Sayuran adalah sos yang popular dan terkenal yang melengkapkan, menghiasi warna dan mengungkap rasa pelbagai hidangan: daging, ikan, sayuran, dan sebagainya. Anda boleh membelinya di rak-rak kedai, tetapi kami akan memberitahu anda hari ini bagaimana membuat saus tomat dari pes tomat.
Susu daripada tomato di rumah
Bahan-bahan:
- pes tomato semulajadi - 100 ml;
- garam - untuk rasa;
- lada merah (tukul) - 5 g;
- lada hitam (tanah) - 5 g;
- ketumbar (biji) - 5 g;
- daun laurel;
- Sedia dimasak mustard mustard - 1 sudu teh;
- gula - 2 sudu teh.
- sayuran pasli.
Persediaan
Dalam hidangan yang mendalam, campurkan pes tomato, mustard yang disediakan, gula, garam dan buang sayuran segar yang dicincang halus. Dalam mangkuk kecil, kami tuangkan ketumbar, lada tanah dan daun laurel. Isi bumbu dengan air mendidih dan biarkan ia tinggal selama 20 minit. Seterusnya, infusi panas perlahan-lahan terikan melalui penapis ke dalam pinggan dengan pes tomato. Kami campurkan semua bahan dengan baik dan letakkan sos tomato yang siap dalam periuk.
Kafei buatan sendiri dari pes tomato
Bahan-bahan:
- pasta semulajadi tomato - 505 ml;
- air - 105 ml;
- daun laurel - 2 buah;
- mustard kering - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 45 g;
- bawang putih - 10 g;
- cengkih, rempah;
- gula - 15 g.
Persediaan
Pes tomato diencerkan dengan air yang ditapis sehingga campuran tebal diperolehi. Kami mencurahkannya ke dalam periuk, kami membuang gula dan garam. Kami membersihkan bawang, cincang halus dan tambahkannya kepada saus tomat. Kami meletakkan hidangan pada api sederhana dan selepas mendidih, kami mengurangkan api ke tahap minimum. Kemudian taburkan serbuk mustard, lada hitam dan ulas. Selepas 10 minit, tambahkan cuka dan perasan melalui media cengkih bawang putih yang dibersihkan. Rebus cendawan buatan sendiri, kacau, 10 minit lagi, kemudian tuangkan ke dalam balang bersih kecil. Kami menggulung penutup, bertukar kosong dan bungkus dengan sesuatu yang hangat.
Susu daripada tomato dalam multivarque dengan tangan anda sendiri
Bahan-bahan:
- pes tomato - 345 ml;
- air masak - 105 ml;
- mentol - 4 pcs.;
- Lada Bulgaria - 185 g;
- bawang putih - 10 g;
- garam - 5 g;
- cuka epal - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 35 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Mentol dibersihkan dan dihancurkan dengan kiub kecil. Lada Bulgaria diproses dan dihiris. Sebarkan sayuran dalam mangkuk multivarka, tambah pes dan tuangkan air. Sempurna campurkan segala-galanya, buang rempah-rempah, gula, tuangkan cuka meja dan peras melalui akhbar bawang putih. Tutup tudung, pilih "Plov" dan masak periuk selama 1 jam. Selepas itu, letakkan sayur-sayuran rebus dalam periuk dan pukul mereka dengan pengisar sehingga jisim tebal homogen diperolehi. Tuangkan tomato ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk.
Resipi untuk memasak kicap dari pes tomato
Bahan-bahan:
- pes tomato - 345 ml;
- air 205 ml;
- mentol - 105 g;
- Lada Bulgaria - 165 g;
- epal hijau - 215 g;
- garam - 15 g;
- gula - 45 g;
- cuka meja - 55 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Sebelum kita memasak kicap tomato paste, kami menyediakan bahan-bahan: epal hijau dan Bulgarian