Mungkin, setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk adonan yang paling lazat untuk penkek. Ia semua bergantung pada keutamaan peribadi - selepas semua, anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza - anda boleh menggunakan whey, susu, soda atau kefir sebagai asas. Bagaimana untuk memasak lempeng yang paling lazat nipis dan halus, kami akan memberitahu anda di bawah.
Lempeng paling lazat pada susu
Bahan-bahan:
- susu lembu - 600 ml;
- garam - secubit;
- gula pasir - 70 g;
- telur ayam besar - 6 pcs;
- Tepung gandum - 11 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran halus - 55 ml.
Persediaan
Buang telur dengan lembut, memisahkan protein dari kuning telur. Pukul putih. Masukkan gula dalam bahagian dan teruskan proses sehingga gula larut. Dalam mangkuk besar, ayakan tepung, masukkan garam garam, tuangkan minyak sayuran atau krim cair dan kacau. Sekarang kita tuang susu ke dalam beberapa bekas dan kacau. Kumpulkan protein secara berasingan. Apabila jisim bertukar menjadi busa, masukkannya ke dalam adunan dan campurkan dengan perlahan-lahan. Kami memanaskan kuali dengan baik, minyak dengan minyak, tuangkan sebahagian adunan, pasangkan kuali, disebarkan dan goreng pancake.
Lempeng paling lazat pada kefir
Bahan-bahan:
- kefir - 400 ml;
- tepung gandum berkualiti tinggi - 280 g;
- telur ayam - 2 keping;
- air mendidih - 200 ml;
- soda - ½ tsp;
- gula pasir;
- minyak sayuran halus - 50 ml;
- garam.
Persediaan
Telur memukul, memercikkan garam dan gula. Dan jumlah yang terkawal dikawal secara berasingan, berdasarkan jenis pancake yang anda ingin dapatkan. Sekarang tuang separuh kefir dan campurkan. Kami taburkan tepung dalam bahagian-bahagian dan sekali lagi dengan teliti mencampur adunan. Tuangkan kefir yang tersisa dan kacau. Dalam air mendidih, tuangkan soda, kacau secara intensif dan tuangkan ke dalam adunan. Kami menambah minyak sayuran. Kami memberikan doh untuk berdiri selama kira-kira 10 minit, dan kemudian pada kuali menggoreng goreng pancake lazat kami.
Lempeng yang paling lazat di atas air
Bahan-bahan:
- air 450 ml;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- gula pasir - 50 g;
- tepung gandum berkualiti tinggi - 280 g;
- telur ayam besar - 3 buah;
- minyak sayuran halus - 60 ml;
- garam.
Persediaan
Telur memukul, menambah garam dan gula. Kemudian tuangkan 1/3 air, tuang tepung ditapis dengan serbuk penaik dan pukul adunan dengan mixer. Sekarang kita tuangkan air yang lain. Pada akhir kita tuangkan minyak, kacau dan goreng pancake. Jadi, tambah mereka timbunan di atas pinggan, tetapi mereka tidak menyejukkan dan tidak kering, sehingga semua pancake disediakan, tutupnya dengan penutup. Mereka mengukus dan keluar sangat lembut, lembut dan lazat.
Pancake nipis yang paling lazat
Bahan-bahan:
- telur ayam besar - 3 buah;
- susu lembu - 200 ml;
- minyak sayuran - 20 ml;
- tepung gandum berkualiti tinggi - 90 g;
- gula pasir - 30 g;
- garam.
Persediaan
Dalam telur kita menambah gula dan garam. Nah, pukul jisim dengan mixer, kemudian tuangkan tepung dan kacau lagi dengan mixer. Sekarang tuangkan susu, mentega dan kacau sekali lagi. Doh yang terhasil dituangkan ke dalam kuali menggoreng dengan baik dan goreng panci yang tipis.
Resipi untuk penkek yang paling lazat dengan lubang
Bahan-bahan:
- kanji kentang - 7 sudu besar. sudu;
- telur ayam besar - 3 buah;
- kefir - 500 ml;
- tepung gandum gred tertinggi - 4 sudu besar. sudu;
- soda - ½ tsp;
- air fizzy - 30 ml;
- gula pasir - 30 g;
- minyak sayuran - 60 ml;
- garam.
Persediaan
Pati bercampur dengan garam dan tepung. Kami menewaskan telur dengan gula, tuangkan kefir, tuangkan soda, dan kemudian tepung tepung, tepung dan garam kering. Semua bercampur dengan baik dan dituangkan dalam minyak. Sekarang tambah soda dan kacau lagi. Panah skim minyak goreng dan goreng pancake panci yang halus. Selera makan!