Jika anda mempunyai sekurang-kurangnya daging babi atau daging yang paling selektif yang telah dibekukan, lebih baik memasaknya dengan pemadam dan yang terbaik dengan kentang atau sayur-sayuran lain. Produk beku dengan cepat melepaskan kelembapan, dan sayur-sayuran hanya menyerapnya. Oleh itu, daging keras apabila dimasak dengan kaedah ini pasti menjadi lembut. Jadi, lebih banyak cara memasak babi panggang dengan kentang.
Bagaimana untuk memasak babi panggang dengan kentang dalam periuk?
Apa yang menarik dan mudah adalah hidangan ini - ia boleh dihidangkan dalam hidangan yang sama yang digunakan untuk memasak, dan terima kasih kepada hidangan ini akan tetap panas untuk jangka masa yang panjang.
Bahan-bahan:
- kentang - 450 g;
- daging babi - 240 g;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 35 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- champignons - 180 g;
- krim masam - 130 g;
- garam, lada.
Persediaan
Untuk panggang dalam periuk, lebih baik mengambil bahagian leher babi, tetapi ia hanya daging. Anda juga boleh menggunakan daging beku, jadi lebih mudah untuk memotong kiub 1,5 hingga 1,5 cm, pasangkan sedikit dan sisihkannya.
Jika dapur bukan gas, dan membolehkan anda meletakkan periuk di atasnya, maka lebih baik untuk mula memanaskannya terlebih dahulu. Kami melakukan ini pada suhu yang kecil, segera masukkan ke sana sekeping mentega, cengkih bawang putih cincang dan bawang dengan separuh bulatan. Mereka akan terbakar dalam minyak dan aromanya.
Oven termasuk memanaskan sehingga 220 darjah. Kami membersihkan kentang dan memotongnya dengan kiub kecil. Adalah wajar untuk mengambil cendawan kecil supaya tidak boleh dipotong, jika hanya terdapat yang besar, kemudian potongkannya kepada saiz ubi kentang dan letakkannya dalam pasu. Dari atas kita meletakkan kentang, tambah sedikit garam, kemudian daging. Dalam krim masam tambah rempah kegemaran anda atau hanya lada, kacau dan sebarkan ke bahagian paling atas. Jangan bimbang jika periuk anda penuh di bawah tudung, cendawan, yang di bahagian paling bawah akan melepaskan semua air dan akan mengurangkan saiznya dengan ketara. Kami memasak di dalam ketuhar selama setengah jam, pada masa ini krim masam akan menyerap daging dan kentang, dan kentang goreng akan berubah menjadi wangi dan berair.
Resipi untuk daging babi yang lazat dengan kentang dalam oven
Penyediaan hidangan utama dalam ketuhar adalah keputusan yang sangat rasional, kerana sementara ia sendiri disediakan, kali ini boleh digunakan, sebagai contoh, untuk memotong salad.
Bahan-bahan:
- zucchini - ½ pcs.;
- kentang - 4 keping;
- terung - ½ pcs;
- tomato - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih kering - 5 g;
- daging babi - 400 g;
- mayonis - 80 g;
- kicap - 50 ml;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
Semua sayur-sayuran dan daging yang dikupas dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam mangkuk besar supaya ia boleh dicampur dengan mudah. Kami menggabungkan mayonis, kicap, bawang putih dan rempah-rempah dan isi asas ini dengan sos, campurkan segalanya dan beralih ke lengan untuk baking. Kami memasak selama kira-kira satu jam pada 190 darjah.
Panggang dari tulang rusuk babi dengan kentang di rumah
Semua orang tahu bahawa daging yang paling lazat - ia adalah sebahagian daripada tulang, jadi tulang rusuk seperti panggang akan sangat lazat. Hidangan untuk memasak diperlukan dengan dinding tebal dan sangat mendalam. Ia juga mungkin untuk menyediakan dalam multivariat mengikut resipi ini.
Bahan-bahan:
- tulang rusuk - 600 g;
- pes tomato - 120 g;
- kentang - 700 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- pasli - ½ rasuk;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- garam, paprika, minyak sayuran, rempah ratus.
Persediaan
Ribs dipotong bersama, menghantar panggang minyak sayur, sementara kami memotong lobak merah dan bawang, anda tidak boleh sangat halus. Lada Bulgarian memotong jerami, kentang kubus. Apabila rusuk dibuang dari semua pihak, kami akan menghantar mereka wortel dan bawang, dan sedikit lada kemudian. Seterusnya datang kentang dan tempe tomato yang dicairkan sedikit. Dalam tampal, anda boleh dengan segera menambah garam, paprika dan rempah. Semua campuran yang baik dan tinggalkan rebus dengan tudung ditutup selama 40 minit. Selama 2 minit sebelum akhir memasak, tambah bawang putih, pinggan dan pasli dicincang.