Panggang dengan cendawan - hidangan "bersyukur" yang menghairankan, hampir mustahil untuk merosakkannya. Ia sentiasa berubah menjadi lembut dan berair, tidak kira set produk dan cara penyediaan: dalam periuk , dalam kuali atau bahkan dalam pelbagai warna. Satu-satunya kehalusan - panggang dengan cendawan hutan kering lebih harum.
Panggang dengan cendawan, daging dan kentang dalam periuk
Bahan-bahan:
- babi -100 g;
- champignons (segar) - 50 g;
- kentang - 1 pc.;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato -1 pc.;
- bawang putih - 1 denticle;
- lombong bulgarian - 1/2 pcs;
- keju keras - 40 g;
- mentega - 25 g;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- sos tomato - 1 sudu besar. sudu;
- pasli - 4 cawangan;
- garam - 1 sudu teh;
- lada - 0,5 sudu teh.
Persediaan
Daging dibasuh, direndam dan potong ke dalam kepingan nipis. Garam, lada dan goreng ringan dalam mentega. Tambah bawang cincang halus dan kentang lecek. Goreng hingga bawang merah.
Sementara itu, tomato dan lada dipotong menjadi kiub, kentang dipotong menjadi jalur. Untuk campuran krim masam, sos tomato dan mayones. Kami meletakkan dalam 2 bahagian lapisan periuk: daging dengan cendawan, tomato, lada, kentang. Kami padat kandungan periuk. Taburkan dengan keju halus parut, musim dengan bawang putih dan sayur-sayuran dicincang melalui media. Isikan semua sos. Panggang dengan cendawan akan tenggelam dalam oven 200 darjah yang dipanaskan selama 40 minit.
Panggang dengan ayam dan cendawan Jepun
Bahan-bahan:
- dada ayam - 200 g;
- Cendawan Jepun - 150 g;
- halia segar - 1 sudu teh;
- pati jagung - 1/2 sudu teh;
- bawang putih - 1 cengkih;
- lada cili (hijau) - 1 keping;
- minyak bijan - 1/5 sudu kecil;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- sos tiram - 1 sudu besar. sudu;
- kicap - 1/2 sudu kecil;
- lada hitam tanah - 1 secubit;
- gula - 1 secubit;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
Kami menyediakan perapan. Campurkan minyak bijan dengan kicap, tambah kanji dan gula, lada. Rendam dalam campuran ini dicincang jalur tipis fillet ayam selama sekurang-kurangnya 15 minit.
Pada suhu maksimum, panaskan kuali, dan goreng daging dalam minyak sayur sehingga dimasak. Kami mengikat api ke medium, musim ayam dengan bawang putih yang dihancurkan dan halia parut. Sebaik sahaja mereka mula memberikan rasa mereka, kami menambah cendawan dan sos tiram. Kami memberi goreng separuh seminit untuk menghisap dan mengeluarkan dari api. Taburkan bawang hijau halus dan lada cili halus, dihidangkan ke meja.