Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak salad lazat yang hebat dan hebat "Garnet Gelang" dan menawarkan dua variasi yang paling popular.
Cara membuat salad "Garnet Gelang" - resipi klasik
Bahan utama salad delima ini boleh diambil dengan tulang lembut lembut. Tetapi dalam kes ini, makanan tidak akan begitu hebat, kerana bom tangan seperti ini lebih pucat. Rasa hidangan juga akan sedikit berbeza dan akan berubah menjadi kurang kontras kerana kurang keasaman buah tersebut.
Bahan-bahan:
- payudara ayam (fillet) - 320 g;
- bom saiz sederhana - 2 buah;
- bit sederhana - 2 buah;
- lobak saiz sederhana - 2 pcs;
- kentang - 420 g;
- salad bawang - 130 g;
- telur ayam yang dipilih - 3 keping;
- walnut - 85 g;
- mayonis Provencal - 220 g;
- cuka (9%) - 15 ml;
- gula pasir - 10 g;
- batu garam - secukup rasa.
Persediaan
Semua komponen salad mestilah disediakan terlebih dahulu. Rebus dalam daging ayam air masin, sambil menambah rempah yang dikehendaki dalam sup. Kami membiarkan burung sejuk di dalam sup dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kentang dan bit boleh direbus sehingga dimasak dikukus, dibakar dalam kerajang di dalam oven atau dimasak secara tradisional di atas sebuah kompor di dalam air, hanya di dalam kapal yang berlainan. Selain sayur-sayuran dan daging, kita juga perlu telur rebus.
Pada kesediaan kita membersihkan sayur-sayuran dan telur dan mengisar pada parut besar, kemudian tambahkan tudung ke mangkuk yang berbeza. Lobak segar juga dibersihkan, digiling pada grater melon dan memerah jus berlebihan jika perlu. Di samping itu, kami akan mengambil salad bawang. Kami memotongnya ke kubus, masukkan ke dalam mangkuk, top cuka, tuangkan gula dan garam garam, tuangkan sedikit air dan campurkannya. Selepas kira-kira lima belas minit, air garam disalirkan, dan bawang dibasuh dan dibuang ke colander.
Keringkan walnut dan potong ke dalam serbuk kecil. Sekarang anda boleh mula merancang salad. Di tengah-tengah hidangan yang luas, kami menubuhkan kaca terbalik dan mula meletakkan komponen di sekelilingnya, setiap lapisan dengan mayonis. Tiga lapisan pertama adalah kentang, setengah bit dan wortel, maka - kacang, separuh daging ayam dan bawang. Dan pada akhirnya, bertelur, pada mereka ayam yang tinggal, dan kemudian bit. Selepas itu, angkat kaca dengan berhati-hati, menghiasi permukaan "gelang" yang dihasilkan dengan benih buah delima dan letakkan pada rak peti sejuk selama kira-kira empat jam untuk membasmi.
Garnet gelang salad dengan daging lembu dan prun tanpa bit
Versi salad "Garnet Bracelet" ini berbeza dalam komposisi dan rasa klasik. Tidak ada bit dan bawang di dalamnya, dan kesegaran dan piquancy akan memberikan timun dan prun. Sebagai komponen daging, anda boleh mengambil apa-apa daging, tetapi idealnya masih sesuai untuk daging lembu ini.
Bahan-bahan:
- daging lembu (pulpa) - 520 g;
- bom saiz sederhana - 2 buah;
- prun - 120 g;
- lobak saiz sederhana - 2 pcs;
- kentang - 420 g;
- timun segar - 280 g;
- telur ayam terpilih - 4 pcs;
- mayonis Provencal - 180 g;
- batu garam - secukup rasa.
Persediaan
Seperti dalam kes sebelumnya, sediakan komponen salad terlebih dahulu. Kentang, wortel dan telur rebus dengan cara tradisional, dalam dandang dua kali atau bakar dalam ketuhar, dan kemudian bersihkan dan parut. Begitu juga, gerai telur rebus dan dibersihkan. Daging sapi juga dimasak memerah susu, biarkan ia sejuk di dalam sup, dan kemudian potong sekeping kecil jerami atau kiub. Kami memotong timun dengan jerami, dan bilas prun, mengukusnya di dalam air panas dan juga mengisar.
Sama seperti dalam kes sebelumnya, kami membuat salad dengan lapisan dalam bentuk gelang. Untuk melakukan ini, letakkan lapisan kentang di sekeliling kaca di pinggan, dan atas daging. Selanjutnya giliran timun, telur dan wortel, selepas itu prun akan selesai, dan selepas mengeluarkan kaca kami menghiasi salad dengan benih buah delima. Jangan lupa semua lapisan kecuali delima yang direndam dengan mayonis dan garam jika perlu.
Kami memberi hidangan beberapa jam untuk berdiri di dalam peti sejuk dan kami boleh menyampaikannya ke meja.