Pai Tyrolean adalah milik masakan Austria dan telah lama menikmati populariti yang jauh di luar tanah air mereka, yang tanpa henti dipromosikan oleh ciri-ciri rasa yang sangat baik dari makanan istimewa. Anda boleh menyediakannya di rumah, dengan preskripsi yang betul di tangan.
Bagaimana memasak kek Tyrolean di rumah?
Kek Tyrolean yang paling lazat akan diperolehi dengan membuat cadangan mudah teknologi memasak dan memerhatikan perkadaran bahan yang betul untuk ujian dan pengisian.
- Pai Tyrolean buatan sendiri menghiasi dengan buah dan buah-buahan, yang bergabung dengan krim dan pasir atau asas biskut.
- Doh diagihkan di bahagian bawah dan sisi acuan, ditikam dengan garpu dan ditenun di dalam ketuhar, selepas itu dipenuhi dengan krim dan beri.
Tyrolean Pie Prescription
Untuk membuat kek Tyrolean di rumah, anda memerlukan satu set produk utama yang selalu di dapur dari mana-mana suri rumah yang baik. Custard klasik dalam kes ini dilengkapi dengan apa-apa buah berbentuk pitted, tersedia atau dipotong (segar atau dalam tin).
Bahan-bahan:
- minyak - 150 g;
- gula - 200 g;
- tepung - 250 g;
- telur - 4 keping;
- susu - 1 gelas;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- beri - 500 g;
- gelatin - 1 sudu besar. sudu;
- air - ½ cawan.
Persediaan
- Beri ditaburkan dengan gula (3 sudu besar).
- Campurkan minyak dengan telur, 1/3 cawan gula, tepung, menguli doh.
- Bagikan doh dalam bentuk, coklat.
- Pukul telur 3, tambah 4 sudu besar. sudu gula dan kanji, tuangkan susu, hangat, kacau, sehingga tebal, tersebar di atas adunan, masukkan sejuk.
- Larutkan gelatin di dalam air, masukkan ke dalam buah beri, sebarkan pada krim, biarkan ia membeku.
Kek surut Tyrolean - resipi
Kue dadih Tyrolean adalah salah satu daripada beberapa variasi makanan istimewa Austria, di mana bukan berry atau buah-buahan produk yang berbeza digunakan, dalam kes ini keju kotej. Basuh pasir diisi setelah krim krim krim, yang disediakan dengan penambahan krim dan telur dan dibakar di dalam oven selama 20 menit.
Bahan-bahan:
- minyak - 150 g;
- gula - 5 sudu besar. sudu;
- tepung - 1 gelas;
- telur - 3 keping;
- air - 1 sudu besar. sudu;
- keju kotej - 200 g;
- krim - ½ cawan;
- kulit limau - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Bilas tepung dengan mentega dan sudu gula, tambah kuning dan air, kacau dan sejuk.
- Bagikan doh dalam bentuk, coklat.
- Pukul kuning individu dengan gula dan protein, tambah krim, keju kotej, semangat, tersebar di dalam acuan, bakar dalam ketuhar.
Tyrolean Pie «Berry Glade» - resipi
Seperti semua pai Tyrolean, produk, yang direka mengikut resipi berikut, dinilai oleh tasters dengan skor tertinggi. Adonan biskut yang halus dibekalkan dengan kastard yang, dalam kombinasi dengan beri dan jeli, mencipta karya masakan. Untuk mengisi raspberi, strawberi, beri hitam atau ceri tanpa lubang.
Bahan-bahan:
- campuran beri - 500 g;
- minyak - 25 g;
- gula - ½ cawan;
- tepung gula - ½ cawan;
- gula vanila - 10 g;
- tepung - ½ cawan;
- telur -2 pcs.;
- kuning - 5 keping;
- serbuk penaik - ½ tsp;
- kanji - 1 sudu besar. sudu;
- Susu - 0.5 liter;
- jeli - 2 sachets.
Persediaan
- Pukul 2 telur, dengan dua jenis gula, kacau dalam mentega, tepung dan serbuk penaik.
- Dari adunan, bak kek, letakkan acuan selama 10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
- Pukul kuning dengan serbuk, tambah kanji dan tepung goreng, tuangkan susu dan panaskan krim untuk Tyrolean pie, kacau, sehingga tebal.
- Biskut dalam bentuk krim yang dicurahkan, sejuk, selepas itu mereka menyebarkan beri di atas, isi mereka dengan jeli.
- Tyrolean pie dengan beri dibersihkan selama 12 jam di dalam peti sejuk.
