Salad dengan timun dan prun

Salad - hidangan adalah sejagat dan sering - sangat fantasi. Kadang-kadang dalam beberapa salad komponen yang paling pelbagai boleh digabungkan dengan cara yang paling tidak dijangka, membentuk harmonik rasa yang tidak diketahui sebelumnya.

Sebagai contoh, anda boleh menyediakan salad yang sangat menarik dan tidak remeh, menggunakan sebagai timun utama dan prun , sepertinya seolah-olah, pada pandangan pertama, produk yang tidak serasi.

Kami akan bersetuju terlebih dahulu. Pertama: apabila memilih prun, kita ingat bahawa prun yang berkualiti kelihatan tidak menarik, ia mempunyai salutan kelabu kebiruan, dan ia tidak bersinar. Kedua: sebelum memasak prun, rendam dalam mangkuk dengan air mendidih selama 10-20 minit, kemudian bilas dan keluarkan lubang. Trik ini tidak hanya akan merobek buah beri, tetapi juga menghapus banyak bahan yang tidak digunakan yang digunakan oleh pengeluar dan rangkaian perdagangan yang tidak bertanggungjawab dari produk untuk pemeliharaan yang lebih baik dan memberikan persembahan yang terbaik.

Salad asam dari prun, timun, ayam, telur, cendawan dan keju

Bahan-bahan:

• prunes kering - kira-kira 30 pcs;
• timun segar - 2-5 keping;
• bawang merah (lebih baik merah) - 1-2 pcs;
• daging ayam rebus (tanpa tulang dan kulit) - kira-kira 200 g;
• cendawan acar (ada) - kira-kira 200 g;
• Telur ayam, rebus masak - 2 buah;
• keju keras - kira-kira 150 g;
• yogurt tanpa gula klasik atau mayonis buatan sendiri;
• bawang putih - 1-2 ulas;
• sayuran untuk hiasan.

Persediaan

Salad kami meletakkan lapisan. Lapisan pertama adalah bawang, dipotong menjadi lingkaran nipis. Yang kedua adalah ayam cincang, dicampur dengan cendawan acar dicincang. Selanjutnya, tutup segalanya dengan lapisan krim yogurt atau mayonis, dibarengi dengan bawang putih cincang. Lapisan seterusnya adalah hirisan tipis timun yang berbentuk timun. Seterusnya - satu lapisan telur cincang, dan sekali lagi terlepas dengan lapisan krim. Lapisan teratas keju parut. Sekali lagi, sebarkan krim, kemudian - satu lapisan prun cincang halus. Di atas - sekali lagi lapisan krim, dan taburkan dengan keju yang diparut yang tersisa. Kami menghias dengan sayur-sayuran dan kepingan timun. Anda juga boleh menggunakan lada merah manis dan panas, zaitun pitted (muda dan / atau gelap) untuk menghiasi.

Salad itu menjadi kaya dan padat, tetapi jika kita menggunakan yogurt, dan bukan mayonis, maka kandungan kalori tidak begitu tinggi. Hidangan serupa akan mendapati tempatnya di atas meja perayaan, lebih baik jika makan tengah hari, bukan makan malam. Untuk salad ini, anda boleh berkhidmat dengan mana-mana meja merah jambu atau wain putih, serta vermouth.