Popular di zamannya di Rusia, lentil dengan kedatangan kentang benar-benar tidak sepatutnya kehilangan kemasyhurannya. Tetapi dari segi sifat berguna dan pemakanan, kekacang seperti ini juga boleh menggantikan daging. Hiasan lentil yang dimasak dengan betul bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga hidangan yang lazat.
Terdapat tiga jenis lentil, yang masing-masing akan disediakan hari ini untuk hiasan dalam resipi kami dan memberitahu cara membuat hidangan yang sangat enak dan harum.
Bagaimana untuk memasak lentil untuk hiasan?
Bahan-bahan:
- Lentil coklat - 200 g;
- air yang disucikan - 450 ml;
- bawang merah - 85 g;
- wortel - 85 g;
- minyak sayuran halus;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Lentil dibasuh dengan teliti, dibancuh dengan air mendidih yang curam dan biarkan selama satu jam. Kemudian tuangkan air baru, tambah garam, letakkan di atas api dan berdiri di bawah tudung dengan mendidih perlahan dari lima belas hingga dua puluh lima minit.
Semasa lentil diseduh, sediakan sayur goreng. Untuk melakukan ini, bersihkan, bawang merah, masukkannya ke dalam kuali dengan minyak sayur dan minyak yang disejukkan selama lima minit. Seterusnya, tambahkan wortel kupas dan parut pada grater sederhana dan goreng sayur-sayuran bersama-sama untuk masa yang sama.
Pada kesediaan kita menggabungkan air yang tinggal dari lentil, membuangnya ke dalam colander, membiarkannya longkang, dan bercampur dengan sayur-sayuran. Kijang lentil coklat siap, anda boleh berkhidmat.
Red Lentil Hiaskan
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 160 g;
- sayur atau daging sup - 120 ml;
- tomato segar - 220 g;
- wortel - 90 g;
- bawang merah - 90 g;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- minyak sayuran - 35 ml;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- paprika merah tanah - secukup rasa;
- kunyit - secukup rasa;
- serbuk cili cabai - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Semirions bawang dan straws tipis wortel kita lulus dalam minyak halus sehingga keemasan, kacau. Bilas lentil merah dan tuangkan air selama lima minit. Tomato dibasuh, kami membuat sayu seragam dari atas, kami mencelupkannya selama beberapa minit ke dalam air mendidih, keluarkan kulit, dan potong daging menjadi kiub kecil. Masukkan tomato hancur ke sayur-sayuran yang dicincang, pijar selama tiga minit, kacau, letakkan kacang merah merah, tuangkan kuah, masukan dengan garam dan biarkan panas dalam beberapa minit. Sekarang letakkan bawang putih yang sudah dibersihkan dan dicincang, kacang hijau (hanya daun), kunyit, paprika tanah, cabai dan tanah hitam, kacau dan pudar selama tujuh minit atau sehingga kelembutan kacang lentil.
Begitu juga, anda boleh menyiapkan pinggan lentil hijau, meningkatkan jumlah sup kepada lima ratus mililiter. Masa memasak pelbagai ini lebih daripada yang sebelumnya, jadi kami akan terus memakannya selama dua puluh lima hingga tiga puluh menit lagi.
Bagaimana dengan betul untuk memasak lentil untuk hiasan dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- lentil hijau - 160 g;
- air yang disucikan - 450 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang merah - 75 g;
- wortel - 75 g;
- minyak sayuran halus - 35 ml;
- lada manis Bulgaria - 90 g;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Goreng bawang putih yang dikupas dan dihancurkan dalam pelbagai warna dalam mod "Baking" dalam minyak sayuran sebelum menyikat, kemudian bawa keluar dan buangnya. Dalam semangkuk mentega bawang putih, kami letakkan bawang, lobak merah, lada manis, sayur-sayuran hingga kelembutan, tambah lentil yang dibasuh, tuangkan air, pasangkan peranti itu ke mod "Buckwheat" dan sediakannya sehingga akhir program.