Ayam fillet dalam kuali - wand-zashchalochka yang ideal, jika masa yang singkat, tetapi anda perlu memasak makan malam atau membawa tetamu dengan segera. Cepat, asal, dan yang penting - lazat! Anda boleh goreng ayam dalam kuali dalam serbuk roti, dalam adunan atau masak sos pedas.
Bagaimana untuk memasak fillet ayam dalam kuali?
Fillet ayam dalam kuali yang disediakan dengan cepat, tetapi sering di suri rumah muda ternyata keras dan kering. Seperti mana-mana daging, ayam mempunyai sedikit rahsia.
- Anda perlu membeli kepingan sejuk, mereka harus menyimpan warna merah jambu cahaya.
- Anda boleh mengambil buah dada dan memotong daging, maka masih ada tulang yang baik untuk sup.
- Fillet ayam goreng di dalam kuali akan memelihara kekacauan, ada potong di serat, maka ketika memanggang, mereka seakan dimeteraikan, memegang jus.
- Struktur ini akan membantu untuk menyelamatkan dan melekat, anda hanya boleh mengalahkan telur dengan sesudu tepung.
- Potongan dalam ketebalan sentimeter lulus 2-3 minit, jika mereka lebih besar, maka ia akan mengambil masa 5-6 minit.
Putik fillet ayam dalam kuali
Resipi yang paling mudah adalah fillet panggang dalam daging. Adalah lebih baik untuk mengambil daging segar, tetapi jika anda terpaksa membekukannya, maka anda perlu cair secara beransur-ansur, tanpa air dan microwave. Adalah disyorkan untuk memotong ayam tidak terlalu tipis, jika tidak, fillet akan memisahkan semasa pemukulan. Untuk daging daging tidak semestinya memotong serat.
Bahan-bahan :
- payudara - 1 keping;
- telur - 2 keping;
- tepung - 3 sudu besar. l.;
- kunyit - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Basuh daging, buang, taburkan dengan garam dan rempah.
- Pukul telur.
- Sapu kepingan itu menjadi tepung, kemudian ke dalam telur dan lagi ke dalam tepung.
- Ayam goreng dalam kuali penggoreng selama 5 minit di setiap sisi.
Ayam filet dalam pan masak yang telah disembelih
Resipi asal untuk menyediakan fillet ayam dalam kuali juga terdapat dalam masakan Eropah. Bahasa Perancis menawarkan versi mereka sendiri, claret ternyata lembut, lembut dan lapang. Tetapi anda perlu mengembang sedikit, hanya untuk mengalahkan telur dengan tepung tidak akan berfungsi. Rempah-rempah akan memerlukan oregano dan kari. Sesetengah suri rumah lebih suka paprika dan ketumbar.
Bahan-bahan :
- payudara - 2 buah;
- telur - 2 keping;
- tepung - 300 g;
- minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
- bir - 250 ml;
- kari - 1 sudu kecil;
- oregano - 1 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 100 g.
Persediaan
- Basuh daging, pukul ringan, potong jalur, taburkan oregano dan garam.
- Kuning berasingan daripada protein.
- Tuangkan minyak zaitun ke kuning.
- Masukkan tepung dan bir, kacau.
- Whip putih ke dalam buih, campurkan dalam adunan bersama dengan kari.
- Potong dicelup ke dalam campuran, masak selama 1 minit pada kedua-dua belah.
- Kotak ayam dalam adunan di dalam kuali akan menjadi lebih enak jika anda memotong kepingan pada setiap sisi dua kali.
Ayam fillet dalam sos krim masam dalam kuali
Fillet ayam yang sangat lazat dengan kuah dalam kuali yang diperoleh dengan penambahan krim masam. Sesetengah suri rumah meletakkan krim. Krim masam harus sekurang-kurangnya 20% lemak, jika tidak, sos tidak akan menjadi konsisten yang betul. Goreng daging pada api yang tinggi untuk mengelak kerak. Sos krim masam yang terbaik disediakan secara berasingan.
Bahan-bahan :
- fillet - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam - 2 sudu besar. l.;
- sup ayam - 100 ml;
- tepung - 1 sudu kecil;
- Lada tanah - 1 sudu kecil;
- Dill - 1 tandan.
Persediaan
- Potong daging menjadi kepingan, tambahkan garam, lada.
- Goreng hingga rata.
