Pancake dengan ham dan keju

Pancake boleh diisi dengan benar apa-apa pemadat, mendapatkan hasilnya setiap kali rasa menarik yang baru dari hidangan siap sedia. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk digunakan sebagai pengisian untuk komposisi pancake keju dan ham. Walaupun kesahihan gabungan ini, rasa makanannya sangat mengagumkan.

Cara memasak penkek dengan ham dan keju - resipi

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung gandum - 340 g;
• susu - 900 ml;
• telur ayam besar - 2 keping;
• makanan soda, dipadamkan dengan jus lemon atau cuka - 2 secubit;
• garam meja - 2 secubit;
• gula pasir - 45 g;
• minyak sayuran halus - 55 ml;
• air (air mendidih) - 90 ml;

Untuk pengisian:

• ham - 350-500 g;
• keju keras - 150-200 g;
• minyak sayuran halus atau sebilangan lemak untuk menggoreng penkek;
• Mentega untuk memasak penkek dengan pemadat.

Persediaan

Untuk menyediakan adunan yang sempurna untuk penkek, campurkan telur dan susu, dipukul dengan gula, tambah garam, minyak sayuran halus, tepung gandum, soda baking soda dan mencapai dengan whisk atau mixer keseragaman. Akhirnya, tuang sedikit air mendidih, kacau secara besar-besaran sambil melakukan ini. Adunan siap dibiarkan selama sepuluh hingga lima belas minit untuk menyeduh, dan selepas itu kita membakar pancake berkarat dari situ. Pan kuali untuk ini dimanaskan dengan panas dan dihiris dengan minyak sayuran atau sekeping lemak babi yang tidak dijahit, mengetuknya pada garpu.

Pengisian pancake disediakan dari ham dadu dan keju parut, mencampur bahan bersama dalam mangkuk. Kami meletakkan sedikit pengisian yang diterima untuk setiap pancake, lipat dengan sampul surat dan coklat dari kedua belah pihak pada mentega berkrim, dibubarkan dalam kuali yang panas, meletakkan produk terlebih dahulu dengan jahitan ke bawah, dan kemudian beralih ke tong lain.

Lempeng telur dengan keju ham dan keju kotej

Bahan-bahan:

Untuk pancake:

• peterseli segar hijau dan Dill muda - 2-3 sprigs;
• mayonis klasik - 90 g;
• telur ayam besar - 2 keping;
• garam meja - 1 secubit;
• Lada hitam tanah - 1 secubit;
• sayur-sayuran minyak halus untuk menggoreng - 25 ml;

Untuk pengisian:

• ham - 150-175 g;
• keju keju - 150-175 g;
• mayonis klasik - 90 g;
• gigi bawang putih - 1-2 pcs.

Persediaan

Pancake telur disediakan tanpa menambah tepung. Ia cukup untuk mencampurkan telur dengan melenko sayuran dicincang, tambah mayonis, dan juga rasa garam dan lada dan campuran semuanya dengan baik. Dari telur bake telur asas yang diperolehi, preliminarily dengan teliti memanaskan kuali dan tusukannya dengan minyak halus.

Untuk pengisian, potong kiub atau jerami nipis tipis, campurkan dengan keju curd, tambah satu atau dua ulas bawang putih dan mayunis yang dicincang dan kacau dengan teliti.

Setiap tompok telur dengan berhati-hati menghiasi dengan pengisi yang diterima, gulungkan gulung, potong diagonal menjadi dua atau tiga keping, letakkan di atas pinggan atau pinggan dan beri ia ke meja.

Pancake disumbat dengan ham dan keju dalam ketuhar

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung gandum - 260 g;
• susu - 485 ml;
• telur ayam besar - 3 keping;
• garam meja - 1 secubit besar;
• gula pasir - 25 g;

Untuk pengisian:

• ham - 375 g;
• Keju keras - 190 g;
• mentol bawang - 1 keping;
• krim lemak - 50 ml;
• garam biasa - 1 secubit;
• pala - 1 secubit;
• lada hitam tanah - 1 secubit;
• minyak sayur-sayuran halus - 45 ml.

Persediaan

Untuk penyediaan adunan untuk pancake, kami secara tradisinya mencampur semua komponen dari senarai itu ke keseragaman maksimum dan biarkan campuran sudu selama sekurang-kurangnya satu jam. Selepas itu, panggang penkek, setelah mencuci awal kuali menggoreng lemak daging babi atau minyak halus minyak. Untuk pengisian, hancurkan bawang tanah dalam minyak sayuran selama tiga minit, dan kemudian tambah hiraskan ham dan goreng sedikit lagi bersama-sama. Selepas itu, tuangkan krim, dibalut dengan garam, lada dan pala, buang keju parut dan panaskan jisim sedikit, kacau. Sekarang isikan pancake dengan pemadat yang diterima dan dekorasi dengan beg, sampul surat atau gulung. Selepas itu, kami meletakkan produk pada dulang pembakar atau dalam acuan dan biarkan mereka coklat di dalam ketuhar pada suhu maksimum tiga hingga lima minit.