Ojahuri adalah resipi yang mana kentang biasa dan daging menjadi hidangan keluarga Georgia yang wangi dan wangi. Secara generously rasa dengan hops-suneli tradisional, tomato masak dan herba segar, ia mempunyai rasa yang kaya, pandangan yang menyelerakan dan tergolong dalam kategori hidangan yang jarang yang dapat menyampaikan suasana yang bersahaja.
Bagaimana memasak ojathuri?
Ojacuri di Georgia adalah daging dan sayur-sayuran yang berkualiti tinggi, rempah dan herba segar. Peraturan menggunakan lemak babi dan daging lembu. Untuk kelembutan dan rasa, daging diasinkan dalam wain atau jus lemon. Hidangannya disiapkan hanya: daging dan kentang digoreng secara berasingan, digabungkan, dibalut dengan rempah-rempah, tomato dan segera diberi makan ke meja.
Bahan-bahan:
- leher babi - 450 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak - 50 ml;
- jus lemon - 80 ml;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- tomato - 1 pc.;
- hops-suneli - 5 g;
- lada hitam tanah - secubit;
- ketumbar dan kemangi - untuk segenggam.
Persediaan
- Masukkan potongan babi dalam mentega dan jus lemon selama 3 jam.
- Goreng kentang goreng dalam goreng.
- Goreng daging dengan bawang.
- Masukkan kentang, bawang putih, rempah dan hirisan tomato.
- Terikan di bawah tudung selama 3 minit.
- Ojjahuri dengan daging babi dihiasi dengan sayur-sayuran dan segera disajikan.
Ojahuri pada ketsi - resipi
Ojjahuri pada ketsi adalah cara tradisional untuk memasak dan menyajikan hidangan. Tidak seperti kuali yang biasa, di mana daging hanya direbus atau dibusuk, daging tanah liat memelihara jus daging, aroma rempah dan kerak yang berkarat. Perlu diingat bahawa daging dalam ketsi tanah liat disediakan selama beberapa minit, setelah dikeluarkan dari api.
Bahan-bahan:
- rusuk daging babi - 1.5 kg;
- kentang - 600 g;
- bawang merah - 2 keping;
- tomato - 2 keping;
- hops-suneli - 5 g;
- wain merah - 100 ml;
- kering adzhika - 5 g;
- cilantro - segenggam.
Persediaan
- Memotong daging dan diasinkan dalam wain dan rempah selama 6 jam.
- Masak kentang dalam lemak dalam.
- Hiburkan ketsi dan goreng daging dan cincin bawang.
- Tambah kentang dan tomato.
- Ojjahuri adalah resipi, menganggap bahawa ketiadaannya tidak lebih daripada 7 minit.
Ojjahuri dengan cendawan
Hidangan ojahuri Georgia boleh menjadi kurus, jika daging diganti dengan cendawan. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan kentang dan tomato, dengan cepat disediakan, dan membuat hidangan berkhasiat dan rendah kalori. Apa yang anda perlukan ialah menggoreng mereka dengan bawang sehingga merungut dan menggabungkannya dengan kentang, tomato dan rempah-rempah yang akan menambah rasa Georgia kepada makanan.
Bahan-bahan:
- champignons - 200 g;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 2 keping;
- tomato - 1 pc.;
- lada hitam hitam - secubit.
Persediaan
- Sebelum memasak ojayhuri, goreng kentang dalam menggoreng.
- Champignons dipotong menjadi 4 keping dan goreng dengan bawang.
- Tambah kentang dan irisan tomato, musim.
- Ojjahuri adalah resipi cendawan, yang "masak" pada plat selama 5 minit lagi.
Ojjahuri dengan resipi daging lembu
Ojachuri dari daging lembu akan membantu menjadikan produk mudah sehari-hari menjadi hidangan berair. Keistimewaan resipi adalah bahawa daging dalam bentuk siap diisi dengan tomato dan perasa. Dalam masa beberapa minit, produk tersebut memperoleh rasa dan aroma yang luar biasa, yang mana ia berkongsi dengan kentang panggang . Apabila berkhidmat, Ojahuri dihiasi dengan benih buah delima.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 350 g;
- kentang - 4 pcs.;
- tomato - 4 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- adzhika - 5 g;
- cengkih bawang putih - 2 keping;
- minyak - 40 ml;
- cilantro - segenggam;
- Garnet bijirin - 20 g.
Persediaan
- Potongan daging sapi muda.
- Campurkan tomato yang dihancurkan, adzhika dan bawang putih.
- Musim campuran dengan daging.
- Kupas kentang dan bawang, tambahkan daging.
- Ojjahuri adalah resipi di mana benih buah delima dan kehijauan akan menekankan rasa Georgia.
Resipi ojahuri dari daging babi
Ojjahuri dari daging babi mempunyai keanehannya sendiri: untuk membuat daging lembut dan lembut, ia diasinkan dalam rempah-rempah pedas selama setengah jam. Kemudian goreng dalam kuali, tambah kentang mentah dan bawa ke kesediaan. Dengan teknik ini, hidangan itu mengekalkan jus, aroma dan dapat memuaskan setiap isi rumah, mengikut tradisi Georgia.