Tyrolean Strawberry Pie Prescription
Pai beri Tyrolean baik dalam apa jua prestasi, tetapi produk dengan strawberi sangat lazat. Lebih baik menggunakan buah segar, kerana mereka mengekalkan bentuknya dengan baik apabila terdedah kepada gula dan gelatin, sehingga pencuci mulut bukan hanya lazat, tetapi juga penampilan yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- tepung - 350 g;
- kuning - 4 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- Strawberry - 500 g;
- gelatin - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 250 g;
- custard - 500-600 g.
Persediaan
- Bilas minyak dengan tepung, segelas gula dan serbuk penaik, tambah kuning telur, menguli doh, mengedarkan dalam acuan dan bakar selama 20 minit.
- Strawberi dipotong, ditaburi dengan gula dan dibiarkan selama 30 minit.
- Cairkan gelatin dalam 150 ml air, tuangkan ke strawberi, kacau.
- Dalam bentuk pasir, krim diagihkan, dan beri dengan gelatin di atas.
- Letakkan kek Tyrolean dengan strawberi selama beberapa jam dalam keadaan sejuk.
Tiro Tyrolean tanpa buah
Pai Tyrolean boleh dihiasi tanpa penyertaan beri. Dalam kes ini, sebagai pengisi boleh digunakan pic kalengan atau nanas, serta hirisan pir masak atau irisan epal goreng. Perkara utama ialah buah-buahan lembut dan disiapkan dengan betul.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- tepung - 2 cawan;
- kuning - 4 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- pic - 500 g;
- jelly - 2 sachets;
- custard - 500-600 g.
Persediaan
- Campurkan bahan untuk doh, kumpulkan dalam com, penyejuk.
- Mengedarkan asas tepung dalam bentuk, bakar selama 20 minit.
- Selepas penyejukan, tersebar pada krim pastri yang pendek, dan di atas keping buah, yang dicurahkan ke dalam jeli yang dicairkan.
- Letakkan kek Tyrolean dengan pic selama beberapa jam dalam keadaan sejuk.
Tyrolean pie dengan beri dalam jeli - resipi
Pai beri Tyrolean dalam versi klasik disediakan semata-mata, tetapi ambil dari suri rumah banyak masa. Resipi berikut untuk hidangan istimewa tergesa-gesa akan membolehkan anda membuat pencuci mulut dalam masa beberapa minit. Anda hanya perlu menunggu jeli untuk membekukan peti sejuk dan merawat gigi manis akan siap.
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- beri - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- gula - ½ cawan.
Persediaan
- Bagikan doh dalam bentuk, membentuk sisi, letakkan kertas dan beban di atas, coklat.
- Beri bercampur dengan gula, tambah gelatin, tersebar di adunan sejuk ke acuan.
- Letakkan kek beri Tyrolean selama beberapa jam dalam keadaan sejuk.
Tyrolean pie dengan ceri - resipi
Resipi seterusnya untuk Tyrolean pie dengan berry beku akan sangat relevan apabila segar tidak tersedia. Ceri, yang mengekalkan bentuknya walaupun selepas pembelahan, adalah yang paling sesuai untuk resipi. Jus yang terbentuk semasa pencairan digunakan untuk membuat jeli dan kemudian mengisi beri.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- tepung - 2 cawan;
- telur - 2 keping;
- gula - 1 cawan;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- ceri - 600 g;
- gelatin - 1 sudu besar. sudu;
- custard - 500-600 g.
Persediaan
- Dari mentega, tepung, gula, telur dan serbuk penaik, kiruk adunan, biarkan dalam acuan dan coklat.
- Defrost ceri, maniskan.
- Dalam hidangan jus, gelatin dibiakkan, dicampur dengan beri.
- Dalam bentuk mengedarkan krim, dan kemudian, beri dengan gelatin dan jus, dihantar ke sejuk.
Tyrolean Pie dalam Multivariate
Resipi seterusnya adalah pai Tyrolean dengan buah-buahan bagi mereka yang digunakan untuk memasak hidangan dengan multibyar. Pada mulanya, dalam satu mangkuk di rejim "Quenching", kastard disediakan, selepas itu pastri pendek diletakkan dan ditenun pada "Baking". Bergantung pada kapasiti peranti, prosesnya boleh mengambil masa 30 hingga 50 minit.
Bahan-bahan:
- minyak - 200 g;
- tepung - 2 cawan;
- telur - 5 pcs;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- beri - 500 g;
- jelly - 2 pakej;
- susu - 300 ml
- kanji - 30 g;
- gula - 1 gelas.
Persediaan
- Campurkan 3 telur, kanji dan susu, sediakan krim sehingga tebal.
- Bilas tepung dengan mentega, gula (1/3 cawan), telur dan serbuk penaik.
- Bagikan doh dalam bentuk, coklat.
- Sebarkan krim dan beri dengan jeli ke dalam asas yang disejukkan, biarkan ia beku dalam keadaan sejuk.