Pancake adalah salah satu hidangan yang, walaupun kesederhanaan dan kesucian mereka, mempunyai sejenis sihir yang membuat kesunyian dan bersorak. Walaupun dengan peluang untuk makan makanan lazat dan hidangan canggih setiap pagi, tidak ada orang yang akan menolak dari lempeng domestik yang memukau.
Mereka boleh dimasak kefir dan air, dengan penambahan yis dan serbuk penaik. Setiap suri rumah mempunyai hidangan sendiri. Hari ini kita akan mempertimbangkan resipi untuk penkek lazat pada susu tanpa ragi.
Bagaimana memasak penkek lavender dengan susu tanpa ragi?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 300-320 g;
- susu - 300 ml;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik - 45 g;
- mentega - 55 g;
- gula pasir - 60 g;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng - 150 ml.
Persediaan
Tuangkan susu itu ke dalam mangkuk yang dalam, gerakkan telur dan kacau hingga rata dengan mengocok. Kemudian tuangkan gula dan kacau lagi. Ayur tepung gandum, serbuk penaik dan garam dan tuangkan ke dalam campuran susu telur. Campurkan segala-galanya, tambah mentega cair dan bawa adunan kepada konsistensi homogen, sama dengan krim masam yang tebal. Jika perlu, tuang sedikit lagi tepung.
Sekarang panaskan kuali dengan bahagian bawah tebal, tuangkan sedikit minyak sayuran halus tanpa bau dan buatkan adunan yang disediakan terlebih dahulu dengan sudu meja, membentuk penkek. Kami membiarkan mereka coklat pada api sederhana di kedua-dua belah pihak, dan kami mengeluarkannya di atas pinggan. Secara berasingan kami berkhidmat krim masam, madu, jem atau tambahan manis yang lain.
Lempeng subur dalam susu masam tanpa ragi?
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 520 g;
- susu masam - 520 ml;
- telur - 1 keping;
- gula pasir - 120 g;
- soda - 15 g;
- Vanillin (pilihan) - secukup rasa;
- garam - secubit;
- minyak sayuran.
Persediaan
Dari susu masam, anda mendapat penkek yang hebat. Dan sesetengah wanita simpanan, selepas mencuba sekali permohonan sedemikian, nampaknya bukan produk yang betul, pada masa yang lain ditapai khas susu segar dengan menambah jus lemon atau cuka untuk mengulangi pengalaman masakan yang berjaya dan memasak fritters yang lazat, subur dan berkalak.
Jadi, untuk memasak penkek mengikut resipi ini, pukul telur dengan garam dan gula secubit, tambah vanillin, susu masam dan kacau dengan halo sehingga halus. Kemudian tuangkan sebahagian kecil tepung gandum dan soda yang ditapis, yang kami sediakan dengan dua sudu air mendidih. Mengaduk jisim sehingga pelengkap bola tepung dan mendapatkan konsistensi krim tebal. Pada kesediaan kami memberikan ujian untuk berehat selama tiga puluh minit, dan kami boleh mula membuat penkek.
Pan kuali dengan bahagian bawah tebal ditentukan oleh haba sederhana, tuangkan minyak sayur-sayuran halus sedikit tanpa bau dan panaskan dengan baik. Kemudian, dengan satu sudu, kami mengumpul sebahagian adunan dan menyebarkannya ke dalam minyak dalam kuali. Oleh itu, kita membentuk semua pancake dan biarkan mereka dicat pada setiap sisi.
Pada kesediaan, kami mengalihkan barang-barang ke dalam hidangan dan menyampaikannya kepada meja, dengan memasaknya dengan madu atau krim masam.
Pancake dengan susu tanpa telur dan yis
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 340 g;
- susu - 360 ml;
- mentega - 60 g;
- cuka epal - 10 ml;
- gula pasir - 75 gram;
- soda makanan - 15 g;
- ekstrak vanila - secukup rasa;
- garam - secubit;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Campurkan dalam satu mangkuk tepung, soda dan garam, dan dalam susu lain, cuka, ekstrak vanila dan mentega cair. Kini kita menyambungkan kandungan kedua-dua bekas, menuangkan campuran cecair sedikit kepada konstituen kering. Kacau semua pemukul kecil yang bagus, supaya tidak ada bola tepung yang tersisa.
Pan kuali dengan bahagian bawah tebal memanaskan yang baik, selepas mencurahkan minyak sayuran sedikit ke dalamnya dan letakkan doh ke dalamnya, membentuk pancake. Apabila mereka ditenun pada kedua-dua belah pihak, kami mengeluarkannya di atas pinggan dan berkhidmat dengan krim masam, jem berry atau madu.