 g;
- squash - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayuran;
- bawang putih - 2 ulas;
- rempah ratus.
Persediaan
Di dalam skuasy kami memotong "topi" dan mengeluarkan daging dengan hati-hati, meninggalkan lapisan kecil berhampiran dinding. Pot yang dimasak diketepikan, dan daging dipotong menjadi kiub dan goreng dalam kuali dengan minyak hangat ke warna emas. Dikupas luchok halus shinkuem, wortel menggosok pada grater besar dan passeruem dengan bawang minyak sayur-sayuran untuk kelembutan.
Daging ayam dikeluarkan dari tulang dan dipintal melalui pengisar daging. Kemudian tambah bawang putih yang hancur, daging skuasy, bawang dan wortel. Solim, lada banyak secukup rasa dan isi pasu yang disediakan sebelum ini. Tutup dengan puncak, kirimkan patissons yang disumbat ke oven ketuhar dan bakar selama 40 minit pada 200 darjah sehingga daging siap. Kami berkhidmat dengan patissons dalam bentuk yang panas, yang dihiasi di kehendak, sayur-sayuran segar.
Kami suka resipi kami, maka kami menasihati anda untuk membuat boneka bit untuk percutian - ia akan menjadi asal dan lazat.