Panggang dalam ketuhar - resipi paling lazat makanan yang kaya

Panggang dalam ketuhar adalah merawat klasik yang tidak akan bosan dengan pelbagai pilihannya. Anda boleh memasak dengan daging, cendawan, sayur-sayuran. Nama itu berasal dari perkataan "goreng", dan tukang masak moden mendakwa bahawa hanya di api terbuka panggang akan berubah dengan rasa dan aroma yang luar biasa.

Bagaimana memasak panggang dalam ketuhar?

Panggang dimasak di dalam rumah di setiap masakan kebangsaan, Turki menawarkan yahniya, Georgian - chanakhs, Tatars - azu, Bulgarians - gyuwechem, Bahasa Inggeris. Hari ini, makanan disediakan dari pelbagai produk.

1. Potongan daging harus "dilapisi" dengan mentega, maka mereka akan lebih lembut.
2. Kentang adalah lebih baik untuk memegang sedikit di dalam air untuk mengeluarkan kanji berlebihan, kepingan-kepingan itu tidak akan melekat bersama.
3. Memanggang di dalam oven akan berubah menjadi lembut, jika anda membeli kalung, di mana daging yang paling berair.
4. Sediakan hidangan dengan daging yang berbeza: ayam, daging lembu, babi, kambing. Varian rana juga mungkin dari satu set besar sayuran.

Ayam panggang dengan kentang dalam ketuhar

Hidangan paling mudah adalah ayam panggang dalam ketuhar. Untuk membeli lebih tepat bukan ayam, tetapi burung yang lebih tua, di mana dagingnya lebih gemuk. Koki profesional berkhidmat dengan merawat dengan bawang putih dan marjoram. Set sayur-sayuran boleh ditinggalkan klasik: kentang, bawang, wortel, tetapi akan rasa lebih baik dengan lada, tomato. Untuk panas ia diterima untuk mengemukakan salad mudah.

Bahan-bahan :

• fillet - 800 g;
• kentang - 500 g;
• wortel - 1 keping;
• bawang merah - 1 keping;
• tepung - 2 sudu besar. l.;
• paprika - 1 sdt;
• bawang putih - 2 ulas.

Persediaan

1. Bawang, lobak merah dan bawang putih, goreng.
2. Masukkan tepung, 500 ml air, mendidih.
3. Potong fillet, taburkan dengan garam, rempah.
4. Kupas kentang, letakkannya dalam acuan.
5. "Tutup" dengan daging, tuangkan dengan sos.
6. Simpan panggang di dalam ketuhar selama 40 minit.

Panggang pada ketuhar dalam ketuhar

Aroma yang mengagumkan dengan jerebu boleh diperolehi jika anda memasak panggang dari rusuk dengan kentang dalam oven. Sapukan daging asap, tetapi ramai suri rumah yang meletakkan dan segar, yang suka apa. Anda perlu membeli tulang rusuk seekor binatang muda, mereka berwarna terang dan dengan lapisan tipis daging putih. Daging perlu diasinkan selama satu jam.

Bahan-bahan :

• tulang rusuk - 800 g;
• kentang - 1 kg;
• busur - 2 kepala;
• mustard - 1 sudu kecil;
• mayonis - 50 g;
• paprika - 1 sdt;
• bawang putih - 2 ulas.

Persediaan

1. Ribs dibasuh, dicincang.
2. Buat pengasam mustard, bawang putih dan mayonis yang ditekan, sebarkan daging.
3. Potong kentang, campurkan dengan mentega dan paprika, masukkan ke dalam acuan.
4. Di atas bawang merah, kemudian - daging.
5. Tutup dengan kerajang, panggang panggang dari rusuk dalam oven selama 40 minit.

Babi panggang dengan kentang dalam ketuhar

Resipi yang paling popular adalah daging babi panggang dalam ketuhar. Dish akan membantu mempelbagaikan sos, anda boleh memasak tomato masam manis atau krim panas. Ia adalah sangat penting untuk memilih daging yang betul, untuk memadamkan ia perlu menggunakan pantat, paha atau lapisan pinggir, di mana terdapat lapisan merah jambu lemak.

Bahan-bahan :

• kentang - 1 kg;
• daging - 500 g;
• bawang merah - 2 keping;
• wortel - 1 pc.

Persediaan

1. Potong kentang dan tambah air selama 10 minit.
2. Sapu, garam, masukkan dalam acuan, ketuhar selama 20 minit.
3. Potong daging, goreng.
4. Bawang dan wortel potong, tambahkan ke dalam daging, reneh 10 minit.
5. Letakkan kuali ke atas kentang, taburkan dengan rempah-rempah.
6. Tutup dengan foil, ketuhar selama 1 jam.
7. Kemudian tanpa foil selama 20 minit lagi.

