Rebus adalah hidangan potongan goreng, dan kemudian produk salad dari sayuran, kadang-kadang dengan penambahan daging, ikan atau cendawan.
Kelebihan utama hidangan ini adalah pertukaran produk, dan akibatnya pada setiap saat, anda boleh memasak hidangan yang lazat dari sayur-sayuran yang tersedia dengan atau tanpa daging. Sebagai peraturan, apabila menyiapkan stews, satu atau dua jenis sayuran diambil sebagai asas, dan selebihnya digunakan untuk memberikan rasa bahan utama. Mana-mana varian hidangan adalah menarik dan unik dengan cara sendiri.
Resipi rebus sayuran memasak dengan kentang dan kubis, kami akan memberitahu hari ini dalam artikel kami.
Ragout sayur-sayuran dengan kentang dan kembang kol
Bahan-bahan:
- warna kubis - 450 g;
- kentang - 450 g;
- bit - 180-200 g;
- courgette - 200 g;
- bawang merah - 125 g;
- wortel - 170 g;
- tomato segar - 200 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- mustard - 6 g;
- minyak sayuran;
- serbuk lada hitam;
- garam;
- herba cincang.
Persediaan
Langkah pertama ialah menyediakan semua sayur-sayuran. Kami jelas bawang, wortel dan bit dan menghancurkan mereka dalam kiub atau jerami. Goreng bawang dahulu, selepas lima minit kami tambahkan wortel dan bit, tomat kupas dan dicincang, iris bawang putih, dibalut dengan mustard dan goreng hingga separuh masak. Sebarkan panggang dalam kentang atau rebus.
Kami memotong sumsum squash dan dikupas kentang, potong kubis ke dalam perbungaan kecil, coklat masing-masing secara individu dalam kuali dengan minyak sayuran merah panas dan hantar ke roti bakar. Solim, musim dengan lada, lembut dicampur dan ditiup di bawah penutup sehingga siap. Kemudian keluarkan dari haba, mari kita brew selama sepuluh minit, dan sajikannya ke meja, percikan dengan herba cincang pasli, kemangi dan dill.
Rebus ayam dengan kubis dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang -1 kg;
- ham ayam - 2 keping saiz sederhana;
- kubis putih - 250 g;
- courgette - 200 g;
- Lada Bulgaria - 200 g;
- bawang merah - 125 g;
- wortel - 170 g;
- tomato segar - 200 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- minyak sayuran - 25 ml;
- kering kemangi, oregano, marjoram;
- garam;
- tangkai daun pasli.
Persediaan
Ringankan bawang kupas dan potong setengah cincin, tambahkan wortel dan zucchini, pra-potong mereka dalam bulatan dan kemudian setengah, dan goreng sehingga ditenun. Tambah lada manis yang dipotong menjadi jalur dan bawa mereka ke kesediaan.
Daging ayam dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan kecil, goreng dalam kuali menggoreng panas dengan minyak sayuran dan dimasukkan ke dalam periuk atau kazanok. Di sana kami menghantar kentang kupas dan potong dadu dan kubis yang dicincang. Isi semua air panas yang panas, tutup tudung dan letakkan api perlahan. Lima minit sebelum kesediaan untuk meletakkan seluruh sayur-sayuran goreng, tambahkan tomato kupas dan dadu, bawang putih cincang, garam dan semua rempah.
Apabila menghidangkan rebusan, kami menghias dengan spesis parsli.
Rebus dengan kentang, kubis dan daging lembu dalam multivark
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- daging lembu - 0,5 kg;
- kubis putih - 0,5 kg;
- bawang merah - 125 g;
- wortel - 170 g;
- jus tomato - 200 ml;
- ghee - 50 ml;
- daun laurel - 1 keping;
- basil kering;
- campuran lada;
- garam;
- herba cincang.
Persediaan
Dalam mangkuk multivarka dengan mentega cair, kami memotong daging cincang, straw wortel dan semirings bawang. Goreng segalanya dalam mod "Bakar" selama dua puluh lima minit. Kemudian masukkan kubis yang dicincang dan dicincang, kentang dadu, jus tomat, lada, garam, daun bay dan kemangi. Campurkan segalanya dan masak dalam program "Quenching" enam puluh minit.
Kami melayani meja, ditaburi dengan herba.