- Potong bawang, penumpang, tambah tepung, masukkan beberapa minit.
- Krim masam dicairkan dengan sup, tuangkan ke dalam bawang, garam.
- Tahan selama 3-4 minit, tambahkan daging.
- Ayub fillet dalam krim masam dalam kuali, kacau, kacau, 15 minit.
- Apabila berkhidmat, taburkan dengan herba.
Butiran ayam dalam serbuk roti dalam kuali
Mereka yang suka fillet ayam dalam roti dalam kuali, akan merasakan jalur ayam. Hidangan ini dicipta oleh orang Inggeris, anda boleh menggulung daging bukan sahaja dalam serbuk roti, menggunakan bijan dan serpih jagung. Untuk goreng perlu dalam banyak minyak, dan untuk mengeluarkan lebihannya, hidangan siap disebarkan pada serbet kertas.
Bahan-bahan :
- fillet - 0,5 kg;
- mustard - 50 g;
- serbuk roti - 100 g;
- lada merah - 50 g.
Persediaan
- Basuh fillet dan potong ke jalur nipis.
- Campurkan mustard dengan garam, sebarkan daging, tahan selama 1 jam.
- Cairkan serbuk roti dengan lada.
- Gulung kepingan dalam roti, tumis hingga kerak pada kedua belah pihak.
- Hidangkan dengan sayur-sayuran.
Ayam fillet dalam panggangan
Anda boleh membuat fillet ayam yang sangat berair dalam kuali gril . Perkara utama adalah dengan betul memarinya, maka daging akan tetap lembut, dan ia akan mengambil masa 5 minit untuk memasaknya. Ayam dibentangkan secara keseluruhannya, jadi kepingan-kepingan itu perlu sama, ukuran yang sama. Mereka mesti dibersihkan dari filem itu, dikeringkan dengan serbet dan dipotong bersama.
Bahan-bahan :
- fillet - 0,5 kg;
- kicap - 50 ml;
- rosemary - 2 cawangan;
- bawang putih - 3 ulas;
- lada tanah hitam - 50 g.
Persediaan
- Sos fillete, taburkan dengan rosemary, lada dan bawang putih dihancurkan.
- Tutup dengan balut makanan, biarkan selama sejam dalam keadaan sejuk.
- Lubricate the pan, panas, goreng fillet selama 2 menit di setiap sisi.
Ayam fillet dengan keju dalam kuali
Anda boleh mempelbagaikan hidangan dengan membuat fillet ayam dengan keju cair dalam kuali. Orang Itali menggunakan varieti keras, tetapi jika anda mencuba untuk sos keju diproses, anda akan mendapat terapi hebat. Rempah-rempah adalah lebih baik untuk campuran campuran lada, hidangan siap dibakar dengan dill atau pasli.
Bahan-bahan :
- fillet - 0,5 kg;
- keju - 100 g;
- sup ayam - 100 ml.
Persediaan
- Potong kepingan ke dalam kepingan, taburi dengan garam dan rempah, kacau.
- Biarkan selama 20 minit.
- Goreng hingga rata.
- Keju untuk dibubarkan dalam sup panas, untuk mencurahkan daging.
- Ayam fillet dengan keju dalam kuali menggilap 25 minit.
Ayam fillet dengan kicap dalam kuali
Hidangan lazat dan berkhasiat - fillet ayam dengan sayur-sayuran dalam kuali, dengan penambahan kicap. Adalah sangat penting untuk tidak keterlaluan, kerana terdapat banyak garam dalam sos. Dalam resipi standard - lada dan jagung Bulgaria, tetapi anda boleh menambah lebih banyak biji kacang. Kuali penggoreng diperlukan besi tuang, dengan dinding tebal, untuk menjaga panasnya dengan baik.
Bahan-bahan :
- fillet - 3 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- kicap - 6 sudu besar. l.;
- bawang putih - 1 cengkih;
- jagung - 2 sudu besar. l.;
- Lada Bulgaria - 2 pcs.
Persediaan
- Bawang, lobak merah dan lada dipotong.
- Potong daging, goreng hingga rata.
- Dalam lemak, sayuran musim selama 5 minit.
- Tambah jagung dan fillet, masukkan lagi 7 minit.
- Masukkan kicap, taburi dengan rempah, kacau.
- Biarkan selama 10 minit.