Daging panggang dengan kentang dalam ketuhar

Daging padi dan kentang di dalam ketuhar - bukan sahaja hidangan lazat, tetapi juga sihat dan menyelerakan. Rempah-rempah sangat sesuai untuk herba kering pedas: adas, pudina, tarragon dan rosemary, tetapi tidak sekaligus, anda perlu memilih satu rasa yang akan menekankan rasa sayap. Suplai komposisi sayuran dengan lada dan bawang putih.

Bahan-bahan :

• daging - 0,5 kg;
• kentang - 5 pcs.;
• bawang merah - 1 keping;
• wortel - 1 keping;
• pes tomato - 2 sudu besar. l.;
• daun bay - 1 pc.

Persediaan

1. Masukkan potongan daging lembu.
2. Potong bawang dan wortel, tumis dengan daging selama 10 minit.
3. Masukkan pes tomato dan 0.5 liter air, daun bay, rebus.
4. Pindahan ke kozanok, masak selama 20 minit.
5. Potong kentang dan goreng.
6. Masukkan daging, rebus daging panggang dalam oven selama 30 minit lagi.

Kelinci panggang dengan kentang di dalam ketuhar

Sekiranya anda ingin mengejutkan para tetamu, anda boleh cuba memasak panggang dari arnab di dalam ketuhar. Anda perlu mengambil bangkai arnab muda, berat sehingga 1.5 kg. Warna daging harus merah jambu, tidak gelap. Banyak penjual meninggalkan kaki di atas bulu kecil, sebagai bukti bahawa mereka menawarkan arnab, bukan seekor kucing.

Bahan-bahan :

• krim masam - 4 sudu besar. l.;
• kismis - 1 sudu besar. l.;
• wortel - 2 keping;
• bawang merah - 2 keping;
• kentang - 5 pcs.;
• gula - 1 sudu besar. l.;
• daging - 1 kg;
• pes tomato - 2 sudu besar. l.

Persediaan

1. Potong bangkai, gosok dengan campuran garam, gula dan lada, goreng.
2. Bawang dan lobak merah, lulus selama 10 minit.
3. Letakkan daging dalam cerek, tutup separuh panggang, masukkan air.
4. Rebus selama 40 minit.
5. Potong kentang dan goreng.
6. Untuk sos, kacau krim masam, tomato, kismis, bumbu.
7. Letakkan kentang ke daging, di atas - bahagian kedua panggang, tuangkan sos.
8. Rebus selama 30 minit lagi.

Panggang dalam bahasa Perancis dalam oven

Panggang dengan kentang dalam oven boleh dilakukan dalam bahasa Perancis. Untuk membuat juicier daging, potongan-potongan itu harus sedikit ditolak dengan tukul dapur. Resipi itu membolehkan pelbagai jenis, yang paling penting, menjadi segar, mudah untuk memeriksa jika anda mengklik pada sepotong jari anda: segar dengan cepat menjajarkan, dan basi - dipenuhi dengan darah.

Bahan-bahan :

• daging - 800 g;
• kentang - 8 pcs.;
• bawang merah - 2 keping;
• keju keras - 200 g;
• mayonis - 200 g.

Persediaan

1. Potong daging, garam, lada.
2. Chop bawang dan goreng.
3. Tuangkan kentang.
4. Letakkan kentang, kemudian daging dan bawang goreng.
5. Keju parut, campurkan separuh dengan mayonis, tuang panggang.
6. Resipi untuk panggang dalam ketuhar menyediakan bahawa anda perlu memadamkannya terlebih dahulu 40 minit, kemudian, menyaring keju, 10 lagi.

Bagaimana memasak panggang dalam periuk di dalam ketuhar?

Lebih mudah untuk memasak panggang di dalam periuk di dalam ketuhar, untuk tujuan ini, tanah liat lebih baik. Untuk membuat hidangan yang lebih sedap, semua komponen terbaik digoreng secara berasingan. Sekiranya anda perlu memasak dengan cepat, ia adalah bernilai menutupi periuk dengan tudung, dan ujian segar. Untuk melakukan ini, campurkan 2 cawan tepung dengan segelas air.

Bahan-bahan :

• daging - 0,5 kg;
• bawang merah - 1 keping;
• wortel - 1 keping;
• kentang - 6 pcs.;
• krim - 100 g;
• bawang putih - 1 cengkih;
• air atau sup - 100 ml.

