Betul daging arnab yang dimasak, ternyata sangat enak, lezat dan nikmat. Kami menawarkan beberapa resipi untuk arnab dengan kentang, dan anda memilih yang paling sesuai untuk diri sendiri.
Arnab teruk dengan kentang
Bahan-bahan:
- karkas arnab - 200 g;
- mentol - 2 keping;
- kentang - 6 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- rempah;
- minyak sayuran - secukup rasa;
- air;
- hijau segar - jika dikehendaki.
Persediaan
Daging arnab dibasuh, kering dan dipotong dengan pisau menjadi kepingan kecil. Kemudian kami masukkan ke dalam periuk yang dalam, tuangkan sedikit minyak di atasnya dan gorengkannya pada api yang tinggi selama 5 minit. Kami membersihkan mentol, cincang cincin separuh, dan sapukan wortel pada parut sederhana. Kemudian tambahkan separuh sayuran ke arnab, kacau dan goreng selama kira-kira 10 minit. Selepas itu, tuangkan air rebus yang panas dan panaskan masak selama kira-kira 45 minit ke atas api sederhana.
Kentang dibasuh, dibersihkan dan dicincang dalam kiub kecil. Sekarang letakkannya dalam kuali ke daging, tambah sayur-sayuran yang tinggal, tambah air sedikit dan masak sehingga siap pada api kecil. 5 minit sebelum akhir memasak, tambah hidangan untuk rasa dan musim dengan rempah. Apabila berkhidmat di atas meja, menghiasi arnab rebus dengan herba segar.
Arnab dalam pelbagai jenis dengan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- wortel - 1 keping;
- daging arnab - 400 g;
- mentol - 1 keping;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 100 ml;
- cendawan dan tomato - jika dikehendaki;
- rempah ratus.
Persediaan
Mentol dan wortel dibersihkan dan dicincang sayur-sayuran dengan jerami nipis. Arnab diproses, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Sekarang buka multivark, tetapkan program "Goreng" atau "Bakar", tuangkan minyak sayuran sedikit dan lulus bawang, wortel dan arnab selama 10 minit.
Kali ini kami membersihkan kentang dan meletakkannya di atas daging. Krim masam dibiakkan dengan air panas dan campuran dicurahkan ke dalam hidangan kami. Jika dikehendaki, tambah cendawan kepada daging dan letakkan pes tomato . Kemudian kami meletakkan mod "Quenching" pada peranti, tutup penutup dan tunggu kira-kira 25 minit. Hidangan siap ditaburi dengan herba dan dihiasi dengan kacang hijau dalam tin.
Arnab dalam ketuhar dengan kentang
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 100 ml;
- Lada Bulgaria - 2 buah;
- bawang putih - 3 ulas;
- kentang - 1 kg;
- bangkai arnab - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- serbuk paprika - 2 sudu besar. sudu;
- daun bay;
- rosemary;
- wain kering putih;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami mengamalkan arnab ke dalam bahagian, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan perapan selama 6 jam. Untuk penyediaan bawang putih halus, campurkan dengan minyak sayuran, paprika tanah dan herba aromatik. Selepas berlalunya masa, kami meletakkan keping daging pada lembaran penaik yang rata, letakkan di sekitar sayur-sayuran cincang dan panggang hidangan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, sehingga dimasak, secara berkala menuangkan wain untuk mencegah daging menjadi kering.
Rebus arnab dengan kentang
Bahan-bahan:
- arnab - 1 keping;
- wain putih kering - 250 ml;
- wortel - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- Rosemary - 2 pcs.;
- mentol - 5 pcs;
- tomato dalam tin - 400 g;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- sayuran atau kuih ayam - 350 ml;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- sayur-sayuran segar;
- kentang - 4 pcs.;
- garam, gula - secukup rasa;
- tepung - untuk roti.
Persediaan
Kami membasuh arnab, membahagikannya ke dalam bahagian, sapu dengan rempah-rempah dan hancurkannya dalam tepung. Mentol itu dibersihkan, dipotong menjadi separuh, bawang putih dicincang tipis, dan lobak merah dicincang dalam kepingan. Dalam periuk yang mendalam, kami memanaskan minyak zaitun, menyebarkan kepingan arnab dan goreng sehingga kerak berkarat. Kemudian tambah bawang dan pinggan bawang putih, hangat semuanya dan berhati-hati beralih ke hidangan.
Dalam kuali menggoreng anggur, rebus, buang lobak merah, tomato dalam tin dan rosemary. Seterusnya, letakkan pes tomato dan cairkan sos dengan sup. Kami menggabungkan segalanya dengan teliti dan menyebarkannya menjadi campuran arnab dengan bawang dan bawang putih. Gula hidangan dengan gula dan garam, tutup dengan tudung dan hantar ke oven. 30 minit sebelum kesediaan, kami menyebarkan kentang yang dipotong menjadi kepingan arnab dan hantar kembali ke oven.