Selalunya ia berlaku, kerana ia lazat dan baik, anda tidak memasak hidangan, ia masih kekurangan sesuatu.
Sos coklat halus akan menjadi tambahan sempurna untuk semua pencuci mulut: puding, mousses, ais krim, lempeng, dan juga beberapa hidangan daging. Mari lihat resep untuk membuat sos coklat.
Sos coklat koko
Bahan-bahan:
- susu - 1,5 barang;
- gula - 0,5 barang;
- telur - 2 keping;
- tepung gandum - 1 sudu teh;
- serbuk koko - 1 sudu besar.
Persediaan
Pisahkan kuning telur dan gosok dengan teliti dengan gula sehingga jisim yang subur putih. Masukkan koko, secara beransur-ansur tuangkan tepung, kacau, cair dengan susu panas dan letakkan campuran pada api yang lemah. Sentiasa kacau dengan sudu, masak sos kepada mendidih. Sebaik sahaja menebal jisim, keluarkannya dari api dan tariknya perlahan-lahan melalui penapis. Itu sahaja, sos coklat untuk ais krim atau pencuci mulut lain sudah siap!
Sos coklat untuk daging
Bahan-bahan:
- bawang merah - 0.5 pcs;
- coklat pahit - 50 g;
- gula - 1 sudu teh;
- daun rosemary - 1 sudu teh;
- wain kering putih - 130 ml;
- cuka wain - 20 ml.
Persediaan
Bagaimana memasak sos coklat? Oleh itu, kita buat terlebih dahulu bawang, kita mengupasnya dari sekam, dicincang halus dan campurkan dengan rosemary yang dicincang dalam pengisar. Kami memecahkan coklat ke dalam kepingan kecil dan meletakkannya. Menggoreng
Kacau campuran pada api kecil selama 2 minit, sentiasa kacau. Kami meletakkan rosemary dan terus masak sehingga sos sedikit disejat dan tidak berkurang jumlahnya. Kami mencurahkan kepingan coklat dan biarkan mereka meleleh. Kami meletakkan sos ke dalam mangkuk sos dan berkhidmat kepada stik panas.
Jika anda suka sos manis untuk daging, maka pastinya cuba memasak cranberry , atau sos cowberry . Selera makan!