Kebanyakan kita memasak nasi dengan cara yang biasa, mendidih padi berasaskan air, atau mengukus. Tetapi adakah anda perlu makan hidangan tradisional oriental nasi goreng? Tidak? Kemudian berani dan bereksperimen di dapur, menggunakan resipi dari artikel kami.
Resipi nasi goreng di Thai dengan udang
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 4-5 item;
- udang - 1 item;
- titik polka beku - 3/4;
- bawang hijau - 3 bulu;
- bawang putih - 3 ulas;
- telur - 1 keping;
- cili merah - secukup rasa;
- sos tiram - 1 Khamis. Sudu;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- sos ikan - 1 sudu besar. sudu;
- jus limau - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu teh.
- cayenne pepper - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Untuk penyediaan beras, lebih baik untuk tidak mengambil bijirin yang baru dibakar, tetapi selama beberapa hari.
Jadi, buat pertama kali tuangkan nasi dengan satu sendok makan minyak dan kacau dengan teliti. Dalam mangkuk kecil, campurkan tiram , ikan dan kicap , tambah sedikit jus limau, gula dan lada cayenne.
Dalam kuali menggoreng minyak dan cepat goreng bawang putih yang dihiris. Sebaik sahaja bawang putih memberikan rasa, kami menambah titik polka, udang dan masak selama 1-2 minit. Kami menggerakkan telur ke dalam kuali dan campurkan segalanya dengan cepat. Sekarang giliran nasi dan sos. Kami tertidur di kuali dan tuangkan campuran sos yang disediakan. Kebakaran semasa menggoreng perlu cukup kuat. Nasi goreng selama 1-2 minit dan sajikan, disiram dengan bawang hijau yang dicincang.
Resipi mudah untuk nasi goreng dengan kicap dan telur
Bahan-bahan:
- beras - 1 item;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- bacon - 2 jalur;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- kacang hijau - setengah abad;
- kicap - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Sebelum memasak nasi goreng, nasi direbus sehingga siap, kami mengalirkan kelembapan berlebihan dan biarkan sejuk. Telur sedikit kocok. Minyak sayuran dipanaskan dalam kuali. Goreng telur selama kira-kira 2 minit, dan omelet yang dihasilkan disejukkan dan dipotong menjadi jalur.
Bacon dihiris dan goreng dalam kuali sehingga keemasan, selepas itu kami menambah bawang merah dan wortel dengan kacang polong. Sediakan segalanya sehingga sayur-sayuran lembut, kemudian tuangkan beras ke dalam kuali. Nasi goreng dengan sayur-sayuran dan bacon akan siap dalam masa 2-3 minit, selepas itu ia hanya boleh diisi dengan kicap dan dihidangkan dengan telur dadar.
Nasi goreng dengan makanan laut
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 5 item;
- telur - 3 keping;
- udang - 15 pcs;
- cumi-cumi - 2 bangkai;
- tongkat ketam - 4 pcs;
- kacang hijau - setengah abad;
- bawang hijau;
- minyak bijan - 2 sudu kecil;
- sos ikan - secukup rasa;
- minyak sayuran;
- garam, lada.
Persediaan
Dalam kuali menggoreng minyak sayuran supaya ia benar-benar meliputi bahagian bawah. Di dalam minyak panas kami meletakkan udang dan goreng mereka sehingga siap, selepas itu kami meletakkan di atas pinggan dan menyediakan makanan laut yang tersisa dengan cara yang sama. Setelah semua makanan laut dipanggang, kembalikan mereka ke kuali, tambah kacang dan nasi dan masak bersama selama 5 minit. Telur ayam dan dituangkan ke dalam beras dengan makanan laut, dengan cepat menggabungkan segala-galanya, musim dengan mentega dan saus ikan secukup rasa, tambah garam dan lada. Kami menghias hidangan dengan bawang hijau yang dicincang.
Nasi goreng dengan ayam
Bahan-bahan:
- beras - 1 ½ st;
- kacang hijau - 100 g;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- halia (parut) - 1 sudu teh;
- bawang hijau - 3 bulu;
- fillet ayam - 225 g;
- telur - 4 keping;
- minyak bijan - 2 sudu kecil;
- sos cili - secukup rasa;
- sos ikan - secukup rasa.
Persediaan
Beras dibasuh dan direbus sehingga dimasak. Kami membiarkan croup yang sedia ada sejuk. Kacang hijau juga cepat mendidih. Panci kuali dipanaskan pada api yang tinggi dan tuangkan ke dalamnya 1 ½ st. sudu minyak dan apabila ia panas, mula goreng bawang merah, bawang putih dan halia selama sebentar. Selepas berbaring dengan bahan ayam panggang, potong jalur, dan musim dengan garam dan lada.
Telur memukul dengan secubit garam dan cepat goreng, kacau. Masukkan nasi ke kuali dan masak selama 3 minit lagi. Campurkan ayam dan sayuran dengan nasi dan telur, musim dengan sos ikan dan cabai secukup rasa.