Daging goreng adalah salah satu hidangan yang paling serba boleh, yang sesuai untuk makan malam perayaan, dan untuk makan malam biasa. Ia dengan keseronokan dimakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Kami membawa perhatian beberapa resipi asal untuk memasak daging panggang yang lazat.
Resipi untuk daging panggang dalam kuali
Bahan-bahan:
- daging babi - 4 buah;
- lada manis Bulgaria - 2 buah;
- mentol - 1 keping;
- rempah;
- sup air atau air masak - 100 ml;
- minyak sayuran - 1 sudu teh.
Persediaan
Setiap sekeping daging teliti dibasuh di bawah air sejuk dan dikeringkan dengan tuala yang bersih. Kemudian gosokkan cawan dari kedua belah pihak dengan rempah-rempah, letakkan di atas yang dipanaskan dengan baik dengan kuali minyak dan goreng sehingga kerak keemasan di kedua-dua belah pihak.
Dan pada masa ini kami menyediakan sayur-sayuran buat masa ini: kami mencuci lada manis, keringkan, bersihkan dan, dengan bawang merah, dengan kepingan yang cukup besar. Apabila daging ditutup dengan kerak emas, letakkan di atas pinggan dan biarkan ia sejuk. Dalam kuali menggoreng sayur-sayuran yang disaring, buang rempah dan sedikit gula. Goreng secara harfiah selama 2-3 minit, kemudian letakkan daging itu, tuangkan sup daging sedikit dan masak secukupnya.
Resipi untuk kentang goreng dengan daging
Bahan-bahan:
- kentang - 4 pcs.;
- mentol - 1 keping;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- rempah;
- selesai daging - 300 g;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Sayur-sayuran dibersihkan, kentang dipotong menjadi kiub, dan bawang dibancuh agak halus. Kami memanaskan minyak sedikit krim dalam periuk, menyebarkan kentang dan goreng selama 5 minit dengan api sederhana. Kemudian masukkan sinar, campuran dan lulus lagi 10-15 minit sehingga siap. Kali ini, potong sekeping kecil daging yang disediakan. Apabila kentang hampir siap, masukkan bawang putih yang dicincang dan daging cincang ke dalam kuali. Semua campuran dengan cermat, tuang sedikit air, buang rempah-rempah, menguap cecair dan keluarkan hidangan dari api.
Resipi untuk daging panggang dalam multivariate
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- rempah;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- merah wain kering - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Babi dipotong menjadi kepingan sentimeter 3 tebal, dimasukkan ke dalam mangkuk, tidur dengan rempah, kacau dan keluarkan garam di dalam peti sejuk selama 3 jam. Dalam mangkuk multivarka tuangkan minyak sayuran, hidupkan "Panas" dan panaskan peranti selama 5 minit. Masukkan daging ke dalam mangkuk dan goreng dengan tudung terbuka selama kira-kira 30 minit. Kemudian, putarkan dengan teliti dengan spatula, tuangkan wain, tutup tudung dan masak selama 30 minit lagi.
Resipi untuk pai goreng dengan daging
Bahan-bahan:
- yis kering - 10 g;
- minyak sayuran - 1 item;
- mentega - 100 g;
- susu - 300 ml;
- tepung gandum - 800 g;
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- telur ayam - 2 pcs.
Untuk pengisian:
- pulpa daging lembu - 150 g;
- kubis putih - 200 g;
- sayur-sayuran segar;
- mentega.
Persediaan
Dalam susu hangat membubarkan yis kering, tuangkan secara beransur-ansur sedikit tepung dan gula. Kemudian tambah semua baki bahan dan keluarkan span di tempat yang hangat. Selepas itu, tuangkan tepung dan menguli doh homogen. Tutup dengan pakej bersih dan tuala, dan biarkan selama satu jam lagi.
Dan kali ini kita masih gosong: kami memasak daging sehingga siap, dan kubis shinkuyu, siram dalam air mendidih asin dan pasangkannya ke colander. Kemudian kami memotong daging lembu, tambah kubis, minyak dan pasli cincang. Menghadap doh dibahagikan kepada kepingan kecil, kami membentuk pai dan gorengkannya dalam kuali menggoreng sehingga siap.