Bahan-bahan:
- daging babi - 430 g;
- kentang - 3 buah;
- tomato - 3 buah;
- bawang merah - 2 keping;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g;
- peterseli segar - segenggam.
Persediaan
- Babi dan bawang direndam dalam rempah selama setengah jam.
- Goreng, tambah kentang dan panggang sehingga dimasak.
- Letakkan tomato dan reneh selama 10 minit.
Ojahuri dengan ayam
Ojjahuri adalah resipi Georgia, menggunakan mana anda boleh memanjakan keluarga anda dengan hidangan yang mudah dan enak. Daging ayam dimasukkan dalam diet harian hampir setiap keluarga dan sesuai untuk memasak. Produk sejagat digabungkan sepenuhnya dengan semua komponen dan dengan cepat disediakan. Untuk hidangan itu, mana-mana bahagian ayam, kecuali fillet, adalah sesuai.
Bahan-bahan:
- ayam - 1/2 pcs;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 2 keping;
- tomato - 3 keping;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- peterseli segar - segenggam;
- hop - suneli - 5 g.
Persediaan
- Potong porsi ayam, musim dan goreng.
- Tambah kentang.
- Ojahuri adalah resipi buatan sendiri di mana kentang dan ayam direbus selama 20 minit di bawah tudung.
- Masukkan tomato, bawang putih dan sayur-sayuran, dan rendam hidangan selama 10 minit.
Ojjahuri dengan anak domba
Ojjahuri disediakan dari pelbagai jenis daging, tetapi ia sangat berperisa dan berair yang diperoleh dari kambing. Hidangan sedemikian adalah khusus, jadi sebelum memasak ojahuri dalam bahasa Georgia, ia mesti diasinkan. Sediakan perapian semata-mata: anda perlu campurkan rempah-rempah, rempah-rempah, cuka arak dan mentega, dan letakkan daging dengan bawang dalam campuran selama dua jam.
Bahan-bahan:
- domba - 1,3 kg;
- kentang - 5 pcs.;
- tomato - 3 buah;
- bawang merah - 3 keping;
- cuka - 40 ml;
- minyak - 80 ml;
- ketumbar - 5 g;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g.
Persediaan
- Daging dengan bawang mengalir dalam rempah, cuka dan minyak selama 2 jam.
- Goreng, tambah bawang putih dan kentang dan masak selama 20 minit.
- Ketikan tomato dan reneh selama 10 minit lagi.
Ojathuri dalam ketuhar - resipi
Ojathuri dalam oven - sama dengan proses memasak pada ketsi. Dengan kaedah rawatan haba ini, komponen-komponennya sedang meresap dengan jus mereka sendiri, mereka dipanggang dengan rata dan ditukar dengan rasa. Untuk mengelakkan hidangan itu daripada menjadi bubur, perlu untuk memasak daging dalam kuali dan, sebelum menghantarnya ke oven, tambahkan kentang mentah dan tomato.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- kentang - 6 pcs.;
- tomato - 3 buah;
- sos tomato - 40 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- cuka wain - 40 ml.
Persediaan
- Daging marinate dengan cuka selama satu jam.
- Goreng, tambah bawang, lada.
- Letakkan ke dalam acuan, tutup dengan hirisan kentang dan tomato.
- Tuangkan sos dan tutup dengan kerajang.
- Bakar selama 30 minit pada 180 darjah.
Ojahuri pada pegangan itu
Ojjahuri dalam kawah yang dipangkas dalam kategori hidangan yang hanya mendapat manfaat dari aroma cahaya jerebu. Panggang daging dan sayur-sayuran Georgia, dipanggang di atas api terbuka, tidak akan meninggalkan ahli rumah tangga yang tidak peduli. Dengan teknik memasak ini, adalah penting untuk menyesuaikan keamatan api, agar tidak memakan daging.
Bahan-bahan:
- Leher babi - 500 g;
- kentang - 120 g;
- bawang merah - 35 g;
- cengkih bawang putih - 2 keping;
- air 100 ml;
- hops-suneli - 5 g;
- minyak - 60 ml.
Persediaan
- Panaskan Kazan, tuangkan minyak goreng dan goreng daging babi.
- Tambah kentang, air dan masak selama 15 minit.
- Letakkan bawang, bawang putih dan tomato di atas api selama 5 minit.
Ojathuri dalam multivariate
Ojjahuri dari seekor ayam belanda dalam multivark akan menyertai koleksi makanan yang sihat dan sihat, kerana ia mempunyai beberapa kelebihan. Daging ayam berkhasiat, ia adalah produk pemakanan yang berharga dan tidak memerlukan kemahiran khas dalam memasak. Pengambilan makanan multivark membuat hidangan lebih lembut, lebih lembut dan menyesuaikannya ke menu rumah setiap hari.
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 380 g;
- kentang - 3 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 3 keping;
- adzhika - 20 g.
Persediaan
- Goreng kalkun dan bawang dalam mod "Baking" selama 15 minit.
- Masukkan kentang, masak selama 10 minit lagi.
- Letakkan adzhika, lada dan tomato.
- Masak hidangan dalam jam "Soup".