Ikan adalah produk yang sangat berguna. Dan untuk membuat hidangan yang benar-benar lazat, ada beberapa hidangan yang memasak. Cara menggoreng ikan dengan betul dalam kuali, dibaca di bawah.
Bagaimana dengan betul menggoreng ikan merah dalam kuali?
Bahan-bahan:
- Ikan merah - 1 kg;
- bawang merah - 250 g;
- serbuk roti;
- lada;
- wortel - 180 g;
- telur ayam - 2 keping;
- minyak sayuran;
- garam.
Persediaan
Potong ikan menjadi stik, kira-kira 1.5 cm tebal. Kami menggosok mereka dengan garam dan lada. Biarkan selama setengah jam untuk membuat mereka terlepas. Bangkitkan bawang dengan separuh lingkaran, gulung lobak. Di dalam kuali, kita mula-mula menghantar bawang, kita lulus selama kira-kira 5 minit, dan kemudian letakkan lobak merah dan masak sehingga lembut. Telur mengocok, mencelupkan kepingan ikan, dan kemudian dilapisi roti dalam serbuk roti. Kami meletakkan stik dalam kuali dan goreng dari kedua belah pihak. Masa menggoreng pada setiap sisi adalah kira-kira 7 minit. Apabila berkhidmat, letakkan stik pada bawang dengan lobak merah. Dan sebagai hidangan sampingan adalah baik untuk melayani beras longgar.
Bagaimana menggoreng ikan?
Bahan-bahan:
- pollock - 600 g;
- tepung;
- telur ayam - 1 keping;
- garam;
- bawang merah - 150 g;
- serbuk roti.
Persediaan
Isi ikan dipisahkan dari kerangka, kita menambah garam. Bawang bawang merah dan lalang sehingga kemerah-merahan pada minyak. Kemudian setiap fillet dipotong separuh merentasi gentian. Pada satu setengah kami letakkan bawang dan tutupnya dari bahagian atas dengan bahagian kedua. Sandwich ikan yang dihasilkan dilipat dalam tepung, dicelupkan dalam telur dan dilapisi roti dalam serbuk roti. Kami menghantar ikan ke dalam kuali dan masak di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.
Bagaimana dengan betul menggoreng ikan sungai dalam kuali?
Bahan-bahan:
- roach - 10 keping;
- garam;
- lada;
- tepung gandum - 170 g;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kami membersihkan ikan sungai dari timbangan. Kami memotong sirip. Anda boleh memotong kepala juga, tetapi anda boleh meninggalkannya. Tetapi kemudian ia patut mengeluarkan insang. Kami mengeluarkan bahagian dalam dan bilas dengan baik. Dalam setiap ikan, kami membuat potongan. Ini adalah
Bagaimana dengan betul menggoreng ikan beku?
Semua ikan laut dijual beku. Dan untuk mempersiapkannya dengan betul, anda perlu mengetahui beberapa peraturan.
Ikan mesti dicairkan sebelum menggoreng. Pilihan terbaik ialah mengeluarkannya terlebih dahulu dari peti sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk. Apabila bangkai benar-benar unfrozen, kami membersihkan ikan itu, taburi dengan rempah - rempah dan biarkan untuk mengasinkan. Dan kemudian kita ikan dan goreng sehingga siap.