Persediaan

1. Potong daging, campurkan dengan garam dan perasa, menegaskan 30 minit.
2. Campurkan krim dan bawang putih, cair dengan sup.
3. Bawang bawang dan wortel.
4. Potong kentang dan goreng.
5. Lapisan berganda: daging, bawang, lobak, sos, kentang.
6. Panggang dalam periuk di dalam oven dibakar selama 2 jam.

Panggang dalam tin di dalam ketuhar

Jika tidak ada periuk dan kazanok, tetapi anda ingin membuat panggang dengan sayur-sayuran dan daging di dalam oven, anda boleh menggunakan balang kaca biasa. Perkara utama - jangan masukkannya ke dalam ketuhar panas, terlebih dahulu memberikan sedikit api untuk membuat hidangan panas, dan kemudian menambah sehingga 180 darjah. Daripada tutup ditutup rapat dengan potongan dari kerajang.

Bahan-bahan :

• daging - 300 g;
• bawang merah - 1 keping;
• wortel - 1 keping;
• kentang - 5 pcs.;
• wain merah - 0.5 sudu besar.

Persediaan

1. Potong daging, gosokkan dengan garam dan rempah.
2. Kentang, bawang dan lobak merah.
3. Lay lapisan: kentang, daging, panggang.
4. Taburkan dengan rempah dan tuangkan wain.
5. Rebus selama 1.5 jam.

Panggang dengan cendawan dan daging di dalam ketuhar

Tidak kurang enak adalah panggang dengan cendawan dan kentang di dalam ketuhar, cendawan menambah rasa yang lazat, terutama jika anda menggunakan hutan. Tetapi cendawan cendawan dan cendawan agak sesuai. Sesetengah suri rumah meletakkan cendawan kering, tetapi mereka mesti direndam terlebih dahulu. Dari rempah menambah rosemary, oregano, thyme.

Bahan-bahan :

• daging - 500 g;
• kentang - 5 pcs.;
• bawang merah - 1 keping;
• cendawan - 300 g;
• krim - 100 g.

Persediaan

1. Bawang, daging, cendawan dan kentang mengisar.
2. Letakkan lapisan: bawang, daging, kentang.
3. Taburkan dengan rempah dan cendawan.
4. Tuang 100 g air atau sup, taburi dengan krim.
5. Rebus selama 40 minit.

Panggang dalam kawah dalam ketuhar

Deliciously lazat bertukar babi panggang dalam kawah dalam ketuhar, tidak lebih teruk daripada dalam ketuhar Rusia. Casanok adalah lebih baik untuk mengambil besi tuang, ia dengan sempurna mengekalkan suhu, mengedarkan haba. Perkara utama adalah untuk memasak dengan betul, terlebih dahulu meletakkan suhu yang tinggi, maka - yang kecil, hidangan harus mereda, tetapi jangan gelembung.

Bahan-bahan :

• daging - 1 kg;
• kentang - 4 pcs.;
• wortel - 1 keping;
• bawang merah - 1 keping;
• bawang putih - 4 ulas;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• cendawan - 300 g;
• sayuran - 1 tandan.

Persediaan

1. Hidangan daging dan sayuran.
2. Cendawan mendidih, potong.
3. Dalam kawah, goreng daging dengan garam dan rempah.
4. Potong bawang, tumis dengan daging.
5. Laporkan lada, wortel, bawang putih, cendawan, rebus selama 10 minit.
6. Tuang kentang, tuangkan air.
7. Masak selama 30 minit, biarkan ia masak.

Panggang dalam labu dalam oven

Suri rumah yang berpengalaman berkongsi resipi yang unik - panggang dalam gaya kampung di dalam ketuhar, apabila labu bertindak sebagai periuk. Ramai yang tidak berkhidmat labu di atas meja, tetapi sia-sia, ada sedikit rahsia cara menjadikannya lazat. Sangat mudah: selepas meletakkan sayur-sayuran dan daging, labu dibalut dengan kerajang, sedikit air dituangkan ke bawah.

Bahan-bahan :

• labu - 1 keping;
• daging - 500 g;
• wortel - 1 keping;
• bawang merah - 1 keping;
• kentang - 6 pcs.;
• air - 2 sudu besar.

Persediaan

1. Bawang dan lobak merah, goreng selama 5 minit.
2. Potong daging, rebus dengan sayur-sayuran selama 10 minit.
3. Tambah air, rempah, rebus selama 20 minit.
4. Potong kentang, laporkan kepada daging, masak selama 10 minit.
5. Basuh labu, memotong bahagian atas, mengeluarkan biji-bijian, letakkan pemadat, masukkan air.
6. Tutup dengan labu "tutup", balut dengan foil.
7. Letakkan labu dalam kuali dengan air.
8. Bakar selama 1.5 jam.