Dari ayam ayam, anda boleh memasak banyak makanan yang baik. Salah satunya adalah hati yang direbus dalam krim masam. Mereka boleh dimasak sendiri atau dengan menambah hati ayam . Ternyata sangat enak, sihat dan berkhasiat.
Bagaimana untuk memasak hati ayam dalam krim masam?
Bahan-bahan:
- hati ayam - 620 g;
- bawang merah - 120 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- krim masam - 220 g;
- sayur-sayuran minyak halus - 25 ml;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- campuran herba Provencal kering - 12 g;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Hati ayam dibasuh, kita menyingkirkan lebihan lemak dan saluran darah. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi kiub, bawang putih dicincang halus.
Dalam periuk yang dalam, atau dalam kuali, coklat minyak halus sayuran terlebih dahulu dihiris bawang dan bawang putih, kemudian letakkan hati ayam dan goreng selama beberapa minit lagi. Sekarang tambah krim masam, masak dengan garam, lada hitam tanah, kacau, tutup dengan tudung dan kurangkan haba. Kami melancarkan hidangan selama tiga puluh minit, kemudian kami membuang ramuan Provencal wangi, campurkannya dan jika perlu biarkan ia menguap cecair berlebihan, sambil menambah api.
Hidangkan daging ayam rebus dalam krim masam dengan nasi rebus , sayur-sayuran dan, jika dikehendaki, menghias dengan herba segar.
Hati ayam dengan cendawan rebus dalam krim masam dalam multivark
Bahan-bahan:
- hati ayam - 620 g;
- bawang merah - 175 g;
- champignons - 375 g;
- wortel - 175 g;
- krim masam - 220 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayur-sayuran minyak halus - 25 ml;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- campuran herba Itali - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- sayuran segar ketumbar dan pasli - secukup rasa.
Persediaan
Bawang dan lobak yang dibasuh dibersihkan dan dipotong menjadi jalur, dan cendawan dicuci dipotong dengan piring. Dalam kapasiti multivarka, tuangkan minyak sayuran yang halus, letakkan sayur-sayuran dan cendawan yang disiapkan selama 10 minit, laraskan perkakas ke mod "Frying" atau "Baking".
Hati ayam dibasuh, dikeringkan, menyingkirkan lebihan lemak dan saluran darah dan menyebar ke sayuran. Goreng selama sepuluh minit lagi, tambahkan krim masam, garam, campuran lada tanah, campuran herba Itali dan beralih multivark ke mod "Quenching". Kami memasak hidangan selama satu jam. Pada akhir memasak kita buang bawang putih yang dicincang halus, pasli segar dan ketumbar.
Hati aromatik yang enak dengan cendawan boleh dihidangkan dengan sebarang hiasan.
Hati ayam dan hati dalam krim masam
Bahan-bahan:
- hati ayam - 360 g;
- hati ayam - 360 g;
- bawang merah - 220 g;
- krim masam dengan kandungan lemak tidak kurang daripada 20% - 220 g;
- air yang disucikan - 100 ml;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- minyak halus sayur-sayuran - 50 ml;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- herba pedas - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- parsli segar dan sayur-sayuran basil - secukup rasa.
Persediaan
Hati ayam dan hati ayam dibasuh, memotong lemak, saluran dan filem yang tidak perlu dan, jika perlu, potong
Bawang dibersihkan, dipotong menjadi cincin setengah dan goreng dalam minyak halus sayur-sayuran hingga keemasan. Tambahkan hati ayam yang disediakan dan hati dan goreng sehingga warna berubah. Kemudian tambah sedikit air panas dan tepuknya di bawah tudung selama dua puluh minit. Kini kami meletakkan krim masam, garam, lada hitam tanah, herba pedas dan berdiri di atas api sederhana selama lima belas minit lagi. Selepas proses memasak, buang bawang putih halus, herba segar dan biarkan selama 10 minit lagi.
Kami menyediakan hati dan hati ayam dengan nasi dan sayur-sayuran yang direbus.