Perhatikan telinga jagung - sama ada ia bersinar dengan emas, atau Matahari itu sendiri ... Nah, jagung boleh berbahaya dan bahkan tidak berguna ketika setiap butiran itu hancur oleh sinar matahari, terang-terangan, terang-terangan membuat keraguan pada sinar matahari itu sendiri.
Pada satu masa (dalam tahun-tahun ketika Kesatuan Soviet, secara sukarela "dipaksa" untuk "cinta" jagung), ia mula dipanggil "emas Rusia", walaupun, dengan jujur, dengan Rus, jagung tidak mempunyai kaitan dengannya.
Tempat kelahiran "emas Rusia" adalah Latin dan Amerika Tengah, dari mana, dari tanah kaum India, ia dibawa oleh orang Sepanyol yang diketuai oleh Columbus. Perlahan-lahan tetapi pasti, telinga datang ke Rusia, kira-kira, pada abad XVIII.
Dan sekarang apa? Makanan istimewa India, atau sebaliknya, roti harian mereka (tepung di benua itu, seperti minyak sayuran, kebanyakannya jagung), menjadi tetamu selamat datang di atas meja band tengah - kita bimbang sama ada ia boleh merebus jagung pada diet? Sudah tentu, di mana sekarang tanpa ia!
Manfaat Jagung Rebus
Dan sekarang, mari kita cuba sendiri dan terangkan bagaimana jagung yang dimasak sangat berguna, dan yang mana orang-orang telah menyukainya di seluruh dunia.
Pertama sekali, pesona dan keunikan telinga ini adalah mereka tidak menyerap "kimia" - di bawah perkataan yang digunakan secara meluas, nitrat dan sulfat, pelbagai baja yang "memotivasi" pertumbuhan "emas Rusia" dari tanahair bersejarah .
Jagung benar-benar tidak mengangkut semua kekejian ini ke dalam buahnya, lebih-lebih lagi, ia juga menyimpan nutrien maksimum semasa memasak. Terima kasih kerana ini anda memerlukan kulit biji padat - mereka berada di dalam air, seperti kacang, kacang, kacang tanah, tidak mendidih.
Iaitu, produk yang mesra alam dan harta untuk memelihara bahan-bahan berguna walaupun rawatan panas - ini adalah dua mata pertama yang berguna jagung rebus.
Tetapi, di samping itu, ia juga perlu melihat apa vitamin mengandungi jagung. Cermin mata ini mengagumkan:
- vitamin B4 - jagung dengan kandungan pemegang rekod, dan kami untuk akaun ini, kami mempunyai peluang untuk menurunkan tahap kolesterol dan "secara automatik" untuk mengawal jumlah tisu adipose;
- vitamin-antioksidan - A, E dan C - sama ada perlu mengatakan bahawa mereka sedang bergelut dengan proses penuaan, mengganggu perkembangan tumor dan menyumbang kepada pengeluaran kolagen?
- Vitamin H (biotin) adalah yang paling berguna untuk wanita dengan kulit berminyak, masalah (topeng yang dibuat daripada protein tepung jagung dan telur boleh melegakan kedua-dua masalah dan bersinar berminyak pada kulit);
- Di samping itu, dalam komposisi - fosforus, natrium , zink, kalsium, magnesium, yodium, besi, tembaga dan juga emas (ini tidak berbahaya, tetapi juga menyenangkan).
Apabila rebus lebih berguna daripada ...
Jagung adalah salah satu dari beberapa sayuran yang sangat berguna untuk dimakan dalam bentuk yang dimasak. Sudah tentu, untuk makan jagung mentah, beberapa akan datang ke fikiran, tetapi titik tidak ini ...
Manfaat jagung rebus ditunjukkan, pertama sekali, mengenai kesihatan orang yang mengalami masalah pencernaan. Sebagai contoh, penggunaan rebung rebus yang dimasak dengan mentega (dengan cara itu, tradisi Georgia yang biasa), amat berguna dalam memerangi sembelit.
Serbuk sup dari kernel jagung rebus ditunjukkan oleh pesakit gastritis, dengan penyakit hati, sistem kardiovaskular, dengan jed, gout, hepatitis, cholelithiasis, cholecystitis, dan sebagainya. Hidangan ini berkhasiat, mudah dicerna, protein.
Juga pada membran mukus perut bermanfaat dengan merebak dari stigma jagung - dengan cara itu, salah satu sebab mengapa jagung dianjurkan untuk memasak dengan "rambut."
Satu-satunya perkara apabila jagung rebus menunjukkan bukan sahaja baik, tetapi juga membahayakan, adalah koagulasi darah. Jagung berguna untuk penderitan yang kerap dan pembekuan yang buruk, tetapi ia adalah kontraindikasi bagi mereka yang sudah mempunyai trombophlebitis "di hidung".
Jagung masak dengan mengurangkan berat badan
Sedikit lebih tinggi yang telah kita sebutkan mengenai choline - vitamin B4, yang "secara automatik" mengawal tahap massa lemak. Ini benar, vitamin B4 bertanggungjawab untuk keupayaan tubuh untuk mengawal berat badan secara bebas. Iaitu, pengambilan jagung secara tetap (bukan sebagai tambahan, untuk meletakkannya sedikit, bukan ration diet, sebaliknya) akan membantu mengurangkan berat badan.
Di samping itu, satu lagi jagung dalam perkara ini adalah peraturan paras gula darah. Jagung adalah manis, yang bermakna ia boleh, dengan bantuan kemahuan manusia, menahan cemilan untuk pencuci mulut selepas makan malam.