Ayam fillet dengan nanas dalam kuali
Peminat hidangan eksotik seperti ayam goreng dalam kuali dengan nanas. Hampir resipi Hawaii, hanya tidak dibakar, tetapi rebus selepas memanggang. Rawatan ini mempunyai rasa yang manis, jadi hidangan itu adalah untuk seorang amatur. Hidangkan secara berasingan dan dengan hidangan sampingan, kentang tumbuk atau nasi rebus.
Bahan-bahan :
- fillet - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang merah - 1 keping;
- Potongan nanas - 100 g;
- sirap dari nanas - 0.5;
- kanji - 1 sudu besar. l.;
- cili kering - 1/4 sudu teh;
- sayuran - 1 tandan.
Persediaan
- Potong daging ke dalam jalur.
- Chop bawang, goreng, tambah fillet, coklat selama 5 minit.
- Lada dicincang, dimasukkan ke dalam kuali, rebus selama 10 minit.
- Campurkan kanji, garam dan sirap dari nanas.
- Tuangkan ke dalam panggang dengan nanas, kacau.
- Rebus sehingga tebal, taburkan dengan herba.
Ayam fillet dengan cendawan dalam kuali
Adalah mudah untuk mengejutkan tetamu dengan bakat masakan dengan membuat fillet ayam dalam sos krim dalam kuali. Rasa pekat akan memberi cendawan, kerana resipi ini adalah cendawan yang baik, cendawan tiram, mentega, anda boleh meletakkan cendawan beku. Rempah adalah campuran yang baik dari lada. Untuk hidangan sampingan, kentang tumbuk, nasi atau pasta.
Bahan-bahan :
- fillet - 400 g;
- cendawan - 250 g;
- krim - 300 g;
- bawang merah - 1 keping;
- campuran lada -1/4 sudu teh;
- pala - 0.5 tsp;
- tepung - 1 sudu kecil.
Persediaan
- Potong daging menjadi kepingan, goreng.
- Chop bawang, tambah daging, luang selama 5 minit.
- Cendawan cincang, dimasukkan ke dalam kuali, rebus selama 10 minit.
- Masukkan tepung dan pala hancur, campurkan.
- Tuangkan krim tersebut, letakkan fillet ayam dan cendawan dalam kuali untuk 3-5 minit, sehingga sos semakin bertambah.
Ayam fillet dalam sos tomato dalam kuali
Ayam yang dimasak dengan cepat dengan pes tomato pada kuali, daging berubah menjadi aromatik, halus dan lazat. Sesuai untuk hidangan sampingan yang berbeza, terutamanya untuk nasi dan pasta. Rempah-rempah disyorkan dikeringkan thyme, kari, campuran lada. Sesetengah perempuan simpanan menggantikan pes tomato dengan tomato segar.
Bahan-bahan :
- fillet - 500 g;
- pes tomato - 200 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- bawang merah - 2 keping;
- Yourme kering - 1 sudu kecil;
- air - 300 ml.
Persediaan
- Potong fillet ke dalam jalur.
- Chop bawang dan bawang putih, goreng.
- Tambah daging, lulus selama 5-6 minit.
- Campur adunan dengan air, tambah garam, lada dan thyme.
- Tuangkan ke dalam kuali, kacau, reneh selama 20 minit.
Ayam fillet dalam daging pada kuali
Hidangan dari fillet ayam dalam kuali adalah sangat pelbagai, variasi yang sangat baik untuk meja perayaan atau berkelah akan ada gulung dengan daging ayam dalam daging. Puncak hidangan - daging tender, tepu dengan "cengkerang" lemak, secukup rasa seperti babi rebus. Anda masih boleh memasukkan telur rebus, prun atau aprikot kering. Bacon hanya digunakan segar, asap tidak akan memberi lemak yang betul.
Bahan-bahan :
- fillet - 300 g;
- bacon - 300 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- lada hitam - 1 sudu kecil.
Persediaan
- Bacon pre frost, supaya lebih mudah dipotong menjadi lapisan.
- Potong fillet, menusuk, masukkan keping bawang putih, taburkan dengan garam dan lada.
- Dalam pengisian boleh dimasukkan, kedua-dua fillet ayam mentah dan goreng.
- Setiap sekeping daging dibalut dengan jalur bacon.
- Goreng pada api yang rendah sehingga kemerah-